Cách nấu tokbokki từ cơm nguội ngon khó cưỡng

Bạn đã bao giờ tự nấu tokbokki từ cơm nguội tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tự tay nấu tokbokki từ cơm nguội cực ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!

1. Tự nấu tokbokki tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món tokbokki từ cơm nguội thơm ngon)

Tokbokki ( hay còn được gọi là bánh gạo cay) là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Các nguyên liệu để làm tokbokki thường khó kiếm và đòi hỏi kỹ thuật cao. Trong bài viết hôm nay, Gioinauan.com sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm tokbokki từ cơm nguội ngon bá cháy, vừa tận dụng được lượng cơm thừa trong ngày, vừa tạo nên được một món ăn cực hấp dẫn.

Bánh gạo cay (tokbokki) có hương vị cay nhè nhẹ, kết hợp với vị ngọt, giai tạo nên cảm giác thu hút đối với nhiều khẩu vị. Đây cũng là một món ăn vặt phổ biến và được giới trẻ cực kỳ ưa chuộng. Cùng bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này nhé!

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu làm tokbokki từ cơm nguội)

Để có thể bắt tay vào làm tokbokki từ cơm nguội, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau. Hãy làm thật tốt công đoạn chuẩn bị để chúng ta có thể hoàn thành món tokbokki thật suôn sẻ nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Cơm nguội

• Bột gạo

• Bột năng

• Gia vị thông dụng: Tương ớt, nước mắm, dầu hào, đường 

• Topping: xúc xích, cá viên, bò viên, chả cá,...

• Cải thảo

Bạn có thể chuẩn bị lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị cũng như khẩu phần ăn của mình. Có thể thay đổi cải thảo thành cải bắp hoặc một vài loại rau củ sao cho phù hợp với sở thích của mỗi cá nhân. 

Ngoài ra, một số dụng cụ dưới đây cũng vô cùng quan trọng, không thể thiếu trong quá trình làm tokbokki từ cơm nguội.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Muỗng

• Chén

• Ray

• Môi vớt

• ...

Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món tokbokki từ cơm nguội cực hấp dẫn tại nhà rồi!

3.Cách nấu tokbokki từ cơm nguội đơn giản tại nhà

Cách nấu tokbokki từ cơm nguội đơn giản, nhanh gọn bao gồm các công đoạn cụ thể được giới thiệu chi tiết dưới đây:

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, tiến hành cắt nhỏ các loại topping. Xúc xích cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn theo chiều ngang. Có thể thái xéo để nhìn hấp dẫn và ngon mắt hơn. 
•  
• Chả cá thường đóng tuyết vậy nên hãy ngâm trước với nước để các viên chả giãn ra và dễ sử dụng hơn nhé!
•  
• Tiếp đó, rau rửa sạch, và cắt thành từng miếng vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn thực hiện sơ chế các nguyên liệu rồi !
•  
• Bước 2: Làm tokbokki từ cơm nguội
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công đoạn làm tokbokki từ cơm nguội)
•  
• Đầu tiên, cho cơm nguội vào chén, loại bỏ các phần cháy, các sạn còn đọng lại trong cơm. Dùng muỗng dằm nhuyễn mịn. Tán đều cơm nguội vào thành để hạt cơm mềm và nát ra. Thao tác này sẽ giúp bánh gạo dai và ngon hơn so với xay trực tiếp trong máy xay sinh tốt. 
•  
• Tiếp đó, trộn hỗn hợp cơm vừa dằm với bột gạo và bột năng. Trước khi thêm có thể ray qua để bánh mịn và ngon hơn. Dùng tay nhào đều bột cho đến khi bột thành một hỗn hợp dẻo, không dính tay là được. 
•  
• Nặn bột thành từng thành dài và cắt thành từng khoảng dài 5 đến 6 cm sao cho phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể cắt sao cho vừa ăn nhất là được. 
•  
• Tiếp đó, đun sôi nồi nước lớn, thả bánh gạo đã nặn vào luộc. Đến khi bánh gạo nổi lên thì vớt ra rổ và để ráo nước. 
•  
• Bước 3: Chế biến bánh gạo và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu bánh gạo)
•  
• Sau khi đã nấu xong bánh gạo và đợi bánh ráo nước bắt đầu đi nấu sốt và hoàn thành món ăn này. Đầu tiên, bắc chảo lên bếp và đun khoảng 1,5 bát nước lọc đến khi sôi lăn tăn. Sau đó, cho thêm 4 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào. Dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu tan ra và quyện vào với nhau.
•  
• Tiếp tục đun ở lửa vừa đến khi nước sôi thì thả bánh gạo vào và tiếp tục đun. Đến khi hỗn hợp sôi lại, thả topping đã chuẩn bị vào và đảo đều. Cuối cùng, bỏ thêm rau đã chuẩn bị vào và đun trong từ 3 đến 5 phút rồi tắt bếp.
•  
• Bạn có thể cho thêm một chút ớt tươi để tăng độ cay của món ăn này. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món tokbokki từ cơm nguội cay ngọt hấp dẫn)

Bạn có thể thưởng thức món tokbokki này trong các bữa nhẹ hằng ngày hoặc dùng để ăn vặt khi xem phim, khi chơi game,... Đây cũng là một món ăn cực kỳ phù hợp cho các buổi tụ tập bạn bè. Bạn có thể ăn thêm với một chút chả cá, xúc xích để tăng thêm hương vị cho món ăn này. 

Mong rằng bạn sẽ có được nhiều trải nghiệm thú vị khi thực hiện cách làm tokbokki từ cơm nguội được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!