Cách làm sữa gạo đơn giản cho người mới bắt đầu

Bạn đã bao giờ tự làm sữa gạo tại nhà chưa? Tự làm sữa gạo tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì để có thể tự làm sữa gạo tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!

1. Tự làm sữa gạo tại nhà đơn giản, nhanh chóng

(Hình ảnh minh họa sữa gạo thơm ngon và bổ dưỡng)

Sữa có nguồn gốc từ các loại hạt đang là một trào lưu dinh dưỡng trong thời gian gần đây. Sữa gạo mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Trong sữa gạo có chứa nhiều vitamin E, hàm lượng tinh bột vừa phải, vị ngọt nhẹ nhàng, thanh tao chiều lòng nhiều thực khách.

Tự làm sữa gạo tại nhà không hề khó. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm sữa gạo đơn giản, đảm bảo và dinh dưỡng tại nhà. Mong rằng công thức này sẽ giúp bạn có thể tự làm sữa gạo tại nhà và chăm sóc sức khỏe gia đình mình tốt hơn.
 

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Cùng bắt tay vào làm sữa gạo tại nhà bằng bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu. Chúng mình đã ghi lại cụ thể các nguyên liệu theo danh sách dưới đây để bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ 100g

• Gạo nếp 50g

• Sữa đặc 30ml

• Sữa tươi không đường 500ml

• Đường 60g

• Nước lọc 700ml

• Bột vani 5g (2 ống)

Các nguyên liệu được sử dụng để làm sữa gạo đều là những nguyên liệu thông dụng và vô cùng quen thuộc. Bạn có thể thay thế gạo nếp bằng gạo lứt để tăng giá trị dinh dưỡng cho sữa gạo sẽ thực hiện, giảm hàm lượng đường tinh bột. 

Có thể thay thế đường bằng đường ăn kiêng để phù hợp hơn với mục đích sử dụng của mỗi người. Bạn nên lựa chọn những loại đường có màu trắng để không ảnh hưởng nhiều đến màu sắc của sữa gạo. 

Ngoài ra, bạn còn cần chuẩn bị một số dụng cụ theo danh sách dưới đây:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Rây

• Bình đựng sữa đậu

• Rá

• ....

Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị và đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện sữa gạo tại nhà rồi!

3.Cách làm sữa gạo ai cũng nên biết

Cách làm sữa gạo cực kỳ đơn giản và dễ làm bao gồm các bước dưới đây:

• Bước 1: Sơ chế và rang gạo
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế và rang gạo)
•  
• Đầu tiên, trộn đều lượng gạo đã chuẩn bị lại với nhau. Sau đó vo sạch gạo với nước để loại bỏ đi những chất bẩn còn bám lại. Tuy nhiên, bạn không nên quá mạnh tay sẽ làm mất đi những chất dinh dưỡng ở bên ngoài của hạt gạo.
•  
• Ngâm gạo đã vo trong nước từ 3 đến 5 tiếng sau đó vớt ra rá và để ráo. 
•  
• Sau đó, bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì đổ gạo vào và rang. Đầu tiên, rang ở lửa lớn để giúp gạo nhanh khô hơn. Sau khi gạo đã ráo nước, hạ xuống lửa nhỏ và tiếp tục rang đến khi gạo vàng, có mùi thơm là được. Quá trình này thường sẽ kéo dài khoảng từ 15 đến 20 phút từ khi gạo khô.
•  
• Bước 2: Tiến hành nấu sữa gạo
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu sữa gạo)
•  
• Sau khi gạo đã rang thơm và chín, tắt bếp. Bắc nồi lớn lên bếp và đun sôi 700ml nước đã chuẩn bị. Sau đó, bỏ gạo đã rang thơm vào, thêm 500ml sữa tươi không đường và tắt bếp. Ngâm gạo trong vòng 30 đến 40 phút. 
•  
• Sau đó, tiến hành bật bếp và nấu hỗn hợp ở lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều, nhẹ tay để gạo không bị khét và bám vào đáy. Bạn không nên khuấy quá nhanh hay quá mạnh sẽ khiến hỗn hợp dễ cháy hơn. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. 
•  
• Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn nấu sữa gạo. 
•  
• Bước 3: Lọc sữa gạo và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công đoạn lọc sữa gạo và hoàn thành món ăn)
•  
• Sau khi đã đun sôi hỗn hợp, đợi từ 10 đến 15 phút cho hỗn hợp nguội bớt sau đó tiến hành lọc sữa gạo. Chuẩn bị sẵn một chiếc rây, múc từ từ hỗn hợp sữa gạo vào rây và tiến hành lọc. Như vậy sẽ giúp tách bỏ phần bã gạo ra ngoài.
•  
• Cho thêm vào trong hỗn hợp sữa gạo đã lọc 300ml sữa đặc đã chuẩn bị và 60g đường, kèm thêm 5g bột vani, khuấy đều cho  hỗn hợp hòa quyện lại với nhau là được. 
•  
• Đợi đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, bạn có thể đổ sữa gạo vào bình đựng đã chuẩn bị và được vệ sinh sạch. 

Sữa gạo được bảo vệ trong tủ lạnh có thể được sử dụng trong vòng 2 ngày. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa sữa gạo ngon khó cưỡng)

Thưởng thức một ly sữa gạo vào buổi sáng sẽ giúp bạn dễ dàng bổ sung năng lượng cho cả ngày dài. Cũng có thể ăn kèm với một số loại bánh phổ biến như bánh mì hay bánh bông lan,.... Bạn cũng có thể uống sữa gạo hằng ngày, đều đặn để bổ sung thêm các chất cần thiết cho cơ thể. 

Chúc bạn thành công với công thức làm sữa gạo được chia sẻ trong bài viết hôm nay! Cảm ơn và hẹn gặp lại trong các bài viết chia sẻ kiến thức nấu ăn khác của Gioinauan.com!