Cách làm rong biển cháy tỏi thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt má»›i nổi lên dạo gần Ä‘ây, Ä‘ây là món ăn kết hợp giữa rong biển và tỏi khô để tạo ra sá»± kết hợp hoàn hảo thÆ¡m ngon mà rất nhiều người Æ°a chuá»™ng. Bởi Ä‘ây là má»™t món ăn thÆ¡m ngon, dá»… làm và vô cùng bon miệng nên nếu cứ Ä‘i mua thì sẽ vô cùng tốn kém. Do Ä‘ó Gioinauan.com sẽ giúp các bạn biết cách làm món rong biển cháy tỏi để có thể làm tại nhà vô cùng thÆ¡m ngon hấp dẫn nhé! Hãy kéo xuống bên dÆ°á»›i Ä‘ây để tìm hiểu cách làm nhé!

 

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi.

 

40 g rong biển khô

10 g vừng trắng (mè trắng)

15g tỏi phi

2/3 thìa cà phê muối tôm

½ thìa cà phê đường

¼ thìa cà phê tiêu

½ thìa canh nÆ°á»›c

1 thìa canh dầu ăn

 

( Hình ảnh má»™t số nguyên liệu dùng để làm rong biển cháy tỏi)

 

2. Cách làm rong biển cháy tỏi thÆ¡m ngon hấp dẫn ngay tại nhà.

 

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu

Rong biển có rất nhiều loại khác nhau, để làm món rong biển cháy tỏi ngon thì các bạn nên dùng rong mứt thường có dạng từng miếng hình tròn hoặc lá rong biển để cuá»™n cÆ¡m thì thích hợp vá»›i món này nhất.

 

Vá»›i rong mứt thường là hàng Việt Nam được sÆ¡ chế và Ä‘óng gói ngay tại trong nÆ°á»›c. Do Ä‘ó, bạn có thể sá»­ dụng rong mứt thay cho rong lá mà giá thành rẻ hÆ¡n cÅ©ng vẫn đẹp và ngon nhÆ° các loại rong nhập.

 

Vừng trắng sau khi mua về bạn cho vào má»™t cái rây rá»­a qua nÆ°á»›c cho sạch bụi, sau Ä‘ó rang ở lá»­a nhỏ tá»›i khi vừng chuyển sang màu vàng và có mùi thÆ¡m. Nếu không có vừng thì cÅ©ng không sao nhé!

 

Tỏi phi khô các bạn có thể tìm mua sẵn ở chợ và siêu thị rất nhiều, hoặc bạn có thể tá»± làm cÅ©ng được. Nếu tá»± làm từ tỏi tÆ°Æ¡i thì bạn dùng khoảng 7-8 tép tòi rồi bóc vỏ băm nhỏ. Bạn phi tỏi ngay từ khi dầu còn nguá»™i, khi tỏi vừa hÆ¡i hÆ¡i chuyển vàng là vá»›t ra liền để tránh bị cháy hoặc Ä‘en tỏi nhé!

 

 BÆ°á»›c 2: Ướp và phÆ¡i rong biển

Bạn hòa tan muối tôm, đường, tiêu vá»›i má»™t chút nÆ°á»›c, khi nêm bạn nên thêm chút má»™t bởi nếu bị mặn quá sẽ không thể sá»­a hay thay đổi vị được nữa nhé!

 

Sau Ä‘ó bóp đều rong biển vá»›i gia vị và dầu ăn, bởi nÆ°á»›c pha gia vị chỉ có má»™t ít thôi nên không sợ rong bị xẹp nhiều Ä‘âu nha.

 

( Hình ảnh Æ°á»›p rong biển cháy tỏi)

 

NÆ°á»›c làm tan những gia vị và giúp gia vị thấm đều vào từng lá rong biển. Nếu không có muối tôm để pha cùng nÆ°á»›c thì bạn dùng muối á»›t hoặc muối tiêu thường để thay thế cÅ©ng vẫn được nhé!

Vá»›i món rong biển cháy tỏi có vị ngọt nổi bật nên các bạn cÅ©ng cần cho thêm đường để làm nổi vị nhÆ°ng không nên cho nhiều quá bởi lúc sao dá»… cháy.

 

Sau khi bóp đều gia vị, bạn lấy rong biển ra phÆ¡i dÆ°á»›i nắng tầm 1-2 tiếng hoặc có thể sấy trong lò nÆ°á»›ng cho ráo rong biển là được, không cần phải làm rong biển quá khô bởi còn cần sao rong biển trên chảo nữa.

Nếu không có thời gian chờ thì bạn bóp gia vị xong Ä‘em sao ngay cÅ©ng không sao nhÆ°ng sẽ không giòn lâu bằng có phÆ¡i ráo khô.

 

BÆ°á»›c 3: Rang khô rong biển

Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính lòng sâu rồi cho rong biển vào rang ở mức lá»­a nhỏ nhất. Các bạn vừa rang vừa đảo đều và nhẹ tay để rong biển khô đều và không bị cháy. Chỉ sau khoảng 5-7 phút là rong biển sẽ khô rong, giòn tan.

 

( Hình ảnh rang rong biển cháy tỏi thÆ¡m ngon)

 

Nếm thấy rong biển giòn nhÆ° mong muốn thì bạn rắc vừng và tỏi phi Ä‘ã chuẩn bị vào và đảo đều để chúng quyện vá»›i nhau. Khi các bạn sá»­ dụng rong mứt thì vừng và tỏi sẽ bám nhiều hÆ¡n, trông đẹp hÆ¡n các loại rong khác.

 

Có má»™t cách khác để làm rong biển cháy tỏi là là Ä‘em rong chiên ngập dầu. Khi chiên thì sẽ mang lại cảm giác béo hÆ¡n, ăn nhanh ngán và cÅ©ng không tốt cho sức khỏe bằng rang.

Sau khi rang xong rong biển thì bạn đợi rong biển nguá»™i hẳn rồi cất vào lọ kín có gói hút ẩm hoặc túi zip thì có thể để được cả tháng trong tủ lạnh luôn. 

 

BÆ°á»›c 4:  Hoàn thành món rong biển cháy tỏi.

Thành quả món rong biển cháy tỏi khô ráo thÆ¡m ngon, giòn tan, có vị mằn mặn ngọt ngọt thÆ¡m thÆ¡m, tỏi phi thÆ¡m và hÆ°Æ¡ng vị giòn của rong biển quyện lại thật hấp dẫn người ăn. Rong biển sau khi làm xong có thể cất bảo quản trong tủ lạnh 1 thời gian rất dài nếu bạn bảo quản Ä‘úng cách. 

 

( Hình ảnh món rong biển cháy tỏi thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

Ngoài ra Ä‘ây còn là món ăn được dùng để ăn vặt, nhâm nhi những lúc xem phim hay tụ tập bạn bè cÅ©ng rất được Æ°a chuá»™ng đấy nhé!

 

 

Trên Ä‘ây là cách làm món rong biển cháy tỏi thÆ¡m ngon hấp dẫn mà vô cùng dá»… làm tại nhà. Rong biển cháy tỏi là món ăn được giá»›i trẻ ngày nay vô cùng Æ°a chuá»™ng nên bạn hãy làm món ăn này tại nhà để cùng thưởng thức cùng gia Ä‘ình và người thân nhé! Hãy thá»­ làm món ăn hấp dẫn này để có những bữa ăn vặt thÆ¡m ngon để thưởng thức nhé!