Cách làm cánh gà chiên xù thơm ngon giòn tan hấp dẫn

Cánh gà là món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau để Ä‘em lại hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngon hấp dẫn cho cả gia Ä‘ình. Trong bài viết này Gioinauan.com sẽ giúp các bạn tìm hiểu cách làm cánh gà chiên xù theo công thức riêng của chúng mình và để giúp các bạn có món ăn thÆ¡m ngon hấp dẫn nhé!

 

1. Cánh gà chiên xù- món ăn Ä‘Æ¡n giản dá»… làm tại nhà

 

Cánh gà tẩm bá»™t chiên giòn là món ăn vô cùng Ä‘Æ¡n giản nhÆ°ng lại vô cùng thu hút đối vá»›i các bạn trẻ hay vá»›i cả người trưởng thành cÅ©ng vậy.  Tuy nhiên, nếu mọi người còn lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thá»±c phẩm của các cá»­a hàng tiện lợi thì mọi người có thể làm theo công thức dÆ°á»›i Ä‘ây của Gioinauan.com nhé! Khi chế biến tại nhà, mọi người có thể an tâm khi thưởng thức cÅ©ng nhÆ° chúng ta có thể bá»›t được má»™t khoản kha khá khi ăn tại nhà đấy nhé!

 

( Hình ảnh Ä‘Ä©a cánh gà chiên xù thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

Cánh gà: 3 cái

Đùi gà: 3 cái

Bá»™t chiên xù: 1 gói

Bá»™t chiên giòn: 1 gói

Bá»™t mì: 2 bát

Bá»™t ngô: 1 bát

Trứng gà: 3 quả

Muối, hạt tiêu, dầu ăn...

 

3. Cách làm cánh gà chiên xù thÆ¡m ngon hấp dẫn

 

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu và Æ°á»›p cánh gà

Cánh gà khi mua về bạn cần rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c muối loãng sau Ä‘ó bạn chặt làm Ä‘ôi hoặc làm 3 nhÆ°ng nhÆ° thế miếng sẽ bé lắm đấy nhé.

Nếu bạn sá»­ dụng cánh gà Ä‘ông lạnh thì hãy rã Ä‘ông thịt gà trÆ°á»›c khi cho vào chế biến để món gà được mềm ngọt nhất nhé!

Tiếp Ä‘ó bạn dùng dao khứa vài đường vào miếng cánh gà hoặc có thể dùng que xiên chọc vào miếng thịt để Æ°á»›p gia vị cho nhanh ngấm. 

Tiếp Ä‘ó bạn Æ°á»›p cánh gà vá»›i chút hạt tiêu và chút bá»™t canh, hoặc Æ°á»›p cánh gà cùng vá»›i 1,2 thìa nÆ°á»›c mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Và để Æ°á»›p cánh gà cùng gia vị trong vòng 15 - 30 phút nhé!

Trứng gà bạn rá»­a sạch vỏ và đập trứng gà ra 1 chiếc bát riêng, Ä‘ánh tan

BÆ°á»›c 2: Tẩm bá»™t 

Chuẩn bị 1 chiếc bát khô, cho bá»™t mì và 1 thìa bá»™t năng trá»™n lẫn vào nhau. 

Cho bá»™t chiên xù vào 1 chiếc tô khác rồi để riêng ra.

Gà sau khi Æ°á»›p đủ thời gian thì bạn cho vào tô bá»™t mì, xóc đều, dùng tay cán đều bá»™t để phủ tán khắp bề mặt miếng cánh gà.

 

( Hình ảnh cánh gà tẩm bá»™t chiên)

 

Chú ý tẩm bá»™t cho thật đều để nó có thể phủ hết lên bề mặt của cánh gà nhé!

Tiếp đến,bạn nhúng miếng cánh gà vào tô trứng, và lăn qua bá»™t chiên xù. Cho cánh gà vào túi Ä‘á»±ng thá»±c phẩm bọc kín lại để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ cho bá»™t bám chắc vào cánh rồi má»›i Ä‘em Ä‘i chiên vàng.

