Cách làm bánh chuối chiên đơn giản tại nhà an toàn, nhanh gọn
Bạn đã bao giờ thử tự làm bánh chuối chiên giòn tại nhà chưa? Bạn có biết cách làm bánh chuối chiên đơn giản, nhanh chóng tại nhà không? Cùng tham khảo trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com nhé!
1.Tự làm bánh chuối chiên có khó không?
(Hình ảnh minh họa món bánh chuối chiên thơm ngon hấp dẫn)
Bánh chuối chiên là một món ăn đường phố không còn xa lạ với chúng ta. Vị ngọt của chuối được bọc trong bột mì tạo nên một hương vị hấp dẫn, cuốn hút. Bánh chuối cung cấp năng lượng dồi dào cho cả một ngày dài hoạt động.
Tự làm bánh chuối chiên tại nhà không khó với công thức đơn giản sẽ được chúng mình giới thiệu trong bài viết ngày hôm nay. Bạn có thể thực hiện món ăn này để làm các bữa sáng hay các bữa nhẹ trong ngày!
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị )
Trước hết, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu theo danh sách dưới đây để có thể bắt tay vào tự làm bánh chuối chiên tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột mì: 100g
Bột gạo: 50g
Bột năng: 50g
Quả chuối chín: 10 quả
Đường: 100g
Vừng: 30g
Bia: 1 lon
Bột nghệ: 1 thìa cà phê nhỏ
Trong công thức này, nếu bạn không thể chuẩn bị đầy đủ ba loại bột, có thể thay thế tất cả bằng bột mì. Hãy chuẩn bị lượng bột mì tương đương với tổng lượng ba loại bột cộng lại.
Tiếp đó, bia sẽ góp phần giúp cho bánh giòn và xốp hơn. Bột nghệ sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp mắt. Nếu bạn không thích vị hoặc không chuẩn bị kịp hai nguyên liệu này có thể bỏ qua.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Chảo
Găng tay
Màng bọc thực phẩm
Rá
Giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị để có thể bắt đầu làm món bánh chuối chiên rồi!
3.Cách làm bánh chuối chiên nhanh chóng
Cách làm bánh chuối chiên chỉ bao gồm 3 bước đơn giản sau đây.
- Bước 1: Chuẩn bị và tiến hành nhào bột.
- (Hình ảnh minh hoạt công đoạn nhào bột)
- Lấy một tô sạch, trộn đều ba loại bột lại với nhau. Tiếp đó, bỏ thêm vào hỗn hợp bột: bột nghệ, vừng và đường rồi trộn đều. Sau khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau, từ từ cho nước vào bột cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Vừa chế nước vừa khuấy để tránh tình trạng bột bị vón cục.
- Để đường có thể tan nhanh hơn, có thể pha đường với nước sau đó chế dần dần vào hỗn hợp bột thay vì trộn đường với hỗn hợp bột từ trước đó. Trộn đều để bột tan dần và hoàn quyện với nước tạo thành hỗn hợp đặc sánh.
- Sau đó, cho thêm 2 đến 3 muôi canh bia vào hỗn hợp bột vừa trộn và khuấy đều. Chú ý, nếu bạn không sử dụng bia, cần tăng thêm lượng nước để bột không bị quá đặc dẫn đến khó sử dụng.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng to lại và đợi bột nghỉ trong vòng từ 20 đến 25 phút là được. Trong thời gian đó, bạn có thể tiến hành sơ chế chuối và chuẩn bị các công đoạn khác.
- Một bí kíp để bột thêm ngậy và thơm ngon, bạn có thể cho thêm 1 đến 2 quả trứng gà vào hỗn hợp bột và đánh đều. Chú ý, nếu đã sử dụng trứng gà không nên sử dụng bia.
- Bước 2: Tiến hành công đoạn sơ chế chuối
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế chuối)
- Bạn có thể sử dụng các loại chuối khác nhau trong công thức này. Mỗi loại chuối lại có những đặc điểm riêng. Chuối bóc sạch vỏ và loại bỏ những phần thâm, dập.
- Bắt đầu cắt chuối theo chiếu dọc, mỗi miếng có độ dày từ 0.5 cho đến 1 cm. nếu miếng chuối quá dài, bạn có thể cắt vát để miếng chuối có thể có độ dài vừa ý.
- Trong trường hợp chuối quá nhỏ, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc quả chuối đã được lột vỏ, sau đó dùng dao ép nhẹ để có được độ dày mong muốn. Tuy nhiên, cách này dễ khiến chuối bị nát và miếng chuối mất đi độ giai vốn có.
- Làm tương tự như vậy cho đến khi hết số chuối đã chuẩn bị và để ra đĩa.
- Bước 3: Bắt đầu chiên bánh chuối
- (Hình ảnh minh họa công đoạn chiên bánh chuối)
- Cuối cùng, bắc chảo lên bếp và đổ vào một lượng dầu vừa phải sao cho đến khi thả bánh vào dầu sẽ ngập bánh. Đun cho đến khi dầu sôi. Có thể thử bằng cách thả 1 đến 2 giọt bột vào chảo, thấy có nhiều bong bóng sủi lên là được.
- Sau đó, tiến hành nhúng miếng chuối vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị sau đó nhanh tay cho vào trong chảo dầu. làm tương tự như vậy cho đến khi bánh đã xếp kín chảo. Chiên cho bánh chín vàng đều hai mặt thì vớt ra rá đã có giấy thấm dầu sẵn để làm bớt lượng dầu. Chiên như vậy cho đến khi hết lượng bột đã chuẩn bị.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chuối chiên cực kỳ thơm ngon rồi!
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món bánh chuối chiên thơm ngon hấp dẫn)
Nếu sử dụng vào bữa sáng, bạn có thể sử dụng bánh chuối chiên kèm với một phần sữa để cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho ngày dài hoạt động. Có thể ăn kèm món bánh này với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Chúc bạn thành công với món bánh chuối chiên được giới thiệu ngày hôm nay! Cảm ơn và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!