Cách xào ốc móng tay ngon miệng cho bữa ăn thêm tròn vị
Bạn đã bao giờ thử tự xào ốc móng tay tại nhà chưa? Tự làm ốc móng tay xào tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì để có thể xào ốc móng tay làm tại nhà? Cùng khám phá công thức cách xào ốc móng tay trong bài viết hôm nay!
1. Làm sao để tự xào ốc móng tay tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món ốc móng tay xào hấp dẫn)
Ốc móng tay xào là một món ăn khá quen thuộc hiện nay. Mang lại giá trị dinh dưỡng cao từ ốc móng tay cùng những trải nghiệm vị giác tuyệt vời chiều lòng nhiều thực khách. Tuy nhiên, khi xào ốc móng tay cũng cần chú ý để ốc không bị dai và mất đi hương vị ban đầu.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách xào ốc móng tay ngon miệng nhưng lại cực kỳ đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng. Hy vọng công thức xào ốc móng tay hôm nay có thể mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thật tuyệt vời bên gia đình.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể bắt tay vào xào ốc móng tay tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu không thể thiếu. Tham khảo danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Ốc móng tay 500g
Tỏi tươi 1 quả
Ớt tươi 20g
Gia vị thông dụng: Muối trắng, dầu hào, tương ớt, tiêu đen xay
Khi lựa chọn nguyên liệu cho món ăn này, bạn cần chú ý hơn trong việc lựa chọn ốc móng tay. Nên chọn ốc móng tay tươi, không chết và không có mùi hôi khó chịu.
bạn có thể sơ chế trước tỏi và ớt. Tỏi đem đi bỏ vỏ và tiến hành băm nhuyễn. Ớt sau khi loại bỏ phần hạt ớt bên trong tiến hành cắt thành từng lát mỏng.
Ngoài ra, một số dụng cụ nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn có thể thực hiện món ốc móng tay xào nhanh chóng hơn
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Nồi lớn
Dao
Đũa
...
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món ốc móng tay xào hấp dẫn tại nhà rồi!
3. Cách xào ốc móng tay ngon, hấp dẫn tại nhà
Cách xào ốc móng tay ngon và hấp dẫn bao gồm 3 công đoạn chính sẽ được giới thiệu thật chi tiết, cụ thể và tỉ mỉ dưới đây.
- Bước 1: Tiến hành sơ chế và làm sạch ống móng tay
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm sạch ốc móng tay)
- Đầu tiên, sau khi mua ốc móng tay về cần tiến hành ngâm vào nước vo gạo. Như vậy, ốc sẽ nhả hết ra cát bên trong và làm sạch ốc, khi ăn sẽ không cảm thấy sạn hay khó chịu. Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể thay thế bằng nước muối pha loãng và cắt thêm một vài trái ớt tươi. Ngâm trong vòng 3 tiếng là được.
- Tiếp đó, dùng kéo cắt một đường dài ở giữa ốc, tách vỏ ra để có thể loại bỏ hết ruột bẩn bên trong. Có thể tách luôn vỏ của ốc ra cho dễ thực hiện.
- Sau đó, rửa lại ốc nhiều lần với nước sạch và đổ ra rổ cho ráo nước. Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn sơ chế ốc móng tay rồi
- Bước 2: Luộc sơ ốc móng tay
- (Hình ảnh minh họa công đoạn luộc ốc móng tay)
- Đặt nồi lên bếp và tiến hành đun sôi một lượng nước vừa đủ ở lửa lớn. Sau đó bỏ phần ốc đã sơ chế vào. Dùng đũa đảo nhẹ để ốc chín đều hơn.
- Luộc đến khi thịt ốc bắt đầu săn lại, ốc mở vỏ ra là có thể tắt bếp và đổ ra rổ. Nếu luộc quá lâu sẽ khiến ốc bị teo lại, dai và không còn độ ngọt nữa.
- Sau đó, bỏ đi phần vỏ ốc và giữ thịt phần vỏ bên trong của ốc để riêng sang một tô khác.
- Bước 3: Xào ốc móng tay và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn xào ốc móng tay)
- Bắc chảo lên bếp và đợi cho chảo nóng thì đổ dầu vào đợi dầu sôi. Sau đó lần lượt bỏ tỏi băm và ớt vào xào đến khi tỏi thơm, chuyển màu vàng nhạt là được.
- Tiếp đó, cho vào chảo dầu 1 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa tương ớt. Đảo đều để các nguyên liệu tan hết và hòa quyện vào với nhau. Bạn có thể thay thế tương ớt bằng tương cà để có được màu sắc đẹp hơn.
- Tiếp đó, cho ốc móng tay vào đảo nhẹ và chuyển lửa về chế độ nhỏ. Đảo đều để ốc ngấm gia vị sau đó tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ốc móng tay xào cực kỳ ngon, hấp dẫn rồi. Có thể rải thêm chút ngò để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món ốc móng tay xào)
Ốc móng tay xào có thể được thưởng thức trong các bữa ăn chính trong gia đình: bữa trưa và bữa tối. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm một chút để món ốc móng tay xào thêm đặc sắc. hấp dẫn và thú vị.
Chúc bạn thành công với công thức làm ốc móng tay xào được chia sẻ trong bài viết hôm nay. Cảm ơn bạn đã đồng hành và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo chia sẻ nhiều công thức nấu ăn mới.