Cách làm yaourt bịch đơn giản, dinh dưỡng cho gia đình
Bạn đã bao giờ thử làm món yaourt bịch mềm và hấp dẫn tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tiến hành làm món yaourt bịch tại nhà? Cách làm yaourt bịch đơn giản, dinh dưỡng là gì? Cùng khám phá và tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay!
1. Tự làm yaourt bịch tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món yaourt bịch)
Hầu như chúng ta đều đã biết về lợi ích sức khỏe tuyệt vời của Yaourt. Yaourt không chỉ mang lại hàm lượng lớn các lợi khuẩn, tốt cho đường tiêu hóa mà còn có tác dụng cung cấp protein cho cơ thể. Yaourt bịch là một dạng đặc biệt của yaourt bạn có thể thực hiện.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm yaourt bịch đơn giản, nhanh chóng, dễ thực hiện tại nhà. Bạn có thể thực hiện món ăn này nhanh chóng và cùng thưởng thức với cả gia đình của mình để nâng cao sức khỏe.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cần có cho yaourt)
Chuẩn bị để làm món yaourt bịch tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cụ thể sau. Chúng mình có ghi lại một số lưu ý để giúp đỡ bạn trong công đoạn này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sữa đặc: 1 hộp (khoảng 380g)
Sữa tươi không đường 4 bịch (khoảng 880ml)
Sữa chua không đường 1 hộp
Nước sôi
Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị và có thể thực hiện món yaourt bịch này cực kỳ đơn giản và dễ tìm kiếm trên tất cả các hệ thống bán lẻ toàn quốc. Khi lựa chọn sữa chua không đường, bạn nên lựa chọn sữa chua vinamilk hoặc các loại sữa chua bớt ngọt để làm men cái hiệu quả hơn.
Có thể thay thế lượng các nguyên liệu sau cho phù hợp với nhu cầu của bản thân. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp thêm với một số loại hoa quả như kiwi, xoài, dâu tây để tăng thêm hương vị cho món yaourt bịch này và khiến món ăn sống động, màu sắc và xinh đẹp hơn.
Ngoài ra, còn có một số dụng cụ cần thiết để thực hiện món yaourt bịch tại nhà.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Thùng xốp dày
Bịch đựng sữa chua
Dây thun
Bạn có thể chuẩn bị thêm phễu hoặc túi bắt kem để bỏ sữa chua vào túi đựng dễ dàng hơn. Nên chọn túi nhỏ, đựng vừa đủ phần yaourt cho một lần ăn.
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món yaourt bịch tại nhà rồi!
3. Cách làm yaourt bịch đơn giản, dinh dưỡng cho gia đình
Cách làm yaourt bịch đơn giản bao gồm 3 công đoạn chính. Dưới đây là chỉ dẫn cụ thể cho từng công đoạn để bạn có thể tham khảo.
- Bước 1: Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn chuẩn bị các nguyên liệu)
- Đầu tiên, bỏ hộp sữa chua cái ra ngoài môi trường để sữa chua tan ra. Chỉ cần để ở nhiệt độ phòng là được. Như vậy sẽ giúp sữa chua tan ra và giúp các lợi khuẩn, men hoạt động trở lại, giúp quá trình lên men nhanh chóng hơn.
- Tiếp đó, sữa đặc đã chuẩn bị đổ hết vào một bát tô lớn. Đong một lượng vừa đủ khoảng 400ml nước sôi vào và khuấy đều. Đến khi sữa đặc tan hết là được.
- Sau đó, sữa tươi đã khuấy đều đổ từ từ vào hỗn hợp sữa đặc. Bạn có thể nếm qua. Nếu thấy chưa đủ ngọt có thể bỏ thêm sữa đặc.
- Bước 2: Bắt đầu hòa men cái
- (Hình ảnh minh họa công đoạn hòa men cái)
- Sau khi đã hòa tan xong hỗn hợp trên, cần đợi cho hỗn hợp nguội bớt về khoảng 40 đến 43 độ C là được. Sau đó, từ từ rót sữa chua cái vào hỗn hợp, dùng thìa khuấy nhẹ cho tan và các nguyên liệu hòa đều với nhau.
- Không nên khuấy quá mạnh sẽ khiến hỗn hợp bị sánh ra và các nguyên liệu khó quyện với nhau, khiến hỗn hợp nhanh nguội và tốn thời gian hơn để có thể hoàn thành món ăn này.
- Bước 3: Ủ sữa chua và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn ủ sữa chua)
- Sau khi đã trộn hỗn hợp xong. Nếu thích ăn thêm các vị hoa quả, bạn có thể bổ sung thêm luôn trong công đoạn này. Tiếp đó, cho sữa chua vào từng túi ni lông đã chuẩn bị và dùng dây buộc chặt lại. Có thể sử dụng túi bắt kem hoặc phễu để quá trình diễn ra đơn giản hơn.
- Tiếp đó, xếp từng bịch sữa chua đã thực hiện xong vào thùng xốp. Thêm một chút nước ấm khoảng từ 65 đến 70 độ C vào thùng, đậy lại và ủ trong môi trường ấp từ 6 đến 8 tiếng. Bạn cần duy trì nhiệt độ để sữa chua lên men tốt hơn.
- Sau đó, lấy sữa chua ra kiểm tra, đông lại là được.
Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh có thể thưởng thức trong vòng từ 3 đến 5 ngày.
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món yaourt bịch mát lạnh)
Bạn có thể thưởng thức yaourt bịch sau bữa ăn hoặc trong các bữa phụ hằng ngày. Ăn trong các buổi chiều hoặc dùng làm đồ ăn nhẹ khá phù hợp. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì yaourt lạnh sẽ có thể gây viêm họng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ bài viết hôm nay của Gioinauan.com! Chúc bạn thành công với cách làm yaourt bịch được giới thiệu trong bài viết hôm nay và hẹn gặp lại!