3 Cách làm nộm hoa chuối đơn giản cho bữa cơm gia đình
Nộm hoa chuối là một món ăn ngon, dân dã và được rất nhiều người ưa thích. Với hàng trăm cách chế biến khác nhau, nhìn chung nộm hoa chuối rất dễ làm và chỉ cần bạn biết được cách giữ hoa chuối không bị thâm đen là có thể tạo ra được món ăn vô cùng thơm ngon, thanh mát vào mùa hè rồi nhé! Vậy để biết cách làm ra món nộm hoa chuối thơm ngon thì hãy theo dõi cách làm của Gioinauan.com để có cho mình những bữa ăn thật ngon nhé!
1. Cách làm nộm hoa chuối với tai heo
Nguyên liệu cần có:
Tai heo: 100g
Hoa chuối: 1 cái
Dưa leo: 2 quả
Khế: 2 quả
Lạc (đậu phộng): 100g
Ớt: 1 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Rau thơm: húng quế, húng lủi, kinh giới, rau mùi
Gia vị: đường, giấm, nước mắm
Cách làm hoa chuối với tai heo chua ngọt giòn dai dễ làm.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa chuối mua về bạn thái mỏng dạng sợi chỉ rồi ngâm vào nước lạnh có pha chanh và muối loãng để không bị thâm khi làm nộm, sau đó vớt ra rồi để ráo.
Tai lợn làm sạch lông rồi rửa sạch, xát với muối, giấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi rồi luộc chín. Tai lợn sau khi nguội thì thái thành những miếng mỏng, dài, vừa ăn.
Khế chua làm sạch, bỏ viền rồi thái thành hình ngôi sao.
Dưa chuột gọt bớt vỏ rồi thái thành miếng dài, mỏng.
Đem lạc rang chín vàng, bóc sạch vỏ rồi giã nhỏ, nhưng không giã quá nát.
Rau thơm rửa sạch với nước muối loãng, thái nhỏ vừa ăn. Ớt rửa sạch, thái lát mỏng Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm trộn nộm
Chuẩn bị 1 chiếc bát, cho vào 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, 5 thìa cà phê nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết hỗn hợp trên. Sau đó cho tỏi, ớt băm nhỏ vào bát nước đã pha.
( Hình ảnh bát nước mắm trộn nộm hoa chuối tai heo)
Bước 3: Trộn nộm
Cho toàn bộ hoa chuối, tai heo, khế, dưa leo vào một bát tô lớn hoặc 1 chiếc xoong sạch. Cho phần nước trộn nộm rồi rắc rau thơm lên và trộn đều chúng lên với nhau. Nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của bản thân nhé!
Ướp nộm trong 15 phút để nộm ngấm đều gia vị rồi bày ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên là đã có thể thưởng thức.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Món nộm hoa chuối tai heo ngon giòn, chua ngọt, thanh mát chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình trở nên ngon miệng hơn đấy nhé!
( Hình ảnh món nộm hoa chuối với tai heo giòn dai thơm ngon)
2. Cách làm nộm hoa chuối với đậu
Nguyên liệu cần có:
Hoa chuối bào: 200g
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Ớt: 1 quả
Lạc rang: 50g
Đậu phụ trắng: 1 miếng
Các loại rau thơm
Gia vị cần thiết: đường, giấm, nước mắm , muối
( Hình ảnh một số nguyên liệu làm món nộm hoa chuối với đậu)
Cách làm nộm hoa chuối thơm ngon cùng đậu phụ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa chuối thái sợi ngâm với nước có pha chanh và muối để không bị thâm, khi nào gần ăn thì vớt ra, để ráo khô.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái lát. Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Lạc rang xát hết vỏ rồi giã dập nhưng không giã nát nhé!
Chanh tươi vứt bỏ hạt và lấy phần nước cốt.
Đậu phụ thái mỏng rồi đem chiên giòn lên.
Bước 2: Pha nước trộn
Chuẩn bị 1 chiếc bát, cho vào đó nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối vào chén và trộn đều cho hỗn hợp gia vị hòa tan rồi cho thêm ớt và tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Trộn nộm
Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây vào bát lớn,sau đó, rưới phần nước trộn nộm vào rồi đảo đều. Thêm rau thơm vào tiếp tục đảo cho nộm thấm gia vị và ướp trong khoảng 10-15 phút rồi lấy ra thưởng thức nhé!
Cuối cùng, cho nộm ra đĩa, nhúng đậu phụ vào nước trộn rồi xếp xung quanh đĩa nộm, rắc lạc rang lên trên.
( Hình ảnh món nộm hoa chuối với đậu phụ)
3.Cách làm nộm hoa chuối chay với lạc truyền thống thơm ngon dễ làm.
Nguyên liệu cần có:
Hoa chuối tây: 1 cái
Giá đỗ: 100g
Cà rốt: 1 củ
Lạc rang: 100g
Chanh, tỏi, ớt
Rau mùi, húng lủi
Gia vị: mắm, muối, đường, giấm
( Hình ảnh một số nguyên liệu làm nộm hoa chuối chay)
Cách làm hoa chuối chay với lạc truyền thống dễ làm tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các bạn sơ chế nguyên liệu như những cách làm bên trên đã chỉ dẫn nhé!
Bước 2: Làm nộm hoa chuối
Cho hoa chuối, cà rốt bào sợi, giá đỗ vào tô rồi thêm nước cốt chanh vào trộn đều lên, cho thêm gia vị: đường, muối, nước mắm, giấm ăn rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của bạn.
Trộn xong nộm với gia vị thì cho số tỏi đã băm nhỏ vào và đợi cho hoa chuối ngấm gia vị khoảng 10 - 15 phút thì có thể thưởng thức nhé!. Sau cùng bạn rắc lạc rang giã thô lên trên để vừa trang trí cho món ăn mà vừa để lạc không bị ỉu!
Bước 3: Thành phẩm
Thành quả chính là một đĩa nộm hoa chuối giòn chua thơm ngon cho cả gia đình. Không những các thành viên đều có thể ăn và yêu thích mà nó còn là món ăn gây nghiện trên bàn nhậu của cánh mày râu đấy nhé!
( Hình ảnh món nộm hoa chuối chay truyền thống)
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết về những cách làm nộm hoa chuối thơm ngon. Chúc các bạn thành công với món nộm hoa chuối đơn giản thơm ngon này nhé!