Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc ngay tại nhà

Chắc hẳn các bạn Ä‘ã từng nghe đến món cÆ¡m cuá»™n rong biển hay còn được gọi là Kimbap rồi Ä‘úng không nhỉ? Đây là món ăn từng khiến các bạn trẻ Việt Nam mê đắm nó trong 1 thời gian dài. Không chỉ là món ăn vặt cho các bạn trẻ mà ngày nay nó còn được sá»­ dụng cho bữa ăn chính trong gia Ä‘ình và không chỉ những bạn trẻ Æ°a thích mà ngay cả những người lá»›n trong gia Ä‘ình cÅ©ng rất yêu thích nó. Vậy để làm món cÆ¡m cuá»™n rong biển thÆ¡m ngon hấp dẫn thì hãy cùng Gioinauan tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

 

1. CÆ¡m cuá»™n - Kimbap thÆ¡m ngon dá»… làm

CÆ¡m cuá»™n rong biển hay còn gọi là Kimbap, là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc được du nhập vào nÆ°á»›c ta cÅ©ng được 1 thời gian khá lâu. CÆ¡m cuá»™n rong biển là má»™t món ăn không chỉ có hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngon mà còn là má»™t món ăn mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi người. Khi làm cÆ¡m cuá»™n rong biển thì không thể thiếu Ä‘ó chính là rong biển khô và cÆ¡m trắng trá»™n dầu mè. Ngoài ra còn có các nguyên liệu khác tùy thuá»™c vào sở thích của bản thân nhÆ°: thịt bò, xúc xích và các loại rau củ nhÆ° dÆ°a chuá»™t, cà rốt,... Vậy hãy theo dõi cách làm cÆ¡m cuá»™n rong biển của Giỏi nấu ăn để tá»± làm tại nhà cho mình những chiếc kimbap thÆ¡m ngon bổ dưỡng nhé.

 

( Hình ảnh món cÆ¡m cuá»™n rong biển thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: 100g
• Rong biển sấy khô: 1 gói
• Cà rốt: 1 củ
• DÆ°a leo: 1 quả
• Trứng gà: 2 quả
• Xúc xích hoặc giò, chả tùy thích
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu mè

 

( Hình ảnh má»™t số nguyên liệu làm cÆ¡m cuá»™n rong biển)

 

 

3. Cách làm cÆ¡m cuá»™n rong biển dá»… làm ngay tại nhà

 

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu

DÆ°a chuá»™t, cà rốt gọt vỏ, rá»­a sạch rồi cắt sợi dài. Riêng cà rốt bạn trụng qua nÆ°á»›c sôi cho chín tái rồi bỏ vào nÆ°á»›c lạnh để bá»›t hăng và giữ được Ä‘á»™ giòn, ngon và màu sắc đẹp của cà rốt.

Rau cải xanh nhặt bỏ lá úa, rá»­a sạch rồi Ä‘em trụng qua nÆ°á»›c sôi để nó chín rau nhÆ°ng không để rau quá chín nhé!

 

Để món cÆ¡m cuá»™n được đậm Ä‘à hÆ°Æ¡ng vị, bạn nên Æ°á»›p rau vá»›i chút gia vị để khi cuá»™n cùng cÆ¡m sẽ tăng thêm phần hấp dẫn và không bị nhạt.

 

BÆ°á»›c 2: Nấu cÆ¡m vào trá»™n cÆ¡m

Gạo Ä‘em vo sạch, bỏ vào nồi cÆ¡m Ä‘iện nấu vá»›i lượng nÆ°á»›c vừa đủ để cÆ¡m không bị nhão.Đến khi cÆ¡m chín và dẻo thÆ¡m thì lấy ra.

Khi cÆ¡m chín cho ra tô để nguá»™i bá»›t rồi trá»™n vá»›i má»™t ít muối, mè rang, dầu mè để đậm vị hÆ¡n. Và bÆ°á»›c trá»™n dầu mè là bÆ°á»›c bắt buá»™c trong khi làm kimbap bởi nó có thể giữ cho cÆ¡m được đậm vị, không bị khô khi để trong thời gian dài và chỉ khi kimbap có dầu mè má»›i cho ra vị chuẩn Hàn Quốc được nhé!

 

BÆ°á»›c 3: Chiên trứng, cắt xúc xích

Trong lúc chờ cÆ¡m chín, bạn đập trứng gà vào tô, Ä‘ánh đều trứng rồi cho vào Ä‘ó muối, đường, hạt nêm và hạt tiêu vào Ä‘ánh đều lên để gia vị tan ra. Tiếp đến, đổ trứng vào chảo nhỏ, chiên vàng. Khi chiên trứng các bạn đổ từng lượt nhỏ và mỏng để trứng chiên khi thái ra sẽ đều đẹp và không bị vỡ. Sau khi tráng xong trứng thì Ä‘em trứng cắt thành những sợi dài.

 

Vá»›i xúc xích hay giò bạn cÅ©ng cắt thành sợi dài để khi cuá»™n sẽ dá»… hÆ¡n.

 

( Hình ảnh xúc xích, trứng được cắt dài)

 

BÆ°á»›c 4: Cuá»™n kimbap

Nếu lần đầu làm cÆ¡m cuá»™n bạn nên dùng mành tre để cuá»™n kimbap sẽ dá»… dàng hÆ¡n. TrÆ°á»›c hết bạn đặt lá rong biển lên trên mành tre sao cho phần nhám của rong biển ngá»­a lên.

Tiếp Ä‘ó trải đều cÆ¡m trá»™n dầu mè Ä‘ã chuẩn bị trÆ°á»›c Ä‘ó lên mặt rong biển. Rồi lần lượt thêm dÆ°a leo, cà rốt, xúc xích, trứng chiên, rau cải Ä‘ã chuẩn bị theo chiều ngang của lá rong biển rồi cuá»™n tròn lại.

 

Để thành phẩm được chắc, đẹp mắt và ngon, công Ä‘oạn cuốn kimbap rất quan trọng. Bạn phải vừa chỉnh các nguyên liệu vừa cuốn, phải đảm bảo các nguyên liệu luôn được ở giữa và cuốn thật chặt tay cho đến khi hết lá rong biển nếu không cÆ¡m cuá»™n sẽ bị lỏng lẻo và bung ngay sau khi cuá»™n xong.

 

( Hình ảnh cuá»™n cÆ¡m cuá»™n rong biển)

 

CÆ¡m cuá»™n xong bạn quét lên Ä‘ó 1 lá»›p dầu mè để cuá»™n cÆ¡m được thÆ¡m và bóng hÆ¡n. Ngoài ra làm nhÆ° vậy cÅ©ng để giữ cho cÆ¡m cuá»™n được mềm và không bị khô khi để lâu.

NhÆ° vậy cÆ¡ bản làm cÆ¡m cuá»™n rong biển Ä‘ã cÆ¡ bản hoàn thành rồi nhé!

 

BÆ°á»›c 5: Cắt và thưởng thức cÆ¡m cuá»™n rong biển.

Sau khi hoàn thành cÆ¡m cuá»™n, bạn cắt cÆ¡m cuá»™n ra thành từng khoanh từ 2 - 2,5cm. Khi cắt bạn chọn dao thật sắc, thoa chút dầu mè để cÆ¡m không dính vào dao và cắt sẽ dá»… dàng hÆ¡n.

 

( Hình ảnh cÆ¡m cuá»™n rong biển thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

4. Cách làm sốt chấm ăn kèm cÆ¡m cuá»™n rong biển.

 

Cách làm nÆ°á»›c chấm mayonnaise ăn kèm cÆ¡m cuá»™n rong biển nhÆ° sau:

Cho vào bát nhỏ 2 thìa mayonnaise, 2 thìa tÆ°Æ¡ng á»›t, 1 ná»­a quả chanh, 2 thìa cafe trứng cá. Sau Ä‘ó trá»™n đều chúng lên để được há»—n hợp sệt sệt. NhÆ° vậy Ä‘ã cho ra được bát nÆ°á»›c chấm Ä‘úng vị cùng cÆ¡m cuá»™n rong biển

 

( Hình ảnh bát nÆ°á»›c chấm thÆ¡m ngon béo ngậy ăn kèm cÆ¡m cuá»™n rong biển)

 

Trên Ä‘ây là cách làm cÆ¡m cuá»™n rong biển. Chúc các bạn có má»™t bữa ăn ngon cùng gia Ä‘ình và người thân.