Cách làm các loại salad ngon - bổ - dễ làm

Đối vá»›i những bạn thường xuyên ăn theo chế Ä‘á»™ eatclean thì có lẽ sẽ không còn xa lạ gì vá»›i những món salad ngon bổ và có thể dá»… thá»±c hiện tại nhà vá»›i những nguyên liệu vô cùng dá»… tìm kiếm. Trong bài viết này chúng mình sẽ cung cấp cho các bạn thêm những công thức để có thể làm nhiều món salad hÆ¡n trong mùa dịch này nhé!

1. Tìm hiểu về “ salad”.

Salad hay còn được gọi vá»›i cái tên nhÆ° rau trá»™n, Ä‘ây là món ăn được xuất xứ từ các nÆ°á»›c phÆ°Æ¡ng Tây. Salad là món há»—n hợp theo phÆ°Æ¡ng pháp trá»™n lẫn bao gồm nhiều nguyên liệu khác nhau và có nhiều loại khác nhau; thường là chế biến từ rau sống và các loại xà lách, mì, cây họ đậu, trứng, thịt, hải sản và trái cây. Salad trá»™n thường được chế biến từ việc trá»™n các nguyên liệu và tÆ°á»›i lên Ä‘ó há»—n hợp nÆ°á»›c sốt làm từ bÆ¡, sữa, va ni, mayonnaise.  Salad thường được dùng làm món khai vị hoặc các món ăn kèm hay có thể coi là món ăn chính.

Các món salad thường mang lại cho con người nhiều lợi ích về sức khỏe. Má»™t chế ăn giàu hàm lượng rau xanh và trái cây sẽ giúp bạn giảm đường huyết, giảm nguy cÆ¡ Ä‘au tim và Ä‘á»™t quỵ. Salad chính là món ăn chứa các thành phần chính là rau củ quả nên nó tốt cho sức khỏe và được nhiều chị em lá»±a chọn. 

Salad là món thường được sá»­ dụng trong các chế Ä‘á»™ ăn giảm cân, nó còn được sá»­ dụng để cải thiện làn da cho chị em phụ nữ, về tinh thần nó còn giúp chúng ta giảm lo âu stress và làm chúng ta no lâu mà không cần nạp quá nhiều tinh bá»™t hay calo.

( Hình ảnh về salad)

2. Cách làm salad hoa quả

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả táo chín
• Dâu tây
• 2- 3 miếng dứa nhỏ
• 1- 2 quả kiwi
• 1 quả dÆ°a chuá»™t 
• 1/2 quả chanh 
• 1 cây xà lách
• sữa đặc
• sốt mayonnaise
• Mật ong
• Đường

( Hình ảnh về nguyên liệu có thể làm salad hoa quả)

Đây là những nguyên liệu mình dùng nhÆ°ng nếu các bạn không có đủ hoặc nhà các bạn có những loại quả khác nhÆ° xoài, cam, lê, dÆ°a hấu,... thì các bạn có thể cho vào để thay thế nhé! Ngoài ra các bạn có thể bỏ số lượng theo nhÆ° ý thích của bản thân và theo khẩu vị của mình nhé!

Cách làm salad hoa quả:

( Hình ảnh về salad hoa quả)

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế các nguyên liệu hoa quả:

 

• Táo, dâu tây, kiwi, dứa và dÆ°a chuá»™t bạn hãy làm sạch và cắt theo từng miếng nhỏ hoặc theo ý thích của bản thân để vừa ăn nhé! Thường khi ăn sẽ cắt theo hình vuông và những hình quả lá»±u để vừa ăn và ngấm sốt hÆ¡n.
• Chanh thì vắt lấy nÆ°á»›c cốt và bỏ hạt để tránh bị đắng khi ăn phải/
• Rau xà lách cắt gốc và tách ra thành từng lá rồi ngâm rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c muối loãng.

 

BÆ°á»›c 2: Làm nÆ°á»›c sốt cho salad hoa quả.

 

NÆ°á»›c sốt bao gồm sốt mayonnaise, sữa đặc, và má»™t chút mật ong.

