Cách làm bắp rang bơ đơn giản bằng chảo ngay tại nhà

Bắp rang bÆ¡ là món ăn gắn liền vá»›i tuổi thÆ¡ của má»—i bạn trẻ Việt Nam. Đây là má»™t món ăn vặt thÆ¡m ngon, ăn mãi chẳng thể chán. Đây là món ăn có thể dá»… dàng làm tại nhà để ăn vặt trong gia Ä‘ình vào mùa dịch. Vậy hãy theo dõi bài viết này để có cho mình cách làm bắp rang bÆ¡ bằng chảo thÆ¡m ngon hấp dẫn cùng Gioinauna.com nhé!

 

1. Bắp rang bÆ¡ có dá»… làm tại nhà hay không?

 

Nếu nhìn bề ngoài chắc hẳn ai cÅ©ng nghÄ© làm bắp rang bÆ¡ khó và phức tạp lắm! NhÆ°ng không hề nhé! Các bạn có thể làm tại nhà vá»›i những nguyên liệu và vật dụng vô cùng Ä‘Æ¡n giản mà lại dá»… làm tại nhà!

Bắp rang bÆ¡ được sá»­ dụng trong những buổi xem phim của gia Ä‘ình, những bữa ăn vặt thÆ¡m ngon. Bắp rang bÆ¡ được làm từ nguyên liệu chính là hạt bắp kết hợp vá»›i bÆ¡ và đường. Bắp rang bÆ¡ giòn, thÆ¡m, càng ăn càng thích, nhâm nhi khi xem phim hoặc tám chuyện vá»›i bạn bè thì không còn gì bằng.

 

( Hình ảnh bắp rang bÆ¡ thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

Hạt bắp khô 200g (có bán tại siêu thị hoặc các cá»­a tiệm chuyên dụng)

 ÄÆ°á»ng cát trắng 200 gr

 BÆ¡ nhạt 100 gr

 Dầu ăn 2 muá»—ng canh

 NÆ°á»›c lọc 100 ml

 

( Hình ảnh má»™t số nguyên liệu làm bắp rang bÆ¡)

 

3. Cách làm bắp rang bÆ¡  thÆ¡m ngon bằng chảo tại nhà

 

BÆ°á»›c 1: Làm bắp rang bÆ¡

Đầu tiên bạn cho 3 muá»—ng canh dầu thá»±c vật vào nồi ,lượng dầu này có thể thay đổi tùy thuá»™c vào má»—i loại bắp mà bạn sá»­ dụng để bung. Sá»­ dụng nồi hoặc chảo có nắp có lá»— để thoát hÆ¡i trong quá trình rang bắp để khi rang bắp không bị dai bắt mà giòn hÆ¡n nhé!

Đợi đến khi dầu nóng thì vặn lá»­a vừa và thả vài hạt bắp vào nồi để thá»­ Ä‘á»™ nóng. Khi những hạt bắp thá»­ này bắt đầu bung lên, dầu đủ nóng thì cho phần bắp còn lại vào nồi dầu và đậy nắp lại .Nếu nắp nồi không có lá»— thoát hÆ¡i, hãy giữ cho vung hÆ¡i hé ra.

 

( Hình ảnh nổ bắp rang bằng chảo)

 

Trong suốt quá trình này chúng ta không được mở nắp vung mà phải đậy kín và giữ chặt nắp để bỏng ngô không văng ra ngoài nếu không sẽ gây nguy hiểm cho các bạn đấy nhé!

Để đảo đều tất cả lượng bắp trong khi chảo đậy kín nắp thì bạn cầm quai nồi thật chất rồi lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ và ngược lại nhÆ° vậy sẽ giúp các hạt bắp được đảo đều và không cháy khét ở Ä‘áy chảo hoặc nồi nhé!

 

Khi tất cả hạt được bục hết, không còn nghe tiếng “ bụp bụp” nữa thì bạn tắt bếp.  Đợi má»™t vài giây cho những hạt bắp cuối cùng bung ra, và sau Ä‘ó mở nắp vung ra để tránh hÆ¡i nÆ°á»›c làm mềm hạt bắp.

