Cùng làm bánh tráng trộn nhanh chóng, ngon miệng tại nhà

Thực hành ngay cách làm bánh tráng trộn đơn giản nhanh chóng tại nhà với Gioinauan.com! Đây sẽ là công thức mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng nực. Theo dõi bài viết dưới đây để được hướng dẫn cụ thể bạn nhé!

1.Bánh tráng trộn - món ăn vặt của người Việt

(Hình ảnh món bánh tráng trộn quen thuộc trong văn hóa người Việt)

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt cực kỳ phổ biến tại Việt Nam. Là một trong những món ăn làm nên thương hiệu một thời của Sài Thành. Có nhiều vị khác nhau của món bánh tráng trộn khái ai cũng yêu thích. 

Dưới sự phát triển và hội nhập của xã hội, bánh tráng trộn trở thành một trong những món ăn ontop trong danh sách món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Cùng thực hiện với cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà dưới đây.

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng trộn)

Để có thể thực hiện bánh tráng trộn tại nhà, cùng nhau đi chợ và chuẩn bị một vài nguyên liệu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh tráng 

• Xoài xanh

• Thịt bò khô

• Trứng cút

• Xúc xích rán

• Lạc

• Rau răm

• Hành khô

• Sa tế

• Dầu gấc

• Nước mắm

• Đường

• Chanh

• Tỏi

• Ớt

 

Tùy theo khẩu vị ít nhiều bạn có thể cho thêm các thành phần sao cho hợp khẩu vị.  Nếu bạn không ăn được cay, có thể giảm bớt lượng sa tế, ớt và bò khô trong khi thực hiện món ăn. 

Xoài xanh trong món ăn này cần là xoài có vị chua và giòn. Không nên sử dụng xoài chín. Vị chua của xoài cũng tạo nên một vị chua đặc biệt cho món ăn này. Có thể chuẩn bị nhiều một chút nếu bạn thích ăn chua.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Nạo

• Ruôi

• Nồi

• Tô

• Găng tay

Bạn có thể thay thế găng tay bằng đũa hoặc các dụng cụ khác. Nên chọn tô to một chút để bạn có không gian thoải mái cho việc trộn các nguyên liệu với nhau. 

3. Công thức làm bánh tráng trộn nhanh gọn

(Hình ảnh minh họa các bước thực hiện món bánh tráng trộn)

Để có thể thực hiện món bánh tráng trộn tại nhà bạn cần thực hiện theo 3 bước đơn giản dưới đây.

• Bước 1: Sơ chế và cắt thái các nguyên liệu. 
•  
• Trong bước này, bạn cần sơ chế đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị trước. Bánh tráng cắt thành những thanh dài có độ rộng khoảng 1 đến 2cm, chiều dài từ 7 đến 9cm. 
•  
• Xoài xanh gọt bỏ vỏ và cắt thành sợi. Bạn có thể sử dụng nạo để công đoạn này trở nên nhanh chóng hơn. Thịt bò khô xé nhỏ thành các sợi vừa ăn. Nhặt sạch rau răm và rửa sạch, để ráo. 
•  
• Luộc trứng cút và bóc vỏ. Luộc trong vòng từ 8 đến 10 phút là hợp lý nhất. Mẹo nhỏ, bạn có thể bỏ thêm một chút muối vào trong nồi luộc cùng với trứng để lúc bóc vỏ nhanh chóng hơn. 
•  
• Rang lạc với lửa nhỏ đến khi vỏ rời ra là được. Bỏ vỏ và dã qua. Không nên dã quá nát tránh làm mất ngon. Rán xúc xích và cắt thành từng miếng vừa ăn. 
•  
• Bóc tỏi và cắt ớt thành những miếng nhỏ bỏ hột để giảm độ cay của món ăn.
•  
• Đây là công đoạn lâu và dài nhất trong món ăn này. Khi sơ chế các nguyên liệu hãy chú ý cẩn thận và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 
•  
• Bước 2: Làm nước sốt cho món ăn bánh tráng trộn.
•  
• Nước sốt được coi là linh hồn của món ăn này. Bạn cần pha nước sốt sao cho thật ngon và phù hợp. Trước hết, hãy chắc rằng bạn đã sơ chế tỏi, đập dập và cắt ớt từ bước đầu tiên. 
•  
• Bắc chảo lên bếp và đợi đến khi chảo nóng, cho dầu gấc vào chảo cho đến khi dầu sôi. Sau đó cho sa tế vào và đảo đều. Sau khi hỗn hợp đã sôi, đổ nước mắm đã pha loãng với nước và đường vào, đảo đều đến khi đường tan. Đợi đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.
•  
• Cho hỗn hợp sốt ra bát và đợi nguội. Sau đó cho lần lượt nước cốt chanh, tỏi và ớt vào. Khi tất cả nguyên liệu đã hòa quyện với nhau hãy thả một chút hành khô vào để tạo thành hương vị cho món ăn này. 
•  
• Bước 3: Trộn bánh tráng.
•  
• Trước hết hãy để bánh tráng, xúc xích, bò khô và xoài đã nào vào cùng một tô và trộn đều. Bạn nên sử dụng găng tay trong bước này để có thể nhanh chóng làm các nguyên liệu quyện lại với nhau. 
•  
• Sau đó, tổ từ từ nước sốt đã chuẩn bị vào. Cần bóp đều để bánh tráng ngấm nước sốt và trở nên mềm lại. Công đoạn này cần khoảng từ 5 đến 7 phút. Bạn có cần chú ý điều này trong khi trộn bánh tráng. 
•  
• Cuối cùng, hãy cho xúc xích và trứng cút, rau răm, lạc rang, hành khô vào. Trộn đều một lần nữa và cho ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành ngay món bánh tráng trộn ngon, đơn giản tại nhà. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh món bánh tráng trộn hấp dẫn)

Bạn có thể ăn bánh tráng trộn như một bữa phụ trong ngày. Đây là một món ăn vặt phổ biến và được ưa thích. Nên sử dụng ngay trong vòng 10 đến 15 phút để tránh bánh tráng bị mềm, nát và mất ngon. 

Chúc bạn thành công với công thức bánh tráng trộn này! Theo dõi trang web gioinauan.com để khám phá thêm nhiều công thức mới bạn nhé!