Cách làm gà rang muối hấp dẫn, ngon không chỗ chê
Bạn đã bao giờ thử tự làm món gà rang muối đầy hấp dẫn tại nhà chưa? Bạn có biết cách làm món gà rang muối hấp dẫn không? Cùng khám phá trong bài viết hôm nay với Gioinauan.com nhé!
1.Tự làm gà rang muối có khó không?
(Hình ảnh minh họa món gà rang muối đầy hấp dẫn)
Gà rang muối là một món ăn đầy sức hấp dẫn và thu hút với nhiều người. Gà được rang giòn với một chút vị mặn của muối, mùi thơm của lá chanh khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tự làm gà rang muối tại nhà không hề khó. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một công thức đơn giản, nhanh gọn mà ai cũng có thể thực hiện. Hãy tự tin bắt tay vào bếp và cùng chúng mình thực hiện món ăn này nào.
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể tự làm món gà rang muối, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu theo danh sách dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà: 400g
Sả: 4 cây
Gừng: 30g
Lá chanh: 1g
Trứng gà: 1 quả
Gạo nếp: 20g
Đậu xanh: 20g
Muối tinh (muối hạt) : 20g
Bột năng: 70g
Lượng nguyên liệu được chuẩn bị trong danh sách được chuẩn bị cho 3 người ăn. Bạn có thể căn chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Thịt gà nên sử dụng thịt gà ta để có thể nhận được độ giai, ngọt và săn chắc từ thịt.
Nếu bạn lựa chọn gà công nghiệp, bạn cần sơ chế theo một cách riêng để có thể đảm bảo độ độ giai, dòn và hấp dẫn của món gà.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Chảo
Tô
Thớt
Rá
Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn này. Cùng bắt đầu chế biến món gà rang muối nào!
3.Cách làm gà rang muối đầy hấp dẫn
Cách làm gà rang muối tại nhà bao gồm các bước đơn giản dưới đây.
- Bước 1: Bắt đầu sơ chế gà và các nguyên liệu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
- Trước hết, hãy cùng bắt đầu với việc sơ chế nguyên liệu chính - gà. Bạn có thể mua gà đã được làm sẵn (đã được cắt tiết và vặt lông sạch sẽ). Sau khi mua về, hãy rửa qua gà với nước và nhặt lại những lông còn sót lại để gà thật sạch.
- Tiếp đó, đem rửa qua thịt gà trong nước muối loãng với thời gian từ 7 đến 10 phút. Sau đó, rửa lại thịt gà với nước, chặt lại thành từng miếng nhỏ vừa ăn và để lên rá cho ráo.
- Tiếp đó, bắt đầu ướp gà, để gà có thể ngấm gia vị và tận dụng thời gian. Bỏ gà đã ráo vào tô và ướp với 1/4 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 chút dầu ăn, 1 chút tiêu, 1 chút nước mắm.
- Trứng gà lọc bỏ lòng trắng. Trong món ăn này, chúng ta chỉ sử dụng lòng đỏ trứng. Bạn có thể tận dụng lòng trắng trứng trong các món ăn khác. Cho vào bát ướp gà và tiến hành đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều. Ướp gà trong khoảng từ 20 đến 25 phút là được.
- Sả rửa sạch đập dập phần đầu và xé thành từng sợi nhỏ. Với món ăn này, bạn không cần bỏ đi những lá già của sả vì lá càng già sẽ càng thơm. hãy cắt từng sợi sả thành các đoạn từ 5 đến 7cm để món ăn đẹp hơn.
- Gừng sau khi được cạo vỏ và rửa sạch, bạn cũng tiến hành cắt sợi. Lá chanh cũng cần được rửa sạch và cắt sợi.
- Bước 2: Bắt đầu rang muối
- (Hình ảnh minh họa công đoạn rang muối)
- Bắt đầu công đoạn này, hãy chắc chắn rằng bạn đã ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước trước đó 20 đến 25 phút. Vớt ra để ráo. Bước này sẽ khiến nếp và đậu trở nên mềm hơn.
- Tiếp đó, bắc chảo lên bếp và đợi nóng. Cho nếu và đậu xanh vào đảo đều tay cho đến khi 2 nguyên liệu thơm, chuyển vàng là được. Sau đó cho cả nếp và đậu xanh vào 1 chén nhỏ.
- Tiếp tục bỏ lên chảo muối hạt và rang vàng. Sau đó, cho tất cả muối, nếp và đậu xanh đã rang thơm vào máy xay sinh tốt. xay để các nguyên liệu trở nên nhuyễn và quyện vào với nhau.
- Lưu ý, đây là công đoạn rang nên sẽ không sử dụng dầu ăn.
- Bước 3: Hoàn thành món ăn rang gà với muối
- (Hình ảnh minh họa công đoạn rang gà với muối)
- Bắc chảo lên bếp và đợi cho chảo nóng, cho vào trong chảo khoảng 1 đến 2 thìa canh dầu ăn sau đó đun sôi. Thả lần lượt gừng, lá chanh vào chiên cho đến khi thơm và săn lại. Vớt gừng và lá chanh ra để vào bát có sẵn giấy ăn cho thấm bớt dầu.
- Tiếp đến, cho sả đã xé sợi vào chiên trong vòng 3 đến 4 phút, sả chuyển vàng là được. Đun sôi chảo dầu, lăn từng miếng gà qua phần bột năng khô và chiên cho đến khi gà chín vàng đều hai mặt.
- Tiếp đó, vớt gà ra một tô nhỏ, lắc đều gà đã chiên với hỗn hợp muối đã xay nhuyễn trước đó. Vậy là đã hoàn thành món gà rang muối ngon hấp dẫn!
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món gà rang muối giòn tan)
Bạn hoàn toàn có thể thêm gà rang muối vào trong thực đơn của gia đình mình. Thực hiện món gà rang muối trong các bữa ăn chính của gia đình, những buổi tụ tập của các thành viên sẽ vô cùng hợp lý.
Chúc bạn thành công với cách làm gà rang muối mà chúng mình chia sẻ trong bài viết này! Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!