 

Sau Ä‘ó bạn đổ bỏng ngô vào má»™t cái bát rồi đợi làm lá»›p áo bÆ¡.

 

BÆ°á»›c 2: Làm áo bÆ¡

Bắc nồi hoặc chảo chống dính lên bếp, để lá»­a nhỏ rồi cho đường và khoảng 1 cốc nhỏ nÆ°á»›c vào khuấy đều. Đun và dùng Ä‘Å©a khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và chuyển dần sang màu nâu cánh gián, nếu bạn không khuấy sẽ làm cho đường bị cháy đấy nhé!

 

Cho lượng bÆ¡ nhạt hoặc bÆ¡ tường an Ä‘ã chuẩn bị vào chảo cùng vá»›i má»™t chút nÆ°á»›c, tiếp tục đảo cho bÆ¡ tan hết thì vặn nhỏ lá»­a lại. Lúc này bạn Ä‘ã có há»—n hợp đường - bÆ¡ thÆ¡m ngậy và có màu sắc hấp dẫn. 

Tiếp Ä‘ó bạn cho hết bỏng ngô Ä‘ã bung vào nồi, đảo đều từ 3 - 4 phút để hạt bắp thấm há»—n hợp bÆ¡ – đường thì tắt bếp Ä‘i nhé!

 

BÆ°á»›c 3: Thành phẩm

Món bắp rang bÆ¡ đạt chuẩn là là hạt bắp phải có màu vàng óng, đẹp mắt. Là màu sắc đặc trÆ°ng của bắp kết hợp cùng vá»›i màu vàng nhạt của bÆ¡. Khi thưởng thức bắp rang bÆ¡ các bạn sẽ cảm nhận được mùi thÆ¡m ngậy của bÆ¡ và hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngon giòn tan của hạt bắp.

 

( Hình ảnh bắp rang bÆ¡ sau khi hoàn thành)

 

4. LÆ°u ý khi làm bắp rang bÆ¡ bằng chảo

 

Đây là cách làm bắp rang bÆ¡ truyền thống do Ä‘ó để món ăn đặc biệt hÆ¡n bạn có thể kết hợp vá»›i các nguyên liệu khác để biến tấu Ä‘a dạng hÆ¡n. Ví dụ: phô mai, bá»™t matcha,...

Khi chọn bắp để làm bắp rang bÆ¡ bạn cần sá»­ dụng hạt bắp Ä‘ã sấy hoặc phÆ¡i khô, có thể mua tại các siêu thị, người bán hàng online hoặc há»™ nông dân trồng bắp cÅ©ng được nhé. Các bạn nên chọn những hạt bắp khô, hạt bắp có Ä‘á»™ tuổi trung bình không quá già hoặc quá non và có thể chọn hạt bắp vàng hoặc hạt bắp trắng đều được, khi chọn được hạt bắp ngon thì các bạn có cÅ©ng sẽ cho ra mẻ bắp rang bÆ¡ ngon hÆ¡n đấy nhé!

Khi làm bắp rang bÆ¡, hạt bắp sẽ nổ ra rất to vì vậy bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều hạt Ä‘âu bởi sẽ không nhìn ít vậy thôi nhÆ°ng thá»±c chất bung lên lại được rất nhiều đấy nhé!

Nếu nhà bạn không có sẵn bÆ¡ ngọt thì có thể chỉ cần sá»­ dụng bÆ¡ nhạt là được, không thiết phải sá»­ dụng bÆ¡ ngọt Ä‘âu nhé!

 

Đây là cách làm món bắp rang bÆ¡ thÆ¡m ngon hấp dẫn dá»… làm, để làm được món ăn này vô cùng dá»… dàng. Vậy nên các bạn hãy thá»­ làm tại nhà vá»›i công thức của Gioinauan.com để thưởng thức cùng gia Ä‘ình và người thân nhé!