Cách làm gỏi xoài chua cay ngon hấp dẫn
Bạn đã bao giờ thử làm gỏi xoài chua cay tại nhà chưa? Tự làm gỏi xoài chua cay tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những nguyên liệu nào để có thể thực hiện được món ăn này? Cần lưu ý những gì? Cùng tìm hiểu và khám phá trong bài viết cụ thể dưới đây!
1. Tự làm gỏi xoài chua cay tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món gỏi xoài chua cay cực hấp dẫn)
Gỏi xoài chua cay là một món ăn quen thuộc, đơn giản và quen thuộc trong nét ẩm thực của người Việt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trên các cửa hàng, thậm chí là vỉa hè tại các thành phố ở Việt Nam. Gỏi xoài có hương vị phong phú, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, vị cay, vị ngọt và vị mặn.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi xoài chua cay tại nhà cực đơn giản. Bạn có thể thực hiện món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức. Mong rằng, công thức nấu ăn hôm nay sẽ để lại cho bạn thật nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể bắt đầu tự làm gỏi xoài chua cay tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu cụ thể dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Xoài 1 quả
Hành tím
Ớt tươi
Tỏi
Đậu phộng (lạc)
Rau húng, mùi tàu
Gia vị thông dụng: nước mắm, đường,..
Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho món ăn này cực kỳ đơn giản và dễ kiếm. Bạn cần lưu ý khi lựa chọn xoài làm gỏi nên chọn những quả xoài xanh, cứng, có độ chua nhất định, giòn. Không nên chọn những quả chín sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của món ăn.
Ngoài ra, có thể chuẩn bị tương ớt thay cho ớt tươi để giảm độ cay của món ăn này. Ngoài ra, bạn có thể thay thế bằng bột ớt để tăng độ cay của món ăn.
Ngoài ra, cần có một số dụng cụ dưới đây để bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này hơn.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Ruôi
Nạo
Tô
Màng bọc thực phẩm
...
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món gỏi xoài chua cay tại nhà rồi!
3. Cách làm gỏi xoài chua ai cũng khen
Cách làm gỏi xoài chua cực kỳ đơn giản, dễ làm, bạn có thể tham khảo chi tiết hơn từng công đoạn ngay dưới đây.
- Bước 1: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
- Đem xoài đi rửa sạch. Ruôi bỏ vỏ xoài và tiến hành nạo thành từng sợi nhỏ. Để món gỏi hấp dẫn hơn, bạn cần lưu ý gọt phần vỏ thật mỏng để giữ được mùi thơm của gỏi. Hoặc bạn có thể ngâm qua xoài với nước muối và rửa sạch. Sau đó có thể giữ nguyên cả phần vỏ. Ngoài ra, có thể dùng dao thái thành sợi để xoài không bị nhũn, giòn và hấp dẫn hơn.
- Đậu phộng đem đi rang chín. Rang ở lửa nhỏ đến khi có mùi thơm, tách vỏ là được. Sau đó bỏ đi phần vỏ của đậu phộng và tiến hành giã nhỏ.
- Hành tím , tỏi sau khi đã rửa sạch bắt đầu bỏ vỏ và băm nhỏ. Ớt cắt thành từng khoanh. Loại bỏ hạt để bớt đi vị hăng của món ăn này.
- Rau húng và mùi tàu tiến hành rửa sạch, nhặt sạch và sau đó cũng cắt thành từng sợi nhỏ, để ráo.
- Bước 2: Pha nước trộn gỏi xoài
- (Hình ảnh minh họa công đoạn pha nước trộn gỏi xoài)
- Trong khi đợi các nguyên liệu đã sơ chế ráo nước bạn có thể tiến hành công đoạn làm nước trộn gỏi.
- Pha nước trộn gỏi theo công thức: 2 phần đường, 3 phần nước mắm trộn đều. Sau đó, bỏ thêm vào trong hỗn hợp lượng hành tím, tỏi băm và ớt đã chuẩn bị. Nêm nếm lại sao cho vị ngọt vừa miệng là được.
- Để tăng thêm độ chua của món ăn, bạn có thể bỏ thêm một chút giấm gạo để món ăn hấp dẫn và thu hút hơn. Có thể cho thêm chút tiêu cho thơm.
- Nêm nếm lại các gia vị sao cho vừa miệng là được.
- Bước 3: Trộn gỏi và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn gỏi và hoàn thành món ăn)
- Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn gỏi nữa thôi là có thể hoàn toàn hoàn thành món ăn này. Đầu tiên, bỏ xoài đã sơ chế và đậu phộng rang vào một bát tô lớn. Trộn đều để các nguyên liệu đều với nhau. Sau đó, bỏ hỗn hợp nước trộn vào và bắt đầu trộn cho thật đều.
- Tiếp đó, bỏ rau thơm đã chuẩn bị vào và tiếp tục trộn đều. Đượi trong khoảng từ 5 đến 7 phút cho xoài ngấm gia vị, bày ra đĩa và rắc một chút động phộng còn lại lên trên.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi xoài chua cay cực ngon, đơn giản mà lại hấp dẫn tại nhà rồi!
4. Thưởng thức món ăn.
(Hình ảnh minh họa món gỏi xoài chua cay hấp dẫn)
Bạn có thể tự thưởng thức món gỏi xoài chua cay thơm ngon trong các bữa ăn hằng ngày như các món rau hoặc món ăn kèm. Có thể ăn kèm với các loại thịt kho hoặc xào để bữa cơm hài hòa và phong phú hơn.
Chúc bạn thành công với công thức làm gỏi xoài chua cay được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!