Cách làm nước chấm phở cuốn hấp dẫn, ngon miệng

Bạn đã bao giờ thử tự làm nước chấm phở cuốn tại nhà chưa? Tự làm nước chấm phở cuốn tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì để có thể chuẩn bị nước chấm phở cuốn làm tại nhà? Cùng khám phá công thức cách làm nước chấm phở cuốn trong bài viết hôm nay!

 

1. Phở cuốn - món ăn đặc trưng đất kinh kỳ

 

cách làm nước chấm phở cuốn
(Hình ảnh minh họa món phở cuốn thơm ngon hấp dẫn)

 

Nhắc đến các đặc sản tại Hà Nội, chắc hẳn Phở cuốn Ngũ Xã là một thức quà, một trải nghiệm khó quên trong lòng nhiều người. Sự kết hợp tuyệt vời giữa phở cuốn, giò và các loại rau củ tạo nên một món ăn mới lạ, đặc sắc chỉ ở đó mới có. Tinh hoa của món ăn này, đều đặt hết trong chén nước chấm. 

 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm nước chấm phở cuốn cực ngon, hấp dẫn. Bạn có thể tự do điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Cùng bắt tay vào thực hiện món nước chấm phở cuốn này ngay nào.

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm nước chấm phở cuốn
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Để có thể thực hiện làm nước chấm phở cuốn ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Chúng mình đã liệt kê lại thành danh sách để bạn có thể tiện theo dõi và chuẩn bị. 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Nước mắm

  • Giấm

  • Đường

  • Nước ấm

  • Tỏi

  • Chanh

  • Ớt

 

Bạn có thể chuẩn bị thêm một chút rau củ như đu đủ xanh, cà rốt để tăng thêm hương vị cho nước chấm. Nếu muốn nước chấm thơm hơn, bạn có thể bỏ thêm vào trong nước chấm một chút rau thơm, món ăn sẽ hấp dẫn hơn. 

 

Nếu muốn nước chấm bùi hơn, bạn có thể bỏ thêm một chút lạc hoặc vừng. Nếu ớt tươi chưa đủ cay, bạn có thể chuẩn bị thêm chút ớt chưng hoặc ớt bột để tăng thêm độ cay cho món ăn này. 

 

Ngoài ra, cần có một số dụng cụ nấu ăn hỗ trợ quá trình thực hiện của bạn:

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Dao

  • Thớt

  • Ruôi

  • ....

 

Vậy là bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để có thể thực hiện món nước chấm phở cuốn ngon và hấp dẫn tại nhà rồi!

 

3. Cách làm nước chấm phở cuốn ngon, hấp dẫn

 

Cách làm nước chấm phở cuốn ngon và hấp dẫn bao gồm 2 bước đơn giản, được giới thiệu cụ thể và chi tiết dưới đây. 

 

  • Bước 1: Bắt đầu sơ chế từng nguyên liệu
  •  
  • cách làm nước chấm phở cuốn
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
  •  
  • Đầu tiên, bạn cần tiến hành sơ chế tỏi. Tỏi sau khi đã bóc vỏ, tiến hành đập dập và băm nhỏ. Nên băm thật duyễn để có thể dậy lên mùi thơm đặc trưng của tỏi khiến nước chấm thơm ngon và hấp dẫn hơn. 
  •  
  • Tiếp đó, đối với ớt, bạn tiến hành rửa sạch, loại bỏ đi phần hạt ớt bên trong để nước chấm bớt đi vị hăng. Sau đó, thái nhỏ thành từng lát mỏng. Bạn có thể băm nhỏ, băm nhuyễn để nước chấm đậm vị hơn. 
  •  
  • Chanh tươi sau khi đã rửa sạch tiến hành vắt lấy nước cốt. Loại bỏ hạt để nước cốt ngon hơn. Bạn có thể cắt thêm một chút vỏ chanh để nước chấm có hương vị và đậm đà hơn. 
  •  
  • Vậy là bạn đã hoàn thành xong công đoạn sơ chế các nguyên liệu này rồi!
  •  
  • Bước 2: Tiến hành pha nước chấm. 
  •  
  • cách làm nước chấm phở cuốn
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn pha nước chấm)
  •  
  • Sau khi đã tiến hành sơ chế xong, bạn có thể tiến hành pha nước chấm nước mắm. Đầu tiên, hòa tan đường vào nước  ấm. Dùng đũa khuấy nhẹ đến khi đường tan là được. Sau đó, bỏ một lượng nước mắm vừa phải vào và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. 
  •  
  • Tiếp đó, thêm nước cốt chanh vào từ từ, khuấy nhẹ cho đến khi thấy vừa ăn là được.
  •  
  • Cuối cùng, bỏ nốt phần tỏi, ớt đã chuẩn bị vào. Khuấy đều và đợi khoảng từ 3 đến 5 phút cho các nguyên liệu ngấm vào với nhau là được. 
  •  

Vậy là bạn đã hoàn thành các công đoạn để pha nước chấm phở cuốn rồi. Bạn có thể tham khảo tỉ lệ các loại nguyên liệu khi pha nước chấm như sau: 3 nước lọc: 5 nước mắm: 1 muỗng đường: 1 muỗng giấm. 

 

Lưu ý khi thực hiện món nước chấm này, bạn nên sử dụng phở cuốn để pha. Như vậy nước chấm sẽ đậm vị và hấp dẫn hơn. 

 

Nếu sử dụng thêm các nguyên liệu khác như cà rốt hay đu đủ xanh, cần bỏ nguyên liệu thái mỏng vào và đợi trong vòng từ 5 đến 10 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị. Như vậy sẽ ngon và hấp dẫn hơn. 

 

Có thể bỏ thêm chanh tùy theo khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình. Bạn có thể chuẩn bị sẵn một vài miếng chanh cắt nhỏ. 

 

4. Thưởng thức món ăn

 

cách làm nước chấm phở cuốn
(Hình ảnh minh họa món phở cuối cùng nước chấm hấp dẫn)

 

Bạn có thể áp dụng công thức làm nước chấm này với một số món ăn chấm khác. Bạn có thể tăng giảm nước mắm để điều chỉnh vị mặn của nước chấm sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mỗi gia đình. Muốn thêm vị chua có thể vắt thêm một chút quất hoặc chanh. 

 

Chúc bạn thành công với công thức làm nước chấm phở cuốn được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!