Cách làm chao chấm lẩu bò cực dễ siêu ngon (Có video)

Chao chấm lẩu bò là món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Để giúp các bạn có thể tự tay làm ra món chấm này tại nhà, Gioinauan.com xin chia sẻ đến bạn cách làm chao chấm lẩu bò đơn giản và dễ thực hiện.

1. Nguyên liệu để làm chao chấm lẩu bò

Để làm chao chấm lẩu bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Đường trắng: 3 thìa cà phê.

• Mì chính: 1/2 thìa cà phê.

• Ớt: 2 quả.

• Chao: 2 miếng.

• Dụng cụ: thìa, bát tô, dao, thớt, máy xay sinh tố, ....

(Cách pha chao chấm lẩu bò ngon)

2. Cách làm chao chấm lẩu bò siêu nhanh và ngon

• Bước 1: Cách chọn chao

Chao chấm lẩu bò được làm từ các loại chao thông dụng như chao trắng, chao đỏ và chao môn. Chao ngon thường được ủ trong hũ sành hay lọ thuỷ tinh, viên chao còn tương đối nguyên khối, không bị vỡ nát, nhuyễn. Viên chao ngon có độ đặc mềm vừa phải, không quá đặc cứng, vì như thế là chao được ủ từ đậu hũ trộn thạch cao, không có độ béo thơm tự nhiên.

• Bước 2: Sơ chế chao

Cho 2 miếng chao vào bát tô, dùng thìa dưới tác dụng lực của cánh tay bạn dầm nhuyễn 2 miếng chao. Hoặc bạn cũng có thể cho 2 miếng chao vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn nhé.

(Trộn chao)

• Bước 3: Cách làm chao chấm lẩu bò

Khi chao trong bát đã được nhuyễn, bạn cho thêm 2 thìa nước chao vào trộn đều. Rồi cho 3 thìa cà phê đường trắng và 1/2 thìa cà phê mì chính rồi tiếp tục trộn đều để cho đường và mì chính tan hết trong chao. Bạn nêm nếm xem đã được chưa. Cuối cùng, bạn cho thêm ớt vào để thêm chút cay và đậm đà hơn.

(Trộn đường ớt vào chao đã pha)

(Video chi tiết cách làm chao chấm lẩu bò)

4. Một số lưu ý khi làm chao chấm lẩu bò

• Việc chọn chao là một bước rất quan trọng để đảm bảo được hương vị tốt nhất cho nước chấm. Bạn nên chọn chao ngon, không bị vỡ nát, nhuyễn, độ đặc mềm vừa phải, không quá đặc cứng.

• Khi nhuyễn chao, bạn nên dùng dụng cụ thích hợp để dễ dàng và nhanh chóng làm được việc mà không làm chao bị vỡ nát, như dùng thìa hoặc máy xay sinh tố.

• Trong quá trình pha chao, bạn cần trộn đều để đường, mì chính tan hết trong chao và để hương vị được đều nhất.

• Việc cho thêm ớt vào là tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Nếu bạn thích món ăn cay, có thể cho thêm ớt vào để tăng cường hương vị cay nồng.

• Khi bảo quản nước sốt chao, bạn nên đậy kín nắp và để trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn và giữ được hương vị tốt nhất.

• Chao chấm lẩu bò thường được sử dụng kèm với thịt bò nướng, các loại rau củ, bún hoặc mì. Bạn có thể thêm gia vị như tỏi, hành, tiêu, nước mắm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

• Khi thưởng thức chao chấm lẩu bò, bạn nên nếm thử trước để đảm bảo hương vị đã đạt được yêu cầu và không quá mặn hoặc quá ngọt.

• Ngoài chao chấm lẩu bò, bạn cũng có thể tham khảo các món ăn khác như nước lẩu bò nhúng giấm, lẩu cá trắm, lẩu gà... để đổi vị cho bữa ăn gia đình.

Chao chấm lẩu bò là món ăn ngon và đơn giản để chuẩn bị tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước làm chao chấm lẩu bò dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó, những lưu ý khi làm chao chấm lẩu bò cũng rất quan trọng để đảm bảo được