Cách làm bánh bèo chén độc đáo, dễ làm

Bạn Ä‘ã bao giờ tá»± làm  bánh bèo chén giàu dinh dưỡng tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± tay làm  bánh bèo chén cá»±c ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm bánh bèo chén tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món bánh bèo chén thÆ¡m ngon)

Bánh bèo là má»™t món ăn quen thuá»™c mà chắc chắn ai trong chúng ta cÅ©ng Ä‘ã từng nghe qua. Vậy bạn Ä‘ã bao giờ nghe đến bánh bèo chén chÆ°a? Bánh bèo chén là má»™t món ăn Ä‘Æ¡n giản được chế biến nhanh gọn từ bá»™t và các nguyên liệu quen thuá»™c khác. Đây là má»™t trong những món ăn truyền thống của người Việt.

Tá»± làm bánh bèo chén tại nhà không hề khó. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm bánh bèo chén Ä‘á»™c Ä‘áo, dá»… làm nhân tôm thịt hấp dẫn. Mong rằng, công thức nấu ăn hôm nay sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm vui vẻ và thú vị.

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món bánh bèo chén)

Để có thể bắt tay vào thá»±c hiện món bánh bèo chén tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo nạc 100g

• Tôm 100g

• Bá»™t gạo 200g

• Hành tím 2 củ

• Hành lá 3 nhánh

• Tỏi 2 tép

• Ớt 1 trái

• Dầu Ä‘iều 3 muá»—ng canh

• Dầu ăn 2 muá»—ng canh

• Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, bá»™t ngọt (mì chính), đường, nÆ°á»›c mắm

Khi lá»±a chọn nguyên liệu cho món ăn này, bạn nên lá»±a chọn má»™t số loại thịt heo có hàm lượng nạc cao. Thịt có quá nhiều mỡ sẽ khiến bánh bị ngấy và mất ngon. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi lượng á»›t để phù hợp hÆ¡n vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình mình. 

Khi chuẩn bị tôm, nên lá»±a chọn những con tôm tÆ°Æ¡i, tÆ°Æ¡ng đối lá»›n má»™t chút để tạo nên hÆ°Æ¡ng vị ngon và hấp dẫn nhất cho món ăn này. 

Ngoài ra, bạn cÅ©ng cần có má»™t số dụng cụ sao Ä‘ây.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Máy xay thịt

• Nồi hấp

• Chảo

• Dao

• Chén

• ...

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể tá»± làm bánh bèo chén ngon và hấp dẫn tại nhà rồi!

3.Cách làm bánh bèo chén Ä‘Æ¡n giản tại nhà

Cách là bánh bèo tại nhà cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản, bao gồm các công Ä‘oạn cụ thể dÆ°á»›i Ä‘ây:

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu và xào nhân
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn xào nhân)
•  
• Đầu tiên, thịt heo mang Ä‘i rá»­a qua vá»›i nÆ°á»›c muối loãng và rá»­a sạch lại vài lần vá»›i nÆ°á»›c để loại bỏ má»™t số chất bẩn còn đọng lại trong thịt. Sau Ä‘ó băm nhuyá»…n thịt. Tôm sau khi Ä‘ã bỏ đầu, bỏ chỉ đất và loại bỏ vỏ, bạn cÅ©ng tiến hành rá»­a lại vá»›i nÆ°á»›c và băm nguyá»…n. 
•  
• Hành lá rá»­a sạch, cắt nhỏ thành từng khúc từ 1cm. Hành tím sau khi Ä‘ã bóc vỏ tiến hành băm nhuyá»…n.
•  
• Đun nóng 2 muá»—ng dầu ăn nhỏ và Ä‘un nóng sau Ä‘ó bỏ tỏi vào phi thÆ¡m. Cho thêm 3 muá»—ng canh màu Ä‘iều vào và cho thêm tôm vá»›i thịt băm đảo đều tay 2 phút đến khi tôm và thịt săn lại thì cho thêm 500ml nÆ°á»›c vào và Ä‘un sôi.
•  
• Nêm thêm nÆ°á»›c mắm, đường, bá»™t ngọt và hạt nêm vào nhân và nêm nếm sao cho vừa khẩu vị. Sau Ä‘ó, hòa tan 60g bá»™t gạo vá»›i nÆ°á»›c và cho vào nhân, vừa đổ bá»™t vào vừa khuất đều đến khi nÆ°á»›c sôi lại thì cho 2/3 lượng hành Ä‘ã cắt vào. Đợi 1 đến 2 phút cho hành chín rồi tắt bếp. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Trá»™n bá»™t làm bánh và pha nÆ°á»›c chấm
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn trá»™n bá»™t làm bánh)
•  
• Trá»™n lượng bá»™t gạo còn lại vá»›i 500ml nÆ°á»›c và khuấy đều để bá»™t tan hết. Đợi từ 30 đến 60 phút cho bá»™t nghỉ rồi cho thêm vào trong bá»™t 1 muá»—ng cà phê muối và q ít dầu ăn. Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành trá»™n bá»™t cho món bánh này.
•  
• NÆ°á»›c chấm chua ngọt được pha Ä‘Æ¡n giản vá»›i 2 muá»—ng nÆ°á»›c mắm, 2 muá»—ng đường, 10 muá»—ng canh nÆ°á»›c lọc và 1 trái á»›t Ä‘ã băm nhuyá»…n. Bạn có thể căn chỉnh lượng các nguyên liệu, bỏ thêm 1 trái chanh để tạo thêm vị chua sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình.
•  
• BÆ°á»›c 3: Hấp bánh và hoàn thành món ăn. 
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn hấp bánh và hoàn thành món ăn)
•  
• Đầu tiên, xếp chén vào xá»­ng hấp và hấp trÆ°á»›c 15 phút cho chén nóng. Sau Ä‘ó đổ bá»™t Ä‘ã pha vào khoảng 1/3 chén và tiếp tục hấp trong 10 phút. Sau Ä‘ó vá»›t bánh ra và tiếp tục tÆ°Æ¡ng tá»± cho đến khi hết phần bá»™t còn lại. 
•  
• Cuối cùng, cho vào chén bánh bèo 1 ít nhân và lạc rang (đậu phá»™ng rang) cá»™ng vá»›i chút hành lá. 

Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành món bánh bèo chén này rồi!

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món bánh bèo chén hấp dẫn)

Bánh bèo chén là má»™t món ăn hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức loại bánh này trong các bữa ăn hằng ngày hoặc trong các bữa phụ, bữa nhẹ trong ngày. Kết hợp vá»›i má»™t số loại rau sống và nÆ°á»›c chấm sẽ khiến món bánh bèo chấm ngon và hấp dẫn hÆ¡n. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm bánh bèo chén được giá»›i thiệu trong bài viết ngày hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!