Cách làm bánh crepe chuẩn bị, đảm bảo thành công
Bạn đã bao giờ thử tự làm bánh crepe tại nhà chưa? Tự làm bánh crepe tại nhà có khó không? Công thức để có thể tự làm bánh crepe tại nhà là gì? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!
1. Tự làm bánh crepe tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món bánh crepe mềm mịn, hấp dẫn)
Bánh crepe là một loại bánh mới nổi trong thời gian gần đây. Với các vị đặc trưng như xoài, cốm, bánh crepe khiến nhiều người phải xiêu lòng trước hương vị tuyệt vời của mình. Lớp vỏ dai, mịn kết hợp với lớp kem bông, xốp và ngọt ngào bên trong.
Tự làm bánh crepe tại nhà không khó. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh crepe đơn giản để bạn có thể tự chuẩn bị món bánh này cho gia đình mình. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc các công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay món bánh crepe được kỳ hấp dẫn.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Để cùng bắt đầu tự làm bánh crepe tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm vỏ bánh:
Bột mì: 100g
Đường cát trắng: 20g
Nước cốt dừa đóng lon: 100g
Sữa tươi không đường: 200ml
Trứng gà: 2 quả
Lá dứa
Bơ
Với những nguyên liệu này, bạn có thể tạo nên vỏ bánh có vị lá dứa và vị cốt dừa. Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều màu sắc và vị khác nhau của vỏ bánh. Vỏ bánh cũng là một trong những điểm đặc biệt của loại bánh này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nhân bánh:
3 quả xoài chín
Kem tươi: 150ml
Đường: 30g
100ml kem tươi
Bạn có thể kết hợp các vị vỏ bánh khác nhau với từng loại nhân bánh khác nhau. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chuẩn bị món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Trong công thức này, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh crepe vị xoài và vị kem tươi.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Xẻng nấu ăn
Máy đánh kem, phới lồng
Rây
Vậy là bạn đã chuẩn bị xong và có thể bắt đầu tự làm món bánh crepe cho gia đình của mình rồi!
3. Cách làm bánh crepe chuẩn, đơn giản, nhanh chóng.
Cách làm bánh crepe tại nhà bao gồm các công đoạn đơn giản dưới đây:
- Bước 1: Bắt đầu trộn bột làm vỏ bánh crepe
- (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn bột vỏ bánh)
- Để bánh được mịn hơn, bạn cầy ray bột mì và đường trước khi trộn. Đổ bột mì và đường vào tô sau đó trộn đều. Chế từ từ nước cốt dừa đã chuẩn bị và sữa tươi vào khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Tiếp đó, đập một quả trứng vào và tiếp tục khuấy đều. Nếu không chuẩn bị được, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Để bánh mịn hơn, hãy lọc hỗn hợp bột qua ray 1 đến 2 lần nữa. Như vậy, bột sẽ thật mịn và vỏ bánh sẽ cực kỳ đẹp mắt.
- Sau đó, bọc hỗn hợp lại bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Sau 30 phút bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành hai phần bằng nhau, để vào riêng hai tô. Sau đó, tiến hành tạo màu cho hỗn hợp bột.1 tô để thêm nước lá dứa vào và khuấy đều, tô còn lại có thể cho thêm một chút sữa tươi nếu bột quá khô.
- Vậy là đã hoàn thành công đoạn trộn bột vỏ bánh crepe rồi.
- Bước 2: Bắt đầu làm nhân bánh
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm nhân bánh)
- Công đoạn làm nhân bánh crepe khá đơn giản. Đầu tiên, với nhân bánh xoài, hãy gọt vỏ xoài và cắt xoài thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Lưu ý, bạn nên chọn xoài chín, có vị ngọt, không quá chua để món bánh hấp dẫn và hài hòa hơn.
- Với phần kem tươi, bạn trộn đều với đường, đánh bông lên bằng máy đánh kem cho đến khi đường tan hết. Bảo quản hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh. bạn cũng có thể thay thế xoài bằng một số loại hoa quả yêu thích khác.
- Còn với nhân bánh crepe bằng kem tươi, bạn cần trộn đều 150ml kem tươi với đường để tạo độ ngọt. Đánh bông hỗn hợp để đường tan hết và bảo quản trong tủ lạnh.
- Bước 3: Bắt đầu chiên bánh và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn chiên bánh và hoàn thành món ăn)
- Đầu tiên, chọn một chiếc chảo chống dính và đặt lên bếp, làm nóng. Cho một miếng mơ nhỏ khắp mặt chảo, dùng giấy lau qua để đảm bảo rằng chỉ có một lớp bơ nhỏ trên đó.
- Múc một muỗng bột và tiến hành đổ đầy chảo, nghiêng chảo đều để bột có thể dàn khắp mặt. Đổ bột không nên quá mỏng sẽ khiến món bánh mất đi vị ngon. Sau 1 phút thì mặt bánh sẽ se lại, đến khi bột khô và có thể bóc ra khỏi chảo là được.
- Sau đó, cho nhân bánh vào giữa, gập bốn góc của vỏ bánh tạo thành hình vuông.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh crepe tại nhà rồi!
4. Thưởng thức món ăn.
(Hình ảnh minh họa món bánh crepe cực ngon, đẹp mắt)
Bạn có thể sử dụng bánh crepe như một món ăn tráng miệng hằng ngày. Bánh crepe có hương vị nhẹ nhàng, dễ dàng hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngoài ra, bánh crepe cũng khá phù hợp với các buổi trà chiều hay tụ tập bạn bè.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh crepe hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!