Sau Ä‘ó bạn hãy thêm nÆ°á»›c cốt chanh vào há»—n hợp trên rồi trá»™n đều các nguyên liệu tạo thành há»—n hợp sệt đặc.

 

BÆ°á»›c 3: Trá»™n hoa quả cùng nÆ°á»›c sốt salad

 

Cho tất cả chá»— hoa quả bạn Ä‘ã chuẩn bị vào 1 chiếc bát lá»›n và sau Ä‘ó trá»™n đều vá»›i nÆ°á»›c sốt bên trên Ä‘ã pha sao cho ngấm đều nÆ°á»›c sốt vào từng miếng hoa quả.

 

BÆ°á»›c 4: Thưởng thức món ăn

 

Sau khi hoàn thành xong bÆ°á»›c trá»™n nÆ°á»›c sốt, bạn cho salad hoa quả vừa trá»™n vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau Ä‘ó có thể thưởng thức món salad lạnh thÆ¡m ngon bổ dưỡng rồi. 

Nếu không có thời gian thì bạn có thể để khoảng 5-10p rồi có thể ăn ngay nhé!

3. Cách làm món salad rau củ

Nguyên liệu cần có:

Rau xà lách: 1 cây

DÆ°a chuá»™t: 2 trái

Cà chua có thể dùng cà chua bi hoặc cà chua thường : 2 trái, cà chua bi khoảng 6 trái.

Dầu mè

Rau mùi

Đường

Muối

( Hình ảnh nguyên liệu làm salad rau)

Các bÆ°á»›c làm salad rau củ trá»™n: 

Bước 1: Sơ chế rau củ

 

• Khi chọn xà lách nên chọn những cây xanh non và nên mua rau hữu cÆ¡ để đảm bảo an toàn nhé!. Nhặt sạch và rá»­a ngâm vá»›i nÆ°á»›c muối loãng nhé! Sau Ä‘ó cắt thành những khúc khoảng 2 đốt ngón tay cho vừa ăn.
• DÆ°a chuá»™t cắt má»™t Ä‘oạn nhỏ ở đầu, ngâm vá»›i muối để ra hết nhá»±a.  DÆ°a chuá»™t cắt thành những lát mỏng để cả vỏ giúp dÆ°a chuá»™t ăn sẽ giòn hÆ¡n.
• Cà chua rá»­a sạch và để nguyên quả nếu là cà chua bi còn cà chua bình thường ta sẽ cắt thành 4 phần.

 

BÆ°á»›c 2: Làm nÆ°á»›c sốt cho salad

 

Trá»™n 3 muá»—ng giấm, 2 muá»—ng đường. Hòa tan đường rồi tiếp tục cho thêm 1 muá»—ng nÆ°á»›c lọc, cùng 1 muá»—ng dầu mè, má»™t chút muối và má»™t chút tiêu xay nhuyá»…n. Khuấy đều cho đến khi các gia vị được tan đều.  Khi Ä‘ó ta Ä‘ã được nÆ°á»›c sốt cho món salad rau.

 

BÆ°á»›c 3: Trá»™n salad

 

Cho rau xà lách, cà chua, dÆ°a leo cùng rau mùi vào 1 chiếc Ä‘Ä©a lá»›n sau Ä‘ó Ä‘ô sốt vừa trá»™n vào rồi dùng Ä‘Å©a trá»™n đều các nguyên liệu vá»›i nhau, để khoảng 10 - 15 phút cho ngấm đều nÆ°á»›c sốt.

 

Bước 4: Thưởng thức salad rau củ

Sau khi Ä‘ã trá»™n đều nÆ°á»›c sốt vá»›i rau củ ta được thành quả là má»™t Ä‘Ä©a salad, vậy nhÆ°ng vẫn là chÆ°a đủ vậy nên các bạn hãy rÆ°á»›i lên cho nó 1 ít mayonnaise để có hÆ°Æ¡ng bị béo béo hÆ¡n nhé!

Đây là những công thức làm salad ngon rẻ bổ. Chúc các bạn làm được nhiều món ngon tại nhà nhé!