Cách nấu chè bắp nếp ngon khó cưỡng, đơn giản nhanh chóng
Bạn đã bao giờ thử làm món chè bắp nếp mềm và hấp dẫn tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tiến hành làm món chè bắp nếp tại nhà? Cách làm chè bắp nếp đơn giản, dinh dưỡng là gì? Cùng khám phá và tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay!
1. Tự nấu chè bắp nếp tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món chè bắp nếp thơm ngon)
Chè bắp nếp có hương vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Dễ ăn và dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đây chính là lý do mà món chè này trở nên thông dụng tại Việt Nam.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè bắp nếp vừa ngon lại đơn giản, tiết kiệm thời gian, ai cũng có thể thực hiện. Bạn có thể nấu món chè này và cùng thưởng thức bên gia đình của mình.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món chè bắp nếp)
Để có thể bắt đầu nấu chè bắp nếp tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu, gia vị cụ thể đã được liệt kê ngay dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bắp nếp 4 bắp (ngô nếp)
Bột bắp 50g
Nước
Đường
Nước cốt dừa
Bột năng
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bắp nếp này đều rất dễ kiếm và có thể dễ dàng tìm thấy trên các siêu thị, chợ thông dụng. Bắp nếp bạn có thể mua sẵn những hạt bắp đã được tách để tiện hơn trong quá trình nấu chè của mình.
Có thể sử dụng đường nâu hay đường trắng đều được, tùy theo sự thuận tiện, chuẩn bị của gia đình. Nước cốt dừa sẽ giúp chè thơm và hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, cần có một số dụng cụ sau để bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này hơn
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Nồi lớn
Bát
Dao
Rá
...
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món chè bắp nếp ngon, mát lạnh tại nhà rồi! Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!
3. Cách nấu chè bắp nếp ngon khó cưỡng, đơn giản nhanh chóng
Cách nấu chè bắp nếp nhanh gọn, đơn giản bao gồm các công đoạn cụ thể sau đây. Chúng mình đã giới thiệu, hướng dẫn chi tiết và tỉ mỉ để bạn có thể tham khảo.
- Bước 1: Sơ chế bắp nếp đã mua
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế bắp nếp)
- Khi chọn bắp nếp để thực hiện món ăn này, bạn nên lựa chọn những bắp còn non, như vậy chè sẽ ngọt, dẻo và ngon hơn. Bắp nếp ngon là bắp bấm vào thấy hạt mềm, không bị sâu là được.
- Sau đó, bóc bỏ vỏ bắp và râu bắp rồi tiến hành rửa sạch. Dùng dao tách hạt bắp ra khỏi cùi bắp. Có thể cắt nếu không thích ăn phần chân của hạt.
- Tiếp đó, luộc cùi bắp với một chút nước ở lửa vừa trong vòng 20 phút. Đây là bước tạo nước cho chè bắp, sẽ khiến chè bắp nếp thêm đậm vị, ngon và có vị ngọt tự nhiên của bắp.
- Sau 20 phút, đợi nước sôi bắt đầu vớt cùi bắp ra ngoài và cho hạt bắp vào tiếp tục nấu trong vòng 20 phút ở lửa vừa. Tiếp tục cho đến khi hạt bắp mềm ra, vừa ăn là được.
- Bước 2: Nấu chè bắp nếp
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu chè bắp nếp)
- Trong thời gian đợi bắp sôi, tiến hành hòa tan lượng bột bắp đã chuẩn bị với một nửa ly nước lọc. Đến khi nồi bắp sôi, vặn nhỏ lửa, chế từ từ hỗn hợp bột bắp vào nồi. Chế đều tay, khuấy nhẹ để bột bắp có thể nhanh chóng hòa tan.
- Đợi đến khi chè sôi, nên vào trong bắp một lượng vừa phải đường sau cho vừa ăn. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp chè sệt lại là được. Bạn có thể tắt bếp.
- Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu nước cốt dừa)
- Bắc một nồi khác lên bếp, đổ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi, thêm một chút nước lọc và tiến hành đun sôi. Pha thêm vào hỗn hợp một chút đường và khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan ra là được.
- Hòa trộn bột năng đã chuẩn bị với một chút nước lọc . Đợi đến khi nồi sôi, vặn nhỏ lửa và chế từ từ bột năng vào trong hỗn hợp nước cốt dừa. Tiếp tục đun đến khi sủi lại và nước cốt dừa sệt lại là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành các công đoạn nấu chè bắp nếp ngon tại nhà rồi! Khi thưởng thức, múc một lượng chè ngô vừa phải vào bát, sau đó rưới lên nước cốt dừa thơm lừng, có thể thêm một chút topping theo ý thích.
Như vậy, món ăn sẽ tròn vị, ngon và hấp dẫn hơn.
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món chè bắp nếp ngon ngọt)
Bạn có thể thưởng thức món chè bắp ngô ngọt này trong các bữa phụ, bữa chiều hằng ngày hoặc ăn sau bữa ăn như món tráng miệng. Có thể ăn kèm với đá, thạch, nước cốt dừa hoặc chân trâu để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Chúc bạn thành công với công thức làm chè bắp nếp được giới thiệu trong bài viết này. Cảm ơn và hy vọng gặp lại bạn trong nhiều bài viết chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo của Gioinauan.com!