Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng đơn giản ai cũng có thể thực hiện

Bạn đã bao giờ thử tự làm bánh cuốn bằng bánh tráng đơn giản, ngon và hấp dẫn tại nhà chưa? Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng đơn giản là gì? Cần chú ý những gì để có thể làm bánh cuốn từ bánh tráng? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!

 

1. Tự làm bánh cuốn bằng bánh tráng có đơn giản không?


 

cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng
(Hình ảnh minh họa món bánh cuốn bằng bánh tráng)

 

Bạn đã bao giờ nghe đến bánh cuốn chưa? Bạn đã bao giờ thử làm bánh cuốn bằng bánh tráng chưa? Đây là một món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng được chế biến theo một cách vô cùng độc đáo lại nhanh gọn. 

 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng cực kỳ hấp dẫn. Không những mang lại hương vị thơm ngon, không khác gì “hàng chuẩn” lại nhanh gọn và dễ thực hiện, cùng khám phá ngay nhé!

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng
(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cho món bánh tráng)

 

Để có thể bắt đầu thực hiện làm bánh tráng bằng bánh cuốn tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cụ thể được liệt kê dưới đây:

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng: 1 tập

  • Thịt heo 150g

  • Mộc nhĩ 1 chút

  • Hành tây 1 củ

  • Hành lá

  • Gia vị thông dụng: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

  • Rau thơm, dưa chuột, giò chả

  • Tỏi, ớt, chanh

 

Khi lựa chọn thịt heo để làm món bánh này, nên lựa chọn thịt vai có độ nạc, mỡ vừa phải tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn này. Nếu bạn muốn ăn thịt nạc, không thể ăn được phần mỡ có thể chọn phần thịt thăn sẽ phù hợp với khẩu vị của gia đình hơn. 

 

Mộc nhĩ có tên gọi khác là nấm tai mèo. Bạn có thể chuẩn bị mộc nhĩ khô hay mộc nhĩ tươi đều được. Sao cho phù hợp nhất. 

 

Ngoài ra, đừng quên một số dụng cụ nấu ăn sau nhé!

 

Dụng cụ nấu ăn:

  • Thớt

  • Dao

  • Đĩa

  • Chảo

  • Xửng hấp

  • ...

 

Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món bánh cuốn từ bánh tráng tại nhà rồi!

 

3. Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng đơn giản ai cũng có thể thực hiện

 

Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản bao gồm 3 công đoạn cụ thể đã được hướng dẫn chi tiết ngay dưới dây. 

 

  • Bước 1: TIến hành sơ chế các nguyên liệu và xào nhân
  •  
  • cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
  •  
  • Đầu tiên, thịt heo mua về tiến hành sửa sạch với nước, loại bỏ phần da nếu có. Sau đó tiến hành băm nhỏ. Nêm thêm vào trong bát để thịt heo một chút muối, chút tiêu và chút mì chính sau đó đảo đều cho thịt ngấm gia vị. 
  •  
  • Lưu ý, không nên nêm gia vị quá đậm để bánh tráng vừa phải và có thể chấm với nước chấm. 
  •  
  • Tiếp đó, mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở. Loại bỏ đi phần gốc, rửa sạch và băm nguyễn. Hành tây sau khi đã lột bỏ lớp vỏ và bỏ rễ, rửa sạch và cũng tiến hành băm nhỏ. Có thể thái thành hạt lựu để hạn chế ảnh hưởng đến mắt. 
  •  
  • Hành lá sau khi đã nhặt bỏ những cọng úa và rễ tiến hành rửa lại với nước và cắt thành từng đoạn nhỏ. 
  •  
  • Tỏi tiến hành bỏ vỏ và băm nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, loại bỏ đi phần hạt và cắt thành từng lát để riêng. 
  •  
  • Sau đó, bắc chảo lên bếp và phi thơm hành tây. Đến khi hành chuyển trong thì bỏ thịt đã ướp vào. Cuối cùng là bỏ phần mộc nhĩ vào. Đảo trong vòng từ 5 đến 7 phút cho thịt săn lại ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Có thể bỏ thêm hành lá vào cuối cùng.
  •  
  • Bước 2: Cuộn và hấp bánh cuốn.
  •  
  • cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn cuộn và hấp bánh)
  •  
  • Đầu tiên, chuẩn bị một chậu nước ấm đã được pha sẵn với chút dầu ăn và chút nước cốt chanh. Nhúng từng chiếc bánh tráng qua chậu nước và để lên khay đã được thoa sẵn dầu. Lúc này, rải nhân vào và tiến hành cuộn lại như đối với bánh cuốn thông thường. 
  •  
  • Sau khi đã cuộn đủ các cuộn, bỏ đĩa bánh tráng vào xửng hấp và hấp trong vòng từ 10 đến 15 phút là được. Nhớ phủ một lớp khăn xô lên trên để bánh không bị khô.
  •  
  • Bước 3: Làm nước chấm chua ngọt
  •  
  • cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn làm nước chấm)
  •  
  • Đầu tiên, pha đường với một lượng nước ấm vừa phải. Sau đó dần dần đổ nước mắm vào sao cho vừa miệng và khuấy đều. Bỏ lượng tỏi băm và ớt đã chuẩn bị vào. Cuối cùng vắt nước cốt chanh vào. Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị. 

 

Vậy là bạn đã hoàn thành món nước chấm chua ngọt và có thể thưởng thức món bánh cuốn độc đáo này rồi!

 

4. Thưởng thức món ăn


 

cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng
(Hình ảnh minh họa bánh cuốn từ bánh tráng hấp dẫn)

 

Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món ăn vặt hoặc thưởng thức trong các bữa ăn nhẹ, bữa gối trong ngày. Ngoài ra, cũng có thể thưởng thức vào bữa sáng để bổ sung năng lượng cho cơ thể trong ngày làm việc hiệu quả. 

 

Chúc bạn thành công với công thức cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng được giới thiệu trong bài viết này. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng chúng mình và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo chia sẻ nhiều công thức nấu ăn mới của Gioinauan.com!