Cách nấu nạm bò ngon ai cũng nên thử
Bạn đã bao giờ thử tự nấu nạm bò tại nhà chưa? Tự làm nạm bò tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì để có thể chuẩn bị nạm bò làm tại nhà? Cùng khám phá công thức cách làm nạm bò trong bài viết hôm nay!
1. Tự nấu nạm bò tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món nạm bò thơm ngon, hấp dẫn)
Nạm bò là một món ăn quen thuộc có nhiều dinh dưỡng. Nạm bò chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu nạm bò cực kỳ đơn giản và dễ làm.
Tự nấu nạm bò tại nhà không hề khó. Mong rằng, công thức cách nấu nạm bò được giới thiệu hôm nay sẽ giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm mới và thú vị trong căn bếp của mình nhé!
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể bắt đầu cách nấu nạm bò tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cụ thể dưới đây. Hãy thực hiện thật tốt khâu chuẩn bị để có thể thực hành tốt món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nạm bò : 700g
Gừng 200g
Cà rốt 300g
Khoai tây 300g
Tỏi 2 củ
Cà chua 1 quả
Nước sốt cà chua: 3 thìa
Rượu vang 1.5 bát
Quế 1 thanh
Gia vị thông dụng; nước mắm cốt, tiêu xay, muối, bột ngọt, hạt nêm
Ngũ vị hương
Đường kính
Bạn có thể chuẩn bị thêm một chút rau thơm để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Nếu không thể chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, bạn có thể thay thế gia vị bằng gói gia vị bò kho có thể dễ dàng tìm thấy ngoài siêu thị.
Ngoài ra, có thể thay thế cà chua bằng gấc để tạo màu sắc đẹp hơn và hấp dẫn hơn cho món ăn. Lượng nguyên liệu trên dành cho phần ăn từ 5 đến 6 người. Bạn có thể thay đổi khối lượng sao cho phù hợp nhé!
Chuẩn bị thêm chút bánh mì ăn kèm với món ăn này cực kỳ phù hợp đấy!
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cụ thể dưới đây để có thể hoàn thành món này hoàn hảo nhất!
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Nạo
Ruôi
Dao
Nồi hầm
...
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể thực hiện cách nấu bò kho vừa đơn giản vừa hấp dẫn này rồi!
3. Cách nấu nạm bò đơn giản, dễ làm tại nhà
Cách nấu nạm bò cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện với 3 công đoạn sẽ được giới thiệu cụ thể và chi tiết dưới đây:
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
- Đầu tiên, sau khi mua nạm bò về cần rửa sạch với nước. Cắt thành từng miếng vuông sao cho vừa ăn. Không nên cắt nạm bò quá nhỏ sẽ khiến thịt bò bị vụn và không ngon. Không nên cắt quá lớn sẽ khiến miếng bò khó chín và không ngon.
- Tiếp đó, chần sơ qua nạm bò với nước sôi để có thể làm sạch thịt, bớt mùi hôi và giúp thịt không bị chảy nước trước khi nấu ăn.
- Gừng và tỏi lần lượt loại bỏ vỏ và cạo sạch rồi đập dập và băm nhỏ.
- Khoai tây và cà rốt sau khi đã bỏ đi phần vỏ cũng tiến hành cắt thành từng khối vuông như đã cắt nạm bò.
- Cuối cùng, cà chua bỏ gốc, rửa sạch và cũng cắt thành hạt tựu nhỏ. Có thể loại bỏ đi phần hạt bên trong cà chua để giảm độ chua của món ăn.
- Bước 2: Tiến hành ướp nạm bò
- (Hình ảnh minh họa công đoạn ướp nạm bò)
- Sau khi đã chần sơ qua nạm bò ở bước trên, bỏ vào tô và tiến hành ướp nạm bò để thịt ngấm gia vị hơn. Bỏ vào tô nạm bò chút tiêu xay, gừng tỏi đã băm ở trên, chút nước mắm, muối, ngũ vị hương, quế, đường, rượu vang, dùng đũa trộn qua để thịt bò ngấm đều gia vị. Bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong vòng 45 phút.
- Nếu bạn sử dụng gói gia vị bò kho của cần thêm một chút gừng tỏi và muối, nước mắm sao cho hợp vị là được. Cũng cần ướp trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút.
- Bước 3: Hầm bò và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn hầm bò)
- Đầu tiên, bắc nồi lên bếp và phi thơm hành với dầu ăn, bỏ cà chua vào xào đều tay đến khi chín mềm là được. Sau đó, bỏ phần nạm bò đã ướp vào và tiếp tục xào khoảng 1 đến phút.
- Bỏ phần nước sốt và chua vào đảo qua. Sau đó đổ nước sao cho sâm sấp mặt bò và đạy vung lại. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục ninh. Đến khi nạm bò đã chín mềm có thể bỏ thêm cà rốt và khoai tây vào, ninh thêm 20’ là được.
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món nạm bò thơm ngon hấp dẫn)
Bạn có thể nấu nạm bò và thưởng thức trong các bữa ăn chính trong ngày như: bữa tối hoặc bữa trưa. Bạn có thể ăn kèm thêm với một chút rau củ luộc hoặc hấp. Có thể ăn kèm với cơm để món ăn thêm hấp dẫn và hoàn hảo.
Chúc bạn thành công với công thức nấu nạm bò được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!