Cách hấp gà ngon bỏ túi cho bà nội trợ thông minh
Bạn đã biết bí kíp hấp gà ngon tại nhà chưa? Làm sao để hấp gà ngon, ngọt lại hấp dẫn? Cần chuẩn bị những gì cho công thức hấp gà ngon? Cùng khám phá ngay công thức hấp gà bỏ túi cho bà nội trợ thông minh trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!
1. Tự hấp gà tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món gà hấp thơm ngon)
Gà hấp là một trong những cách chế biến gà kinh điển và phổ biến. Tuy cách làm đơn giản, nhưng không phải ai cũng có thể hấp gà ngon, mềm và hấp dẫn. Gà hấp mang lại dinh dưỡng tuyệt vời về món ăn này, giúp thực khách cảm nhận được những hương vị ngon nguyên bản từ món ăn.
Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giới thiệu đến bạn công thức để có thể tự thực hiện món gà hấp tại nhà vừa ngon lại dễ làm, tiết kiệm thời gian. Mong rằng bí kíp cách hấp gà ngon hôm nay sẽ giúp đỡ được cho bạn tạo ra thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình mình.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Trước khi bước vào thực hiện cách hấp gà ngon, bạn không thể bỏ qua khâu chuẩn bị. Cùng chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu cụ thể dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gà ta
Hành lá 300g
Gừng 1 củ
Hành tây 2 củ
Mùi tây 1 nhánh
Gia vị thông dụng: hạt tiêu, đường cát, nước mắm, hạt nêm
Dầu ăn
Rượu trắng
Gia vị cần chuẩn bị để có thể hấp gà ngon cực kỳ đơn giản và dễ kiếm. Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu như sau. Khi chọn gà bạn nên chọn gà có trọng lượng khoảng từ 1 đến 1.5kg. Có thể mua gà đã làm sạch nội tạng tại nhà. Nếu bạn tự làm gà tại nhà, cần lưu ý làm sạch nội tạng. Và lưu ý rằng, không nên rửa gà quá nhiều lần sẽ khiến gà mất ngọt và không ngon.
Không chỉ vậy, để có thể làm món gà hấp, bạn cũng cần có sẵn một số dụng cụ nấu ăn dưới đây.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Nồi hấp
Dao
Đĩa lớn
....
Vậy là bạn đã chuẩn bị xong và có thể sẵn sàng thực hiện cách hấp gà ngon và ấn tượng dưới đây rồi!
3. Cách hấp gà ngon, đơn giản cho bà nội trợ
Cách hấp gà ngon cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện chỉ bao gồm 2 bước sẽ được giới thiệu thật chi tiết và tỉ mỉ ngay dưới đây.
- Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế nguyên liệu)
- Sau khi đã sơ chế xong, bạn đem gà đi rửa sạch và để ráo nước. Tiến hành ướp thịt gà với một chút hạt nêm, nước mắm và hành lá phần trắng thái sợi, dầu ăn. Xoa đều lên thân gà để gà ngấm gia vị. Phần gia vị còn lừa lại nhét vào phần bên trong của gà. ướp gia vị trong vòng từ 15 đến 20 phút là được.
- Hành lá sau khi đã nhặt sạch bỏ đi phần rễ và phần úa, cắt thành từng khúc dài khoảng từ 3 đến 5cm. Phần trắng còn thừa lại có thể tiến hành xé nhỏ theo chiều dọc. Sau đó để vào bát riêng và đợi ráo.
- Gừng cần cạo sạch vỏ và thái thành từng sợi nhỏ. Không nên băm nhỏ vì sẽ khó có thể vớt ra sau khi gà đã chín.
- Tiếp đó, mùi tây nhặt sạch, bỏ gốc và lá úa, rửa với nước từ 2 đến 3 lần để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp đó, thái thành từng đoạn dài khoảng 3 đến 4cm.
- Hành tây sau khi bóc vỏ lớp ngoài tiến hành thái múi cau vừa phải. Có độ rộng từ 1.5 đến 2cm là được. Hành tây sẽ giúp gà ngọt, thơm và ngon hơn.
- Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn sơ chế các nguyên liệu rồi.
- Bước 2: Hấp gà và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn hấp gà và hoàn thành món ăn)
- Đun sôi một nồi nước lớn và bỏ hành lá cùng một nửa lượng gừng đã thái sợi vào. Bỏ thêm vào hỗn hợp nước lượng rượu trắng đã chuẩn bị. Đun sôi hỗn hợp này trong khoảng từ 5 đến 7 phút ở lửa vừa là được.
- Tiếp đó, bắc rá lên và cho gà vào hấp trong khoảng từ 15 đến 20 phút là được. Tắt bếp và tiếp tục để gà chín thêm một chút trong khoảng thời gian từ 10 phút đến 15 phút. Làm như vậy thịt sẽ mềm, ngọt và ngon hơn.
- Sau đó, dùng đũa chọc vào hai bên hông đùi của gà và vớt ra ngoài, Đợi gà nguội có thể chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà hấp vừa ngon lại cực đơn giản tại nhà rồi! Có thể chấm với muối tiêu chanh ớt để tăng hương vị cho món ăn!
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món gà hấp thơm ngon)
Bạn có thể thưởng thức món gà hấp trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Có thể kết hợp thêm