Cách làm bánh tiêu đơn giản, tại nhà ai cũng có thể thực hiện
Bạn đã bao giờ thử tự làm bánh tiêu đơn giản tại nhà chưa? Công thức làm bánh tiêu cực đơn giản mà vẫn thơm ngon hấp dẫn sẽ được giới thiệu trong bài viết dưới đây, mời bạn cùng theo dõi!
1. Tự làm bánh tiêu tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món bánh tiêu đơn giản cực hấp dẫn)
Bánh tiêu là một loại bánh cực kỳ ngon và hấp dẫn hiện nay. Bánh tiêu thường được phục vụ vào mùa đông hoặc trong các thời điểm có thời tiết lạnh. Loại bánh này mềm xốp, có mùi thơm của vừng mè, chút ngọt nhẹ nhàng mang lại cảm giác thú vị thư giãn cho người thưởng thức.
Bạn có thể tự làm bánh tiêu cực đơn giản tại nhà với công thức dưới đây. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh tiêu tại nhà cực kỳ đơn giản.
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể tự làm bánh tiêu đơn giản tại nhà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột mì đa dụng 255gr
Mè trắng 10gr
Dầu ăn
Trứng gà 1 quả
Gia vị thông dụng: muối 1/5 muỗng cà phê, đường cát 40gr
Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này bạn có thể bỏ qua trứng gà để món ăn bớt tanh hơn. Có thể thay đổi lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu phần ăn cũng như khẩu vị của gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể thay thế mè trắng bằng mè đen cũng sẽ có mùi vị tương tự với món ăn này. Có thể bổ sung thêm một chút hạt để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ sau để có thể tự làm bánh tiêu tại nhà:
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Phới dẹt
Cây cán bột
Thớt
Rây lọc
....
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể tự làm bánh tiêu tại nhà rồi, cùng bắt tay ngay vào thực hiện món bánh cực hấp dẫn này nào!
3.Công thức làm bánh tiêu cực kỳ đơn giản
Cách làm bánh tiêu cực đơn giản bao gồm các công đoạn dưới đây.
- Bước 1: Tiến hành trộn bột và nhồi bột.
- ( Hình ảnh minh họa công đoạn trộn bột và nhồi bột)
- Đầu tiên, ray miễn 250g bột mì đa dụng để bột mịn và hấp dẫn hơn. Trộn đều 250g bột mì đa dụng với 40g đường cát và một chút muối. Trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Bạn có thể dùng phới dẹt để trộn đều các gia vị lẫn lộn với nhau.
- Sau đó, cho từ từ 170ml nước sôi vào và trộn từ từ, đều tay tránh để bột không bị nhão. Không nên cho quá nhiều nước cũng không nên cho quá ít nước, nhào bột đều để bột không dính tay là được.
- Sau khi trộn bột xong, dùng tay nhồi bột để bột dính với nhau thành một khối là được. Sau đó trải 1 lớp bột mì mỏng lên mặt thớt rồi đặt khối bột lên và tiếp tục nhồi.
- Bạn nên nhồi từ trong ra ngoài để bột được nhào đều, mềm. Nhào đều tay cho đến khi bột không còn dính tay và bột không quá khô, có độ ẩm là đạt chuẩn. Tuy nhiên, bạn không nên nhồi bột quá lâu sẽ khiến bánh bị dai, bột bị chai và không thể nở được.
- Bước 2: Nặn và tạo hình bánh tiêu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nặn và tạo hình bánh tiêu)
- Sau khi bột đã đạt chuẩn có thể để bột nghỉ từ 3 đến 5 phút sau đó là có thể bắt đầu chia khối bột. Cắt nhỏ khối bột thành 8 phần bằng nhau. Bạn có thể căn đều phần bột thành từng phần sao cho vừa với kích thước của bánh tiêu mà bạn mong muốn.
- Sau đó, bạn cầm 1 phần bột đã chia đề và nhồi từ ngoài vào trong cho đến khi bề mặt khối bột ẩm hơn. Khi bột đã mềm và đạt đến độ ẩm nhất định bạn tiến hành vo tròn khối bột lại và lăn vào đĩa mè trắng.
- Lăn đều khối bột để bột dính đều mè, để mè bám đều lên các mặt của khối bột. Sau đó, dùng tay ấn dẹt khối bột xuống. Sau đó dùng cây cán bột cán từ trong ra ngoài và đều tay thành hình tròn thật mỏng và dẹt.
- Bước 3: Chiên bánh tiêu và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn chiên bánh tiêu)
- Bắc dầu lên bếp và đợi cho dầu thật sôi, dùng đũa khuấy đều chảo dầu để nhiệt độ có thể được tỏa đều trong chảo.
- Bắt đầu hạ lửa nhỏ và thả bánh đã cán vào. Khi nào bánh nổi lên và bạn dùng vá đẩy, nhúng và xoay tròn bánh thật đều khoảng 3 - 4 phút để bánh nở đều là được.
- Tiếp tục trở mặt và chiên thêm trong 1 phút, đến khi hai mặt vàng đều là được, vớt bánh ra rá đã chuẩn bị giấy thấm dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này.
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món bánh tiêu ngon không chỗ chê)
Bạn có thể thưởng thức bánh tiêu trong các bữa ăn hằng ngày như món tráng miệng hoặc sử dụng trong các bữa nhẹ hằng ngày. Có thể kết hợp thêm với một số loại trà nhẹ nhàng sẽ giúp món ăn hấp dẫn và thu hút hơn.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh tiêu được chia sẻ trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!