 

BÆ°á»›c 3: Rán cánh gà

Chuẩn bị 1 chiếc chảo lòng sâu, sau Ä‘ó bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào Ä‘un sao cho dầu sôi lên, khi dầu sôi thì bạn hạ lá»­a về mức trung bình và cho cánh gà vào chiên. Lúc má»›i đầu chiên để lá»­a to má»™t chút để cho bá»™t bám vào cánh gà. Sau Ä‘ó, hạ nhỏ lá»­a xuống chiên để cho cánh được chín đều bên trong. Nếu bạn để lá»­a quá to trong suốt quá trình rán thì sẽ khiến cho cánh gà bị cháy vỏ bên ngoài nhÆ°ng bên trong vẫn chÆ°a chín đấy nhé!

 Cuối cùng, sau khi cánh gà Ä‘ã chín vàng 2 mặt thì bạn vá»›t ra giấy thấm dầu cho hút hết dầu thừa. Sau Ä‘ó bày ra Ä‘Ä©a sao cho đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi nhé!

 

( Hình ảnh cánh gà chiên xù thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

Lời khuyên cho cách chế biến cánh gà chiên xù thÆ¡m ngon là nên luá»™c gà trÆ°á»›c khi Ä‘em Ä‘i chiên xù. Làm nhÆ° vậy giúp cho món ăn có vị giòn bên ngoài, bên trong thịt thì mềm. Nếu bạn không luá»™c thịt trÆ°á»›c khi chiên thì rất có thể món ăn bên ngoài thì giòn nhÆ°ng bên trong còn thịt lại sống đấy nhé! 

 

BÆ°á»›c 4: Làm nÆ°á»›c sốt ăn kèm vá»›i cánh gà chiên xù.

Cánh gà chiên xù thường được dùng vá»›i tÆ°Æ¡ng á»›t kết hợp vá»›i tÆ°Æ¡ng cà. Nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị thì có thể chấm luôn vá»›i tÆ°Æ¡ng á»›t hoặc tÆ°Æ¡ng cà cÅ©ng được nhé! NhÆ°ng nếu muốn có cho mình má»™t bát nÆ°á»›c chấm chất lượng thì bạn có thể làm cho mình bát nÆ°á»›c chấm mayonaise ăn kèm cánh gà chiên xù cÅ©ng được nhé!

Bạn cho 100gr sốt mayonnaise vào bát, cho thêm 3 muá»—ng tÆ°Æ¡ng á»›t vào cùng, Ä‘ánh đều tay cho sốt quyện vá»›i tÆ°Æ¡ng á»›t. Khi thấy sốt có màu cam tÆ°Æ¡i là hoàn thành bát nÆ°á»›c chấm nhé!

 

4. Thưởng thức món ăn

Cánh gà chiên xù sau khi hoàn thành cho ra hÆ°Æ¡ng vị vô cùng thÆ¡m ngon hấp dẫn. Vỏ bên ngoài giòn tan ngay khi cho vào miệng, bên trong thịt gà vẫn còn mọng nÆ°á»›c, miếng thịt thÆ¡m ngọt mọng. Chấm thêm chút tÆ°Æ¡ng á»›t hoặc sốt mayonnaise thì quá là tuyệt vời luôn nhé!

Ngoài ra các bạn có thể bảo quản gà rán nếu ăn không hết, baÌ£n có thể gói chặt lại và bỏ lên ngăn mát khoảng 2-3 ngaÌ€y, khi ăn Ä‘em ra chiên laÌ£i vẫn gioÌ€n tan nhÆ° mới. Khi bảo quản ở ngăn Ä‘á thiÌ€ có thể Ä‘ể lâu hÆ¡n khoảng 1 tuâÌ€n cÅ©ng vẫn được nhé. Trước khi ăn thiÌ€ rã Ä‘ông rôÌ€i chiên laÌ£i vaÌ€ thưởng thức món ăn nhé!

 

Trên Ä‘ây là công thức làm cánh gà chiên xù thÆ¡m ngon hấp dẫn của Gioinauan.com. Chúc các bạn làm thành công món cánh gà chiên xù thÆ¡m ngon hấp dẫn nhé!