Cách làm lẩu thái đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có tại nhà
Bạn đã bao giờ thử tự làm lẩu thái đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có tại nhà chưa? Tự làm lẩu thái đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có tại nhà có khó không? Cùng khám phá cách làm lẩu thái từ những nguyên liệu sẵn có tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com
1. Tự làm lẩu thái tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món lẩu thái cực kỳ hấp dẫn)
Lẩu thái là một hương vị lẩu cực kỳ phổ biến và quen thuộc hiện nay. Trong các nhà hàng, món lẩu thái thường là một trong những món best-seller và được khách hàng ưa chuộng. Lẩu thái thường có vị chua cay nhẹ, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Bạn có thể tự thực hành chuẩn bị món lẩu Thái tại nhà cho gia đình mình. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm lẩu thái đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện.
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để có thể tiến hành chuẩn bị món lẩu thái tại nhà, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu cho món này. Nguyên liệu để làm lẩu thái sẽ chia thành ba loại: các loại nguyên liệu nhúng lẩu, nguyên liệu làm nước lẩu và nguyên liệu làm nước chấm.
Đầu tiên, với nguyên liệu nhúng lẩu bạn có thể chuẩn bị những loại sau:
Nguyên liệu nhúng lẩu:
Thịt bò
Thịt heo (thịt lợn)
Nấm kim châm
Rau muống
Rau cải
Rau dền
Hải sản
Mì tôm
Bún
Trứng
Nguyên liệu nhúng lẩu không hề giới hạn mà hầu như bạn có thể sử dụng mọi nguyên liệu. Bạn có thể căn cứ theo thói quen và sở thích của gia đình để chuẩn bị sao cho phù hợp.
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số viên thả lẩu, xúc xích, chả cá, đậu phụ,.... Để làm tăng thêm nguyên liệu cho món ăn.
Nguyên liệu làm nước lẩu:
Xương ống
Lá chanh
Sả
Hành tây
Quế
Ớt
Tỏi
Riềng
Cà chua
Gia vị thông dụng.
Hoặc bạn có thể dùng sẵn gói gia vị lẩu thái đã được bán trên thị trường hiện nay. Nếu bạn không thích quế, riềng hay lá chanh có thể bỏ qua những nguyên liệu này.
Ngoài ra, có thể thay xương ống bằng thịt gà hoặc xương sườn tùy theo khẩu vị của gia đình.
Nguyên liệu làm nước chấm:
Tương ớt
Sa tế
Ớt
Chanh
Tỏi
Các nguyên liệu để chuẩn bị cho món lẩu thái này khá phức tạp và nhiều tuy nhiên lại cực kỳ linh động. Bạn có thể lựa chọn sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình là được.
3.Cách làm lẩu thái nhanh gọn, hấp dẫn
Cách làm lẩu thái cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, bạn cần tuân thủ theo 3 bước sau:
- Bước 1: Nấu nước dùng lẩu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu nước dùng lẩu)
- Xương ống sau khi chần sơ với nước nóng và rửa sạch cho vào nồi và ninh với 3.5l nước sạch. Sau khi ninh được 20 đến 30 phút thì bỏ thêm vào nồi quế, chanh, riềng thái lát và sả đập dập, sau đó nấu với lửa nhỏ.
- Tiếp tục ninh khoảng 10 phút, bạn có thể nêm thêm gia vị để nước dùng thêm đậm đà. Nêm vào nồi ninh xương 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê bột ngọt và một chút đường, 5 muỗng canh nước mắm, khuấy nhẹ.
- Trong lúc đó có thể tiến hành phi thơm hành, tỏi và sả băm nhuyễn. Khi các nguyên liệu chuyển vàng, có mùi thơm bắt đầu cho vào chảo 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, cà chua và hành tây thái nhỏ. Xào sơ và sau đó trút tất cả hỗn hợp vào nồi nước dùng.
- Nên thêm 1 chút sa tế để nước dùng có vị cay, ngon hơn. Tiếp tục đun nồi nước trong 30 phút ở lửa vừa. Vậy là đã hoàn thành công đoạn làm nước lẩu rồi.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
- Các loại rau nhặt sạch và cắt hành từng khúc sau đó để ráo. Thịt lưu ý cần thái mỏng để có thể ngấm nước lẩu, vị của món ăn sẽ tuyệt vời và hấp dẫn hơn.
- Đối với hải sản, bạn cần sơ chế từng loại tùy theo đặc điểm. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bước 3: Pha nước chấm và tiến hành thưởng thức.
- (Hình ảnh minh họa công đoạn pha nước chấm)
- Có rất nhiều cách để có thể pha nước chấm lẩu. Bạn có thể pha đơn giản một chút tương ớt, một chút nước lẩu và chanh vậy là đã đủ hấp dẫn.
- Cầu kỳ hơn, có thể thái nhuyễn các nguyên liệu và pha đều với nước mắm. Bạn có thể căn cứ theo khẩu vị của mình để pha sao cho phù hợp.
Khi thưởng thức, tiến hành những đồ đã chuẩn bị trước vào nước dùng, đợi đến khi đồ chín là có thể thưởng thức món ăn này.
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món lẩu thái thơm lừng cực hấp dẫn)
Bạn có thể thưởng thức lẩu thái trong những bữa ăn hằng ngày. Ăn kèm với bún, phở sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong những ngày đông lạnh hoặc trong những tiết trời mát mẻ.
Chúc bạn thành công với công thức cách làm lẩu thái tại nhà được giới thiệu hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!