Cách làm hột vịt muối đơn giản, nhanh gọn từ những nguyên liệu quen thuộc

Bạn đã bao giờ thử tự làm hột vịt muối tại nhà chưa? Cùng tham khảo cách làm hột vịt muối đơn giản nhanh gọn từ những nguyên liệu quen thuộc trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com nhé!

 

1.Tự làm hột vịt muối không khó như bạn nghĩ!

 

cách làm hột vịt muối
(Hình ảnh minh họa món hột vịt muối thơm ngon hấp dẫn)

 

Hột vịt muối là một trong những topping đang rất thịt hành trong thời gian gần đây. Sự béo ngậy, bùi bùi của hột vịt muối đã chiếm trọn trái tim của nhiều người yêu ẩm thực.

 

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể tự thực hiện món hột vịt muối đơn giản tại nhà, an toàn và cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ làm món ăn, bạn còn có thể sử dụng hột vịt muối như các nguyên liệu trong các công thức hằng ngày!

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm hột vịt muối
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Để có thể thực hiện được món hột vịt muối, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách dưới đây

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng vịt: 20 quả

  • Muối trắng (muối tinh) : 100g

  • Rượu trắng: 100ml

 

Bạn nên lựa chọn trứng vịt tròn, đều và không bị ung để đảm bảo chất lượng của món ăn. Không nên lựa chọn các loại trứng vịt hai lòng để tránh ảnh hưởng đến quy trình thực hiện của món ăn ngày.

 

Ngoài ra, bạn có thể căn cứ theo nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình để có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Túi zip sạch

  • 2 Túi nilon sạch

  • Khăn sạch

 

Vậy là đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị cho món hột vịt muối rồi. Cùng bắt tay ngay vào công đoạn đầu tiên để thực hiện món ăn này!

 

3. Cách làm hột vịt muối ai cũng có thể thực hiện

 

Cách làm hột vịt muối đơn giản bao gồm 3 công đoạn chính dưới đây:

 

  • Bước 1: Tiến hành rửa trứng và dã nhỏ muối
  •  
  • cách làm hột vịt muối
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn rửa trứng)
  •  
  • Trứng mua về đem rửa thật sạch. Có thể sử dụng miếng sắt rửa bát đề chà trứng để loại bỏ hết chất bẩn bám ở ngoài vỏ trứng. Bạn không nên chà quá mạnh khiến trứng bị nứt hoặc vỡ. 
  •  
  • Những quả trứng nứt, vỡ sẽ không thể thực hiện và khó thành công trong công thức này. Vậy nên bạn có thể tận dụng và sử dụng vào các mục đích khác.
  •  
  • Sau khi đã rửa sạch trứng, dùng một chiếc khăn sạch, tiến hành lau khô trứng hoàn toàn và xếp ngăn ngắp vào rổ. Có thể để trong chỗ râm để trứng ráo và khô hoàn toàn.
  •  
  • Cho muối vào cối và dã nhỏ. Bạn cũng có thể dùng cối xay. Tuy nhiên, lưu ý không nên dã muối quá nhỏ và không nên xay mịn.
  •  
  • Bước 2: Tiếp hành chuẩn bị hỗn hợp ngâm hột vịt
  •  
  • cách làm hột vịt muối
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn chuẩn bị hỗn hợp ngâm hột vịt)
  •  
  • Trước tiên, đổ rượu ra một tô riêng để có thể thuận tiện hơn trong quá trình làm hột vịt muối. Để 1 bát rượu ở cạnh 2 bánh muối.
  •  
  • Lấy 1 hột vịt, cho vào bát rượu ngâm khoảng 30 đến 45 giây, sau đó cho vào bán muối. Lăn hột vịt để muối bám đều và phủ kiến vỏ trứng. Sau đó tiếp tục chuyển sau bán muối thứ 2 tiếp tục lăn.
  •  
  • Cứ làm tương tự như vậy cho đến khi hết tất cả hột vịt đã chuẩn bị từ trước.
  •  
  • Bước 3: Tiến hành ủ hột vịt
  •  
  • cách làm hột vịt muối
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn ủ hột vịt)
  •  
  • Sau đã đã lăn qua hột vịt với muối và đảm bảo muối đã thấm đều khắp vỏ của hột vịt. Tiếp hành xếp cẩn thận hột vịt vào túi zip. Khéo khóa túi zip lại. Có thể đổ nốt phần muối còn thừa vào túi zip để trứng ngấm muối hơn.
  •  
  • Tiếp đến, dùng thêm 2 túi ni lông khác bọc bên ngoài túi zip đã được xếp hột vịt. Bạn nên cẩn thận trong công đoạn này để trứng không bị vỡ hay muối bị rơi ra không bám được vào vỏ của hột vịt.
  •  
  • Để trứng ở nơi khô ráo trong khoảng từ 5 đến 7 tuần là có thể sử dụng được. Sau đó có thể rửa sạch hột vịt, xếp vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày.

 

Bạn có thể kiểm tra xem hột vịt chín hay chưa bằng cách đập vỡ trứng. Nếu lòng trắng lỏng và lòng đỏ rắn, cứng là được. Công thức này quan trọng nhất chính là quá trình để cho muối bao bọc hoàn toàn lấy vỏ của hột vịt. 

 

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho trứng muối, bạn có thể cho thêm vào muối đã dã bột quế. Hoặc, có thể bỏ thêm hoa hồi và quế vào trong túi zip khi tiến hành ủ. 

 

Đây là cách làm đơn giản nhất, không tổn thời gian mà ai cũng có thể thực hiện được. Hãy cẩn thận và khéo léo để món ăn thêm thành công và thơm ngon, tuyệt vời hơn bạn nhé!

 

4. Thưởng thức món ăn

 

cách làm hột vịt muối
(Hình ảnh món hột vịt muối hấp dẫn trong nhiều công thức khác nhau)

 

Cùng thực hiện hột vịt muối và thưởng thức những mỹ vị được mang lại từ món ăn này. Bạn có thể sáng tạo và thực hiện bánh bông lan trứng muối hay trứng muối kho,...

 

Hy vọng bạn thành công với cách làm hột vịt muối được chia sẻ trong bài viết hôm nay! Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!