Cách làm gỏi sứa rau thơm dai giòn sần sật

Bạn đã bao giờ thử tự làm món gỏi sứa thơm lừng tại nhà chưa? Cách làm món gỏi sứa để giữ được độ tươi dai, giòn của sứa là gì? Cùng khám phá công thức làm gỏi sứa rau thơm trong bài viết hôm nay của Gioinauan.com!

 

1. Tự làm gỏi sứa rau thơm tại nhà có khó không?

 

cách làm gỏi sứa
(Hình ảnh minh họa món gỏi sứa rau thơm hấp dẫn)

 

Gỏi sứa rau thơm là một trong những món ăn hấp dẫn từ miền biển. Sứa giòn, dai, ngọt kết hợp với rau thơm tạo nên một hương vị thơm ngon, chiều lòng nhiều thực khách. Không chỉ vậy, gỏi sứa rau thơm còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

 

Tự làm gỏi sứa rau thơm tại nhà không hề khó. Trong bài viết hôm nay, Gioinauan.com sẽ giới thiệu với bạn cách làm gỏi sứa rau thơm tại nhà đơn giản, dễ thực hiện.

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm gỏi sứa
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Để có thể thực hiện món gỏi sứa rau thơm tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách sau.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sứa: 200g

  • Tai heo: 200g

  • Cà rốt

  • Hành tây

  • Khế chua, chuối xanh

  • Rau quế, tía tô, rau thơm 

  • Lạc

  • Tỏi, ớt

  • Gia vị thông dụng: tương ớt, đường, nước mắm, muối, giấm gạo lên men.

 

Bạn có thể thay đổi định lượng các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Có thể cho thêm ớt để tăng vị cay của món ăn. Ngoài ra, bạn có thể mua sẵn sữa hoặc tai heo đã được sơ chế trước ở ngoài. 

 

Có thể bỏ qua chuối xanh nếu bạn không thể chuẩn bị được hoặc không yêu thích vị của nguyên liệu này. Có thể tăng thêm rau thơm để món ăn thêm hương vị và hấp dẫn hơn. 

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Dao

  • Thớt

  • Đĩa trình bày

 

Vậy là bạn đã chuẩn bị sẵn sàng để có thể tự làm món gỏi sứa rau thơm lại nhà, cùng bắt đầu ngay nào! 

 

3. Cách làm gỏi sứa rau thơm tại nhà

 

Cách làm gỏi sứa rau thơm bao gồm 3 bước đơn giản sau đây:

 

  • Bước 1: Bắt đầu sơ chế các nguyên liệu
  •  
  • cách làm gỏi sứa
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
  •  
  • Đầu tiên, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và tiến hành băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt đi và cũng băm nhỏ. Bạn nên cẩn thận khi sơ chế ớt để tránh không bị cay hoặc nóng. 
  •  
  • Tiếp đó, hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, cho vào tô và trộn thêm với một chút đường. Cà rốt sau khi đã bào bỏ vỏ, tiến hành ruôi thành sợi. Trộn đều cà rốt với một chút đường và một chút giấm để tạo hương vị cho món ăn. 
  •  
  • Khế và chuối sau khi đã được rửa sạch, bắt đầu cắt thành từng lát mỏng. chuối có thể ngâm qua nước muối để bớt thâm và giảm bớt độ chát của món ăn. Sau đó cũng ngâm khế và chuối với giấm và đường. 
  •  
  • Rau thơm rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ. Lạc rang, bỏ vỏ và giã nhỏ. Không nên giã quá nhuyễn mà chỉ cần giã sơ qua là được. 
  •  
  • Đặc biệt, tai heo sau khi đã luộc chín, cạo bỏ đi lớp lông còn sót lại ở ngoài, cắt thành từng sợi mỏng. Trộn đều tai heo với một chút giấm và một chút đường, mì chính. 
  •  
  • Sứa cũng tiến hành sơ chế sạch và cắt thành từng sợi mỏng, ngâm với đường và giấm gạo. 
  •  
  • Bước 2: Bắt đầu pha hỗn hợp nước trộn gỏi. 
  •  
  • cách làm gỏi sứa
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn pha chế nước trộn gỏi)
  •  
  • Đây là công đoạn quan trọng nhất khi thực hiện món ăn này. Trong thời gian đợi các nguyên liệu ngấm gia vị, bạn cần tiến hành pha hỗn hợp nước chấm. Công thức trộn nước chấm bao gồm: 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm dạo 1 nửa muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt. Khuấy đều để các gia vị ngấm đề vào với nhau. 
  •  
  • Để giảm bớt vị của món ăn, có thể cho thêm một chút nước ấm để trung hòa bớt bị. Tiếp đó, cho vào trong hỗn hợp 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng ớt băm để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. 
  •  
  • Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn làm nước trộn gỏi cho món ăn này rồi! 
  •  
  • Bước 3: Trộn gỏi và hoàn thành món ăn
  •  
  • cách làm gỏi sứa
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn gỏi)
  •  
  • Trộn đều các nguyên liệu chuối, hành tây, khế và cà rốt với nhau. Đợi từ 7 đến 10 phút thì vắt cho ráo nước. Sau đó cho thêm vào hỗn hợp sứa và tai heo đã chuẩn bị. Trộn đều. 
  •  
  • Tiếp đó, đổ nước trộn gỏi vào và bóp nhẹ để cá nguyên liệu thấm gia vị trong khoảng từ 3 đến 5 phút là được. Cho rau thơm vào trộn cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn này. 
  •  
  • Bày gỏi lên đĩa, rải lạc rang lên trên. 

 

Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi sứa rau thơm tự làm tại nhà cực hấp dẫn rồi! 

 

4. Thưởng thức món ăn

 

cách làm gỏi sứa
(Hình ảnh minh họa món gỏi sứa rau thơm cực hấp dẫn)

 

Bạn nên thưởng thức món gỏi sứa rau thơm ngay khi vừa làm xong. Như vậy sẽ khiến món ăn tròn vị, ngon và hấp dẫn hơn.  Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho mâm cơm của gia đình bạn.

 

Chúc bạn thành công với công thức làm gỏi sứa rau thơm được chia sẻ hôm nay! Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!