Cách làm bánh quy nho khô thơm nức, ngọt ngào hấp dẫn
Làm bánh quy nho khô tại nhà có khó không? Cách làm bánh quy nho khô tại nhà đơn giản, hấp dẫn sẽ được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cùng đồng hành với Gioinauan.com để tham khảo công thức này nhé!
1. Tự làm bánh quy nho tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món bánh quy nho khô thơm ngon hấp dẫn)
Bánh quy nho khô là một món ăn hấp dẫn được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Trong bánh quy nho khô có chứa nhiều đường và protein cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tuy nhiên, các loại bánh quy nho khô được bày bán thường quá ngọt hoặc quá nhạt không phù hợp với khẩu bị. Bạn có thể tự làm bánh quy nho tại nhà đơn giản với công thức dưới đây.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Bắt đầu tự làm bánh quy khô tại nhà, bạn cần đi chợ và chuẩn bị một số nguyên liệu theo danh sách dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột mì: 250g
Bơ nhạt: 50g
Đường bột: 100g
Trứng: 2 quả
Sữa tươi: 100ml
Vani: 1 muỗng vani hoặc 12ml
Nho khô: 50g
Bạn có thể căn chỉnh hàm lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp với nhu cầu của gia đình. Nếu không có đường bột, bạn có thể thay thế bằng đường cát. Tuy nhiên, trước khi trộn bột với đường, bạn cần pha trước đường cát với nước để đường tan và bánh đều vị.
Bạn có thể sử dụng bơ trường an hằng ngày. Nếu bạn sử dụng bơ Trường An, cần giảm bớt hàm lượng đường để bánh bớt ngọt.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Lò nướng bánh
Rây
Phới lồng
Túi bắt kem
Vậy bạn đã sẵn sàng, cùng bắt đầu thực hiện món bánh quy nho khô thơm ngon đơn giản tại nhà nào!
3. Cách làm bánh quy nho khô đơn giản
Cách làm bánh quy nho khô đơn giản tại nhà bao gồm 3 bước đơn giản dưới đây.
- Bước 1: Tạo hỗn hợp bơ sữa và làm bột bánh
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm bơ và bột bánh)
- Đầu tiên, cho bơ vào một cái âu lớn và dùng muỗng tán đều để bơ mềm ra. Sau đó, từ từ cho đường bột đã được râu vào. Dùng phới dẹt trộn đều. Sau khi đường và bơ đã quyện vào với nhau.
- Sau đó, tiến hành tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng ra với nhau. Sau đó, đổ phần lòng trắng trứng, sữa tươi và vani vào trộn đều với bơ và đường. Có thể dùng máy đánh trứng thay cho phới lồng để tiết kiệm thời gian.
- Nếu bạn sử dụng phới lồng, hãy cố gắng đánh đều tay và để hỗn hợp quyện vào nhau. Không cần thiết phải tạo độ bông, hay tơi xốp.
- Sau đó, rây từ từ bột mì vào hỗn hợp bơ sữa. Vừa cho bột vừa khuấy để hỗn hợp có thể nhanh chóng quyện lại với nhau. Đổ bột cùng một lúc sẽ khiến bột bị vón cục. mất thẩm mỹ. Sau đó, dùng tay nhào hỗn hợp cho đến khi bột mềm và không còn dính tay là được.
- Bước 2: Tiến hành tạo hình cho bánh
- (Hình ảnh minh họa công đoạn tạo hình cho bánh)
- Bạn cần cho phần bột đã được nhào từ trước vào túi bắt kem và tạo thành các hình dạng mà bạn yêu thích. Bạn có thể tự do sáng tạo trong khâu này. Bạn có thể cùng bé nặn bột thành các hình thù tùy thích.
- Chú ý rằng, không nên tác động quá nhiều đến bột khiến bánh không nở được, mất đi độ ngon.
- Tiếp đó, dùng nho khô đã chuẩn bị bỏ vào bánh đã được định hình. Nếu muốn nho khô có trong nhân bánh, bạn cần trộn nho khô với hỗn hợp bột đã được nhào trước đó.
- Không nên để nho khô trực tiếp bên ngoài, nên ấn một chút để nho khô dính vào bánh. Như vậy, trong quá trình nướng hay bánh nở, nho khô sẽ không bị rơi ra ngoài. Bạn cũng có thể thay thế nho khô bằng một số loại hạt khác nhau hạt óc chó, hạt chocolate chip,...
- Bạn có thể tự do thay đổi sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Bước 3: Bắt đầu nướng bánh và hoàn thành món ăn.
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nướng bánh quy nho)
- Để bánh quy có thể nhanh chín hơn, trước hết, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút. Điều này sẽ khiến điều hòa nhiệt độ trong lò. Bánh không cần đợi quá lâu khiến bánh nở không đều và mất đi độ giòn.
- Tiếp đó, chuẩn bị một khay nướng bánh, vừa với lò nướng đã được trải giấy nướng lên trên. Sau đó, xếp những bánh quy đã được lên hình vào khuôn nướng bánh.
- Sau khi hết 5 phút, mở lò nướng ra và đặt khay bánh vào lò. Tiếp tục nướng bánh trong 5 phut ở 200 độ C. Sau đó tiếp tục hạ nhiệt độ xuống 175 độ C và nướng trong vòng 7 đến 10 phút là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh quy nho khô cực hấp dẫn tại nhà!
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món bánh quy nho khô thơm ngon hấp dẫn)
Bạn có thể sử dụng bánh quy nho khô để làm đồ ăn vặt cho bé. Hoặc bạn có thể ăn bánh quy vào bữa xế mỗi ngày. Thưởng thức bánh quy nho khô với một chút sữa tươi sẽ khiến bánh quy trở nên ngon và hấp dẫn hơn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết hôm nay của Gioinauan.com. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh quy nho khô được chia sẻ hôm nay. Hẹn gặp lại bạn bởi những bài viết tiếp theo của chúng mình!