Cách làm bánh khoai lang tím ai nhìn cũng mê

Bạn đã bao giờ thử tự làm bánh khoai lang tím tại nhà chưa? Công thức làm bánh khoai lang tím cực đơn giản mà vẫn thơm ngon hấp dẫn sẽ được giới thiệu trong bài viết dưới đây, mời bạn cùng theo dõi!

 

1. Tự làm bánh khoai lang tím tại nhà có khó không?

 

cách làm bánh khoai lang tím
(Hình ảnh minh họa món bánh khoai lang tím cực hấp dẫn)

 

Bánh khoai lang tím là một loại bánh cực kỳ đơn giản và dễ làm nhưng lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Loại bánh này cung cấp lượng tinh bột lớn cùng với một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. 

 

Bánh khoai lang tím thường có vị ngọt nhè nhẹ và độ bùi, béo của khoai lang. Bạn có thể dễ dàng tự làm món bánh này tại nhà. Trong bài viết dưới đây, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh khoai lang tím đơn giản cho người mới bắt đầu.

 

2.Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm bánh khoai lang tím
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Để làm bánh khoai lang tím đơn giản bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Khoai lang tím 2 củ

  • Sữa tươi không đường 150ml

  • Mật ong

  • Trứng gà 1 quả

  • Sữa chua không đường

  • Hoa quả

 

Bạn có thể chuẩn bị các loại hoa quả sao cho phù hợp với sở thích của gia đình. Một số loại hoa quả khá phù hợp như dâu, táo, lê,.... Hoặc bạn có thể thêm cam, dưa hấu,... tùy theo khẩu vị của mỗi cá nhân. Không nên chọn các loại hoa quả quá ngọt vì nó sẽ ảnh hưởng đến vị ngọt chung của món ăn. 

 

Bạn có thể thay thế trứng vịt trắng trong công thức làm bánh khoai lang tím tuy nhiên, trứng gà sẽ giúp bánh nở tốt hơn, tơi xốp và đỡ được vị tanh. 

 

Nếu không thể chuẩn bị sữa tươi hay sữa chua không đường, bạn cũng có thể sử dụng tạm các loại sữa có đường thay thế, tuy nhiên nên giảm bớt đi lượng mật ong có trong món ăn để giảm đi độ ngọt. 

 

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ theo danh sách dưới đây:

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Xưởng hấp

  • Tô lớn

  • Phới lồng

  • Đũa

  • Đĩa

  • ...

 

Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu tự làm bánh khoai lang tím tại nhà rồi. Còn chờ gì mà không bắt tay vào cùng Gioinauan.com thực hiện món ăn tuyệt hảo này!

 

3.Cách làm bánh khoai lang tím đơn giản

 

Cách làm bánh khoai lang tím cực đơn giản bao gồm các công đoạn dưới đây.

 

  • Bước 1: Sơ chế khoai cùng các loại nguyên liệu
  •  
  • cách làm bánh khoai lang tím
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế khoai cùng các loại nguyên liệu)
  •  
  • Khoai lang tím sau khi mua về bạn tiến hành rửa qua với nước để bớt đi những phần đất còn bám trên củ. Dùng nạo nạo sạch phần vỏ của khoai lang tím. Dùng dao gọt bỏ đi những phần mắt, phần thâm còn đọng lại trên củ. 
  •  
  • Chú ý, trong bước này, bạn cần chú ý để có thể gọt bỏ đi những phần củ bị sâu, hà. Những phần này sẽ khiến cho bánh không nở được và có vị đắng, cay rất khó chịu. 
  •  
  • Rửa sạch khoai và đem cắt thành từng khúc rồi đem đi hấp. Việc cắt khoai thành từng khúc sẽ khiến cho khoai nhanh chín hơn và bạn sẽ có thể dễ dàng nghiền nhỏ khoai trong các bước sau hơn.  
  •  
  • Hoa quả nếu có cũng tiến hành gọt vỏ và cắt hạt lựu vừa ăn.
  •  
  • Bước 2: Trộn bột làm bánh khoai lang tím. 
  •  
  • cách làm bánh khoai lang tím
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn bột làm bánh khoai lang tím)
  •  
  • Sau khi đã hấp khoai chín mềm đem ra bát cho nguôi. Dằm nhỏ phần khoai ra thật nhuyễn. Trong bước này, bạn có thể nhanh chóng loại bỏ một số phần bị hỏng ở khoai mà bước đầu chưa thể loại bỏ hết được.
  •  
  • Sau khi đã dằm nguyễn khoai, cho thêm vào trong bát 150ml sữa tươi không đường và 2 thìa sữa chua không đường, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào với nhau. Bạn có thể dùng tay để dễ dàng kiểm soát được độ kết dính của bột hơn. 
  •  
  • Tiếp đó, cho thêm vào trong hỗn hợp bột 1 quả trứng và, số lượng mật ong phù hợp với khẩu vị của gia đình và tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu quyện với nhau. 
  •  
  • Bước 3: Hấp bánh và hoàn thành món ăn
  •  
  • cách làm bánh khoai lang tím
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn hấp bánh và hoàn thành món ăn)
  •  
  • Sau khi đã trộn bột xong, cho thêm hoa quả đông lạnh vào bát , trộn đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát. 
  •  
  • Cho bát có chứa hỗn hợp bột vào trong nồi hấp khoảng 20 phút ở lửa vừa. Thỉnh thoảng bạn có thể kiểm tra xem bánh có mùi thơm, bề mặt bánh không còn ướt là bánh đã chín. 

 

4.Thưởng thức món ăn


cách làm bánh khoai lang tím

(Hình ảnh minh họa món bánh khoai lang tím ngon khó cưỡng)

 

Bánh khoai lang tím là một loại bánh ngon và hấp dẫn thích hợp với việc sử dụng vào sau bữa ăn như món tráng miệng. Bạn cũng có thể thưởng thức loại bánh này vào bữa sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày. Bánh khoai lang tím cũng rất phù hợp cho các buổi trà chiều hay các bữa ăn nhẹ trong ngày. 

 

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh khoai lang tím được chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ chúng mình, hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!