Cách làm gỏi bắp chuối đơn giản, dinh dưỡng tại nhà

Bạn đã bao giờ thử tự làm gỏi bắp chuối đơn giản, ngon và hấp dẫn tại nhà chưa? Cách  làm gỏi bắp chuối đơn giản là gì? Cần chú ý những gì để có thể  làm gỏi bắp chuối ngon? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!

 

1. Tự làm gỏi bắp chuối tại nhà có đơn giản không?

 

cách làm gỏi bắp chuối
(Hình ảnh minh họa món gỏi bắp chuối thơm ngon)

 

Gỏi bắp chuối là món ăn truyền thống và độc đáo trong nền ẩm thực việt. Sự kết hợp hài hòa của các hương vị tạo nên sự quyến rũ, hấp dẫn rất riêng của món ăn này đối với mỗi thực khách. Thực hiện món gỏi bắp chuối cần sơ chế nguyên liệu thật tỉ mỉ để tránh không làm món ăn bị chát. 

 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi bắp chuối đơn giản. dinh dưỡng mà lại vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện. Mong rằng, bạn sẽ có thêm một lựa chọn mới cho bữa ăn của gia đình, khiến trải nghiệm ẩm thực của bản thân và gia đình thêm phong phú. 

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm gỏi bắp chuối
(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi bắp chuối)

 

Để có thể tự làm gỏi bắp chuối tại nhà, trước hết, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu nấu ăn cụ thể đã được liệt kê trong danh sách dưới dây. 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Hoa chuối 500 gram

  • Tai heo 1 cái

  • Đậu phộng rang 20 gram

  • Cà rốt 1/2 củ

  • Chanh 1 quả

  • Ớt hiểm 2 quả

  • Húng quế 10 gram

  • Hạt nêm 1/2 muỗng canh

  • Bột ngọt 1/2 muỗng canh

  • Đường 1 muỗng

  • Nước mắm 2 muỗng

  • Muối 4 muỗng canh

 

Bên cạnh đó, không thể quên một số dụng cụ nấu ăn sau đây để hỗ trợ quá trình nấu ăn của mình tốt hơn nhé!

 

Dụng cụ nấu ăn cần chuẩn bị:

  • Nạo

  • Ruôi

  • Dao

  • Thớt

  • Dụng cụ trộn

 

Vậy là bạn đã hoàn toàn sẵn sàng và có thể bắt đầu thực hiện cách làm gỏi bắp chuối tại nhà rồi!

 

3. Cách làm gỏi bắp chuối đơn giản, dinh dưỡng tại nhà

 

Cách làm gỏi bắp chuối cực kỳ đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng bao gồm 3 công đoạn chính được giới thiệu và hướng dẫn tỉ mỉ ngay dưới dây. 

 

  • Bước 1: Sơ chế bắp chuối và các nguyên liệu
  •  
  • cách làm gỏi bắp chuối
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế bắp chuối)
  •  
  • Đầu tiên, chuẩn bị thau nước lạnh lớn và pha thêm một chút muối. Có thể bỏ thêm chút nước cốt chanh hoặc giấm để khiến cho bắp chuối không bị khô. Tiếp đó, bỏ đi những phần già bên ngoài và tiến hành thái bắp chuối. 
  •  
  • Bắp chuối thái ngang bắp thành từng lát, từng sợi mỏng. Thái được lát nào, sợi nào lập tức bỏ vào trong chậu nước đã chuẩn bị để tránh cho bắp chuối không bị chát và thâm. Sau đó, ngâm trong vòng 20 phút thì có thể rửa lại với nước lạnh, vớt ra và để ráo nước. 
  •  
  • Đối với cà rốt sau khi đã ruôi bỏ vỏ tiến hành thái thành từng sợi. 
  •  
  • Tỏi băm nhuyễn và cắt ớt thành từng lát. Nhớ bỏ đi phần hạt ớt để món ăn không có vị cay quá hằng. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. 
  •  
  • Bước 2: Luộc tai heo và tiến hành tẩm ướp
  •  
  • cách làm gỏi bắp chuối
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn luộc tai heo)
  •  
  • Đầu tiên, bắc nồi nước lên bếp và bỏ thêm 1 đến 2 củ hành tím đập dập và đun cho đến khi sôi lên. Tai heo sau khi đã cạo sạch phần bên ngoài, rửa sạch với nước bỏ vào nồi nước đã đun sôi và luộc trong vòng 10 phút để tai heo chín đều và loại bỏ mùi hôi. 
  •  
  • Tiếp đó, vớt tai heo ra và ngâm vào một thau nước đá. Làm như vậy sẽ giúp tai heo giòn và ngon hơn. Rửa lại tai heo với nước sạch và dùng dao thái thật mỏng. Độ dày của mỗi lát trong vòng từ 0.1 đến 0.3cm là được. 
  •  
  • Sau đó, bỏ phần tai heo vừa cắt vào bát và ướp với một chút bột ngọt, một chút hạt nêm và trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong vòng 15 phút là được. 
  •  
  • Bước 3: Pha nước, trộn gỏi và hoàn thành món ăn
  •  
  • cách làm gỏi bắp chuối
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn gỏi)
  •  
  • Trong khi đợi cho tai heo ngấm gia bị, bạn có thể chuẩn bị nước trộn gỏi. Trộn đều 2 muỗng nước mắm với 1 muỗng đường, 2 tép tỏi đã băm và 1 nửa quả ớt kèm thêm nước cốt chanh đã chuẩn bị. Nếu không muốn dùng ớt tươi có thể thay thế bằng tương ớt. 
  •  
  • Tiếp đó trộn đều phần hoa chuối và cà rốt bào sợi trong một tô lớn, thêm 1 chút muối và trộn đều. Dùng tay vắt để cả hai đều ráo nước. Có thể để ra rá cho khô. 
  •  
  • Tiếp đó, bỏ vào tô đựng cà rốt và bắp chuối đã sơ chế nước trộn gỏi và trộn đều. Bỏ rau thơm cắt nhỏ vào và cho phần nem tai đã ướp lên. Trộn đều và bày ra đĩa. 

 

4. Thưởng thức món ăn


 

cách làm gỏi bắp chuối
(Hình ảnh minh họa món gỏi bắp chuối thơm ngon)

 

Gỏi bắp chuối có thể bổ sung vào trong bữa ăn của gia đình bạn như một món rau, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho các thành viên trong gia đình. Phù hợp với các bữa ăn của người Việt. Bạn có thể thử và thêm luôn vào thực đơn của gia đình nhé!

 

Chúc bạn thành công với công thức cách làm gỏi bắp chuối được giới thiệu trong bài viết này. Cảm ơn bạn đã quan tâm và ủng hộ bài viết hôm nay của Gioinauan.com!