Cách làm khoai lang chiên đơn giản tại nhà

Bạn đã bao giờ thử tự làm khoai lang chiên tại nhà chưa? Cách làm khoai lang chiên đơn giản, hấp dẫn là gì? Cần lưu ý và chuẩn bị những gì khi làm món khoai lang chiên tại nhà? Cùng khám phá trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com

 

1. Khoai lang chiên - món ăn vặt cực hấp dẫn

 

cách làm khoai lang chiên
(Hình ảnh minh họa món khoai lang chiên giòn tan hấp dẫn)

 

Khoai lang chiên sớm đã là một món ăn vặt phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Món ăn này có độ ngọt tự nhiên của khoai lang, có sự giòn dai bên ngoài, kết hợp với các gia vị yêu thích khiến khoai lang chiên dễ dàng chinh phục nhiều thực khách.

 

Tự làm khoai lang chiên ở nhà không khó. Bạn có thể dễ dàng tạo ra món khoai lang chiên hấp dẫn, đảm bảo và phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Cùng khám phá cách thức thực hiện món khoai lang chiên trong bài viết dưới đây.

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm khoai lang chiên
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Để có thể bắt đầu làm món khoai lang chiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách dưới đây.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Khoai lang

  • Dầu ăn

  • Muối ăn

  • Gia vị

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này cực kỳ đơn giản. Bạn có thể lựa chọn loại khoai lang sao cho thuận tiện nhất. Loại khoai lang phù hợp nhất cho món này là khoai vàng. Khoai vàng có độ ngọt, độ bột vừa phải, dễ dàng chế biến. 


Tiếp đó, bạn có thể chuẩn bị thêm bột phô mai để làm tăng thêm nguyên liệu cho món ăn. 

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Rây

  • Đĩa đựng

  • Giấy thấm dầu

  • Môi vớt

  • Nồi

 

Bạn có thể thay thế giấy thấm dầu bằng các dụng cụ khác có tác dụng tương tự để có thể giúp khoai đã chiên giảm bớt lượng dầu và giữ được độ giòn, ngon của mình. 

 

Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể tự thực hiện món khoai lang chiên tại nhà, cùng bắt tay vào thực hiện với chúng mình nào! 

 

3. 2 cách chiên khoai lang siêu ngon

 

Có rất nhiều cách khác nhau để có thể chiên khoai lang ngon, giòn và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn cách chế biến phù hợp hơn. 

 

Cách 1: Chiên khoai lang với nồi chiên không dầu

 

cách làm khoai lang chiên
(Hình ảnh minh họa món khoai lang chiên cực kỳ hấp dẫn)

 

Chiên khoai với nồi chiên không dầu sẽ khiến khoai vẫn chín giòn, và giảm hàm lượng dầu mỡ trong món ăn, tiết kiệm thời gian và thuận tiện hơn cho mọi người. 

 

Các bước thực hiện chiên khoai lang với nồi chiên không dầu như sau:

 

  • Bước 1: Bắt đầu sơ chế khoai lang. Khoai lang mua về rửa sạch và loại bỏ những mắt, những chỗ sâu, hà. Cần rửa kỹ để có thể loại bỏ hoàn toàn những đất bụi bám trên củ khoai. 
  •  
  • Bước 2: Cắt khoai thành những miếng dài, nhỏ vừa ăn. Bạn có thể tự do sáng tạo trong bước này. Tuy nhiên không nên cắt khoai quá mỏng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Sau đó rửa qua với nước muối và để ráo. 
  •  
  • Bước 3: Luộc sơ khoai trong vòng từ 5 đến 7 phút để khoai có thể chín sơ và dễ giòn hơn, không bị cháy trong quá trình chiên. Cần cẩn thận để khoai không bị nát. 
  •  
  • Bước 4: Phết nhẹ 1 lớp dầu ăn lên nồi chiên không dầu, bước này sẽ giúp cho khoai không bị dính vào nồi. Sau đó, bỏ khoai lang đã luộc vào, xếp đều và chiên ở 180 độ trong vòng 20 đến 25 phút. Sau đó, lôi khoai ra, lật khoai và tiếp tục nướng ở 180 độ 20 phút nữa. 

 

Cách 2: Chiên khoai lang với dầu ăn

 

cách làm khoai lang chiên
(Hình ảnh minh họa món khoai chiên cực hấp dẫn)
 

Đây là cách cực kỳ phổ biến và thông dụng hiện nay. Nhanh hơn, khoai chín giòn hơn, đơn giản và dễ thực hiện hơn. 

 

Các bước thực hiện chiên khoai lang với dầu ăn như sau. 

 

  • Bước 1: Cần sơ chế khoai. Bạn có thể tiến hành sơ chế khoai như công đoạn đã được giới thiệu ở trên. Trong cách này, không cần thiết phải luộc qua khoai. Chú ý, cần để khoai thực khô để không khiến cho dầu bắn ra trong quá trình nấu. 
  •  
  • Bước 2: Tiến hành chiên khoai. Đổ dầu ăn vào trong chảo và đợi đến khi dầu thật sôi thì đổ đầu vào. Lật đều đến khi khoai chín vàng đều hai mặt thì vớt ra rá có lót sẵn giấy thấm dầu để món ăn bớt dầu mỡ. Lưu ý khi rán, nên để ở nhiệt độ vừa để khoai có thể chín đều và không bị cháy. 
  •  
  • Sau đó, đợi khoai nguội, tiến hành lắc khoai với một chút phô mai. Bạn có thể chọn lựa kết hợp với một số gia vị khắc để món ăn thêm ngon miệng. 
  •  
  • Vậy là bạn đã có thể hoàn thành món khoai lang rán tại nhà rồi! Bạn có thể lựa chọn cách làm sao cho phù hợp với khẩu vị cũng như điều kiện của mình.

 

4. Thưởng thức món ăn

 

cách làm khoai lang chiên
(Hình ảnh minh họa món khoai lang chiên hấp dẫn)

 

Đây là một món ăn vặt khá phù hợp với nhu cầu của nhiều người. Bạn có thể thưởng thức món khoai lang chiên trong các bữa nhẹ hằng ngày hoặc sau bữa ăn. Ăn kèm với một chút sốt chấm: tương ớt, tương cà sẽ khiến món khoai lang chiên bùng vị và ngon hơn. 

 

Chúc bạn thành công với công thức làm khoai lang chiên được chia sẻ hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!