Cùng thực hiện cách làm kem chuối đơn giản tại nhà

Có thể tự làm kem chuối tại nhà không? Cách thực hiện kem chuối đơn giản tại nhà là gì? Cần chuẩn bị những nguyên liệu nào để có thể làm món kem chuối thơm ngon hấp dẫn? Những cách thưởng thức kem chuối là gì?

1.Tại sao nên làm kem chuối tại nhà?

Chuối là một loại hoa quả bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin giúp trí não phát triển. Đặc biệt vào mùa hè, đây là một loại quả đặc trưng của miền nhiệt đới và rất phổ biến tại Việt Nam.

Tuy nhiên, chuối lại rất dễ hỏng và nát. Thay vào đó, bạn có thể chế biến chuối thành những món ăn ngon và bổ dưỡng hơn. Việc này vừa giúp đa dạng hóa trải nghiệm món ăn của gia đình vừa tận dụng được nguồn dinh dưỡng dồi dào từ loại hoa quả này.

(Hình ảnh cốc kem chuối thơm ngon mát lịm)

Kem chuối tự làm tại nhà không chỉ đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng từ trái chuối và còn cung cấp thêm các dưỡng chất cần thiết khác từ sữa và trứng gà. Nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm cùng gia đình của mình thưởng thức.

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem chuối)

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để có thể hoàn thành món kem chuối thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Quả chuối: 5 quả

• Nước cốt dừa: 100ml

• Dừa bào sợi:  100g

• Bột năng: 1 muỗng canh

• Muối: 1/2 muỗng cà phê

• Nước sạch: 50ml

• Sữa tươi không đường: 100ml

• Sữa đặc: 2 muỗng

• Đường cát: 1 muỗng cà phê

• Vani: 1 muỗng bột vani

Trong công thức này, bạn có thể căn cứ theo từng khẩu vị của gia đình để căn chỉnh lượng gia vị cho phù hợp. Nếu muốn kem nhiều hoa quả hơn bạn có thể chuẩn bị thêm nhiều chuối một chút. Chuối ở đây có thể là chuối ngự hoặc chuối lá, chuối tiêu,... 

Vani là chất tạo hương liệu nên bạn có thể không nhất định chuẩn bị nguyên liệu này. Bạn có thể sử dụng bột vani hoặc dung dịch vani thay thế cho nhau.

Dụng cụ khá cần thiết khá trong việc làm kem chính là khuôn kem. Với lượng nguyên liệu như trên bạn cần chuẩn bị từ 5-6 cái với hình dáng tùy thích. Có rất nhiều hình dáng khuôn khác nhau ngoài thị trường. Nếu không, bạn có thể đặt kem vào trong một hộp dài và sau đó cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

3.Cách làm kem chuối đơn giản

(Hình ảnh minh họa các bước cần thực hiện để làm món kem chuối)

Để có món kem chuối thơm ngon, bạn cần thực hiện theo bước cụ thể dưới đây.

• Bước 1: Chuẩn bị nước cốt dừa.
•  
• Đun với lửa vừa 100ml nước cốt dừa. Trước khi cho nước dừa vào đun nên lọc trước với ray để loại bỏ các chất cặn bẩn có trong nước cốt dừa. Đợi đến khi nước dừa hơi ấm cho vào 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng và phê muối. 
•  
• Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan ra và quyện vào nhau. Đến khi hỗn hợp sôi, bạn có thể cho thêm 1 muỗng bột vani vào để tạo hương vị thêm cho món kem. 
•  
• Chuẩn bị trước một chén nước bột năng 50g và 50ml nước và khuấy đều. Chế từ từ vào nước cốt dừa để tạo độ sệt nhất định.  Trong bước này nên giảm nhỏ lửa và khuấy liên tục để tránh sữa hoặc bột năng rơi xuống đáy nồi và bị cháy. 
•  
• Đợi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Bắc nồi nước cốt dừa ra ngoài cho nguội sau đó cho vào hỗn hợp 100 ml sữa tươi không đường và khuấy đều. Vậy là bạn đã hoàn thành nước cốt dừa.
•  
• Bước 2: Tiến hành làm kem chuối 
•  
• Chuối lột sạch vỏ, bỏ đi những phần đen, thâm, hoặc bị ung. Cắt lát thành từng miếng dày 0,5 cm. Bạn có thể cắt theo nhiều hình thù để món kem thêm hấp dẫn và đẹp mắt.
•  
• Tiếp đó, chuẩn bị khuôn đựng kem, xếp một lớp dừa đã được nạo thành sợi xuống dưới, tiếp đó đến các miếng chuối đã cắt. Đợi nước cốt dừa sôi và đổ vào khuôn.
•  
• Bạn có thể đổ lần lượt thành từng lớp như vậy để các nguyên liệu quyện vào nhau và trở nên hấp dẫn hơn. 
•  
• Bước 3: Chờ kem đông và thưởng thức.
•  
• Sau khi đã đổ đầy các khuôn đựng kem, đậy nắp lại và bảo quản trong tủ đông. Chỉ sau từ 5-6 tiếng là bạn đã có ngay món kem chuối mát lành. 
•  
• Bạn cũng có thể xếp thêm 1 lớp lạc đã rang và bỏ vỏ vào kem để kem có vị bùi và ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bỏ qua các nguyên liệu khác như dừa nạo nếu không hợp khẩu vị.
•  

Để trong tủ lạnh và bảo quản, sử dụng dần. Bạn có thể sử dụng kem chuối làm tại nhà trong vòng từ 6 - 7 ngày. Trong quá trình làm đông cố gắng đừng đè nhiều thứ lên khuôn kem để tránh kem bị biến dạng, mất tính thẩm mỹ. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh món kem chuối hấp dẫn)

Kem chuối là một món ăn mát lạnh, an toàn và rất phù hợp với trẻ nhỏ. Bạn có thể cho trẻ ăn từ 1-2 phần kem mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Không nên ăn quá nhiều tránh gây đau họng, rát họng.

Nếu kem chuối chưa đủ độ ngọt, bạn có thể làm kem với một chút sữa đặc và kết hợp với một số loại hoa quả để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Chúc bạn thành công với công thức gợi ý hôm nay của gioinauan.com