Cách làm bánh quy bơ ngon lành cho bữa trà chiều
Bạn đã bao giờ tự làm bánh quy bơ tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tự tay làm bánh quy bơ cực ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!
1. Tự làm bánh quy bơ tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món bánh quy bơ thơm ngon hấp dẫn)
Bánh quy bơ là một loại bánh quen thuộc và phổ biến. Bánh quy giòn, xốp có vị ngọt và báo hòa quyện với nhau tạo cảm giác vui vẻ cho mỗi thực khách khi sử dụng. Bánh quy bơ là một món ăn không thể thiếu trong các bữa trà chiều hay các buổi họp mặt.
Tự làm bánh quy bơ tại nhà không hề khó! Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn công thức để có thể tự làm bánh quy bơ tại nhà. Mong rằng công thức này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với căn bếp của mình!
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần có)
Để có thể bắt đầu làm bánh quy bơ tại nhà, trước hết hãy chuẩn bị các nguyên liệu theo danh sách dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bơ động vật 120g
Đường bột 120g
Trứng gà 1 quả
Vani 3ml
Bột mì đa dụng 200g
Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này, bạn cần chú ý lựa chọn những loại bơ động vật để tạo nên độ ngậy, ngon cho món ăn này. Có thể ví dụ như bơ Anchor hoặc bơ President. Không nên sử dụng bơ thực vật như bơ Trường An hay bơ margarine.
Đối với trứng gà, nên chọn trứng gà công nghiệp để có thể nhận được độ bông và nở nhất định cho bánh. Bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại hạt, quả khô như hạnh nhân, hạt điều, nho khô để cho thêm lên bánh nhằm tăng hương vị cho bánh quy bơ.
Ngoài ra, bạn cũng cần có một số dụng cụ nhất định, chúng mình đã liệt kê lại ngay dưới đây.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Âu trộn
Phới lồng
Rây bột
Khay nướng
Giấy nến chống dính
...
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu tự làm bánh quy bơ ngon và hấp dẫn tại nhà rồi. Cùng bắt đầu ngay nào.
3.Cách làm bánh quy bơ đơn giản tại nhà
Cách làm bánh quy bơ tại nhà bao gồm các bước đơn giản dưới đây bạn có thể dễ dàng thực hiện theo.
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và cắt bơ
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
- Đầu tiên, đem cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho lên bếp đun chảy trên nồi nước đang đôi nhẹ. Nói cách khác, bạn cho bơ vào trong một chiếc tô nhỏ, để ở trên mặt một chiếc nồi có nước đang sôi và tiến hành khuấy nhẹ đến khi bơ tan chảy, Bạn cũng có thể dùng lo vi sóng hay lò nước thay thế. Sau đó lấy ra và đợi bơ nguội bớt và sệt hơn.
- Rây đường vào âu đựng bơ sau đó trộn nhẹ. Đập 1 quả trứng đã chuẩn bị, cho thêm vani vào và trộn đều đến khi các nguyên liệu tan và hòa quyện vào với nhau. Nếu sợ thanh, bạn có thể chỉ sử dụng phần lòng đỏ của trứng.
- Bước 2: Trộn bột làm bánh và tạo hình bánh quy bơ
- (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn bột làm bánh)
- Đầu tiên, rây qua 2/3 bột mì đã chuẩn bị vào âu bơ đã đánh tan trừ trước và trộn đều. Bước này sẽ giúp bánh mịn và đẹp hơn. Phần bột còn lại chia làm 5 phần, và rây từ từ từng phần vào âu. Cho bột vào từ từ sẽ giúp cho quá trình trộn bột trở nên dễ dàng và đơn giản hơn.
- Khuấy hỗn hợp đều tay đến khi bột quyện thành một khối là có thể dừng lại. Sau đó, cho bột vào trong túi bắt kem và tiến hành thực hiện tạo hình cho bánh.
- Trải bánh nến trên khay nướng bánh và tiến hành tạo hình bánh. Có thể tạo hình bánh thành các hình tròn và đặt 1 hạt khô lên trên. Hoặc bạn có thể tạo hành tùy theo sở thích của mỗi người.
- Bước 3: Nướng bánh và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nướng bánh và hoàn thành món ăn)
- Trước khi nướng cần làm nóng lò nướng bánh trước ở nhiệt độ 200 độ trong ít nhất 15 phút. Sau khi đã tạo hình bánh xong, bỏ khay bánh vào trong lò nướng và nướng ở 190 độ trong 10 phút. Nếu bánh nhỏ hơn có thể giảm xuống còn 5 hoặc 7 phút.
- Tiếp đó, đợi đến khi bánh đã hơi ngả vàng thì hạ nhiệt độ xuống 180 độ và tiếp tục nướng trong vòng từ 3 đến 5 phút đến khi bánh vàng đều, hơi nâu ở rìa là được.
- Lấy bánh ra và để nguyên trong khay đợi đến khi bánh cứng lại là được.
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món bánh quy bơ hấp dẫn)
Bánh quy bơ và sữa tươi là một trong những sự kết hợp kinh điển và không bao giờ lỗi thời. Bạn cũng có thể kết hợp món bánh này trong các bữa trà chiều của mình để tăng thêm tư vị. Ngoài ra, bạn có thể ăn trong các bữa ăn vặt hằng ngày.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh quy bơ được giới thiệu trong bài viết này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Gioinauan.com! Hẹn gặp lại bạn trong các công thức nấu ăn tiếp theo!