Cách làm hàu nướng phô mai tại nhà ngon khó cưỡng
Bạn đã bao giờ thử tự làm hàu nướng phô mai tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tự làm món hàu nướng phô mai tại nhà? Tự làm hàu nướng phô mai tại nhà có khó không? Cùng tìm kiếm câu trả lời trong bài viết dưới đây!
1. Tự làm hàu nướng phô mai tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món hàu nướng phô mai ngon, hấp dẫn)
Hàu nướng phô mai là một món ăn khá phổ biến và đặc sắc tại miền biển. Món ăn này ngày càng phát triển và có thể dễ dàng tìm thấy dọc các con phố ở thủ đô. vị ngọt của hàu kết hợp với bị béo của phô mai khiến món ăn này trở nên thật tuyệt vời và hấp dẫn.
Tự làm hàu nướng phô mai tại nhà đơn giản với công thức được giới thiệu trong bài viết này. Chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng phô mai cực ngon mà hấp dẫn ai cũng có thể thực hiện.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Trước khi bắt đầu bước vào làm món hàu nước phô mai, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hàu sữa: 1kg
Phô mai mozzarella: 100g
Sốt mayonnaise: 50g
Sữa tươi không đường: 30ml
Bơ lạt: 10g
Trứng gà: 1 quả
Tiêu xay
Các gia vị thông dụng.
Khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần chú ý đến cách chọn hàu. Nên chọn những con hàu cầm chắc tay, lớp vỏ khép chặt. Đặc biệt, phần lưng gù sẽ cho nhiều thịt hơn. Thử tách vỏ của hàu, thất thịt hàu bám chặt lấy vỏ hàu, có nhiều nước thì chứng tỏ đây là hàu tươi, ngon.
Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn nhiều phô mai, có thể chuẩn bị thêm phô mai sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Bếp nướng hàu
Dao nhọn, nhỏ
Đĩa bày
Nồi
Bạn có thể chuẩn bị loại bếp nướng sao cho phù hợp. Có thể sử dụng bếp củi, bếp điện hoặc thậm chí là nồi chiên không dầu. Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể tự thực hiện món hàu nướng phô mai tại nhà.
3. Cách làm hàu nướng phô mai ngon khó chê.
Để có thể hoàn thành món hàu nướng phô mai, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Sơ chế hàu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế hàu)
- Sau khi đã mua được hàu tươi ngon hãy tiến hành sơ chế thật sạch. Trước hết, hãy lấy hàu và chà sạch bằng bàn chải. Dùng một con dao nhọn để có thể tách hàu ra. Xoay nhẹ lưỡi dao để hàu bật mở và cắt rời hai miếng vỏ.
- Sau khi đã tách được vỏ ra khỏi con hàu, bạn cần đem hàu đi rửa lại với nước để có thể loại bỏ hết những tạp chất, cát bẩn còn bám lại trên con hàu.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể tách hàu bằng cách cho hàu vào lò chiên không dầu trong khoảng 3 phút. Lúc này, gặp nhiệt độ, hàu sẽ tự động mở miệng và bạn có thể dễ dàng tách được vỏ của hàu.
- Bước 2: Làm phô mai nướng hàu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm phô mai nướng hàu)
- Đầu tiên, đun sôi 30ml sữa tươi không đường ở lửa nhỏ. Khi sữa đã ấm, có vài bọt khí nổi lên bắt đầu cho tiếp vào hỗn hợp 50g mayonnaise và 10g bơ lạt. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan vào nhau.
- Để món sốt thêm đậm đà, cho 1 chút muối vào trong hỗn hợp. Tách lòng đỏ trứng gà ra riêng, khuấy đều và cho vào trong nồi. Chú ý rằng khi đổ lòng đỏ trứng vào cần khuất để lòng đỏ tan và nhiệt độ thấp, khiến trứng gà không bị chín.
- Cuối cùng, thâm 2/3 phô mai đã được bào hoặc cắt thành sợi mỏng vào và khuấy đều. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp.
- Bước 3: Tiến hành nướng hàu và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nướng hàu)
- Sau khi đã đun xong sốt phô mai, đổ lần lượt, vừa phải vào từng con hàu đã sơ chế. Có thể cho thêm một chút phô mai sợi để tăng thêm độ ngậy cho món ăn.
- Nếu nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần xếp hàu và đặt vào trong lò, nước ở nhiệt độ 180 trong 10 phút là được. Còn nếu nướng bằng bếp than, bạn cần đợi than hồng, và tiến hành nướng hàu trên vỉ nướng. Đến khi hàu chín, có mùi thơm, có phô mai chảy ra là được.
- Bạn có thể cho thêm một chút hành khô đã được phi thơm để tăng thêm hương thơm và mùi vị cho món ăn này.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món hàu nướng phô mai ở nhà cực kỳ đơn giản, hấp dẫn.
4. Thưởng thức món ăn.
(Hình ảnh minh họa món hàu nướng phô mai cực mê)
Bạn có thể ăn kèm món hàu nướng phô mai với một chút rau thơm để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Ăn kèm trong bữa ăn như một món chính khá phù hợp. Hàu nướng phô mai sẽ cung cấp cho bạn hàm lượng đạm và các chất dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy ăn món này vào buổi sáng hoặc trưa bạn nhé!
Chúc bạn thành công với công thức tự làm hàu nướng phô mai tại nhà được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!