Cách làm kem bơ tại nhà nhanh gọn, đơn giản
Tự làm kem bơ tại nhà có khó không? Bạn đã bao giờ thử tự làm kem bơ tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có món kem bơ ngon tuyệt hảo? Cùng khám phá với Gioinauan.com trong bài viết dưới đây!
1.Tự làm kem bơ tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh cốc kem bơ tự làm ngon như nhà làm)
Bơ là một loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng và ngày càng phổ biến trong thị trường Việt Nam. Chắc chắn rằng bạn đã thử thưởng thức những món với bơ như kem bơ, sinh tố bơ,... Kem bơ là một công thức chế biến mới với loại quả này.
Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm kem bơ ngon, đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện. Mong rằng đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe gia đình!
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể thực hiện món kem bơ, trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bơ: 3 quả (khoảng 500g)
Sữa tươi: 150ml
Sữa đặc: 190 - 200g
Whipping cream 200ml
Đường: 50 - 60g
Nước cốt dừa: 150 - 200ml
Khi lựa chọn bơ để làm kem bạn nên chọn bơ chín đều đã bong hạt. Bơ có mùi thơm nhè nhẹ, lắc nhẹ thấy ruột rỗng, ấn nhẹ thấy bơ đã mềm vậy là được. Muốn kem bơ có hương bị bơ rõ hơn, bạn có thể sử dụng thêm 50g đến 100g thịt quả bơ.
Ngoài ra, nếu không thể chuẩn bị nước cốt dừa hay whipping cream bạn có thể bỏ qua. Khi không có whipping cream, bạn có thể giảm lượng đường để móm kem bơ cân bằng vị.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Máy xay sinh tố
Phới lồng
Thìa
Khuôn đổ kem
Máy đánh trứng
Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể sử dụng trực tiếp phới lồng. Tuy nhiên việc này sẽ tốn thời gian hơn một chút. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ nêu trên để cùng bắt đầu làm món kem bơ tại nhà!
3.Cách làm kem bơ đơn giản với nguyên liệu có sẵn
Cách làm kem bơ bao gồm 3 bước chi tiết, cụ thể dưới đây.
- Bước 1: Sơ chế bơ và các nguyên liệu đi kèm
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế bơ)
- Để bắt đầu sơ chế bơ, hãy tách đôi quả bơ theo chiều dọc và bỏ hạt. Hãy chắc chắn rằng bạn đã bỏ hết phần hạt và áo hạt. Như vậy, trong quá trình bạn xay bơ và làm kem, kem sẽ không có vị đắng.
- Tiếp đó, dùng thìa, nhẹ nhàng nạo phần thịt bơ ra và để riêng vào tô. Không nên nạo quá sát vỏ, tránh phần đen để kem không bị sạn và đằng. Đảm bảo đã lấy hết thịt bơ. Cắt nhỏ phần thịt bơ thành những miếng nhỏ dài khoảng 4 đến 5 cm.
- Bước 2: Tiến hành làm hỗn hợp kem bơ
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm hỗn hợp kem bơ)
- Trong bước này, hãy để bơ đã cắt vào máy xay sinh tố. Xay đều hỗn hợp với sữa đặc, sữa tươi đã chuẩn bị và nước cốt dừa (nếu có). Xay trong khoảng từ 5 đến 7 phút cho hỗn hợp nguyễn, các nguyên liệu quyện vào nhau là được.
- Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng lượng nước lọc tương tự để kem không bị quá đặc. Nếu muốn làm sinh tố bơ, bạn chỉ cần bỏ thêm một chút đã và bỏ nước đi là được.
- Tiếp theo, trộn đều 200ml whipping cream và 1 muỗng canh đường và đánh bông lên. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc phới lồng trong công đoạn này. Đánh đến khi hỗn hợp tơi lên, bông đều là được. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lật ngược tô lại, kem không chảy xuống là được.
- Tiếp đến, đổ phần hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn từ trước vào hỗn hợp whipping cream vừa đánh và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trộn đều vào nhau là được.
- Nếu bạn không có whipping cream có thể đánh tơi một lượng sữa tươi không đường nhất định và trộn đều với bơ đã xay nhuyễn. Trộn đến khi hỗn hợp quyện đều vào với nhau là được.
- Bước 3: Tiến hành đổ kem vào khuôn, làm đông và hoàn thành món ăn.
- (Hình ảnh minh họa quy trình đổ kem vào khuôn và làm đông)
- Chia đều hỗn hợp kem đã trộn đều trong bước thứ hai vào các khuôn kem đã chuẩn bị trước. Bạn có thể cho vào khuôn kem trước một số dừa nạo hoặc dừa thái hạt lựu nhỏ để tăng thêm hương vị cho món kem.
- Để khuôn kem đã đổ đầy vào trong ngăn đông tủ lạnh trong khoảng từ 7 cho đến 8 tiếng. Vậy là bạn đã hoàn thành món kem bơ cực đơn giản và dễ làm tại nhà.
Kem bơ có thể được sử dụng trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 này khi được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Không nên ăn quá nhiều 2 phần kem một ngày để tránh gây ra các bệnh về đường hô hấp.
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món kem bơ ngon hấp dẫn)
Bạn có thể lựa chọn kem bơ như một món ăn nhẹ trong ngày. Món ăn này có khả năng bổ sung năng lượng và giải khát rất tốt. Có thể dùng kèm với bánh mì để tạo nên sự lạ lẫm, độc đáo cho món kem của mình.
Chúc bạn thành công với cách làm kem bơ hôm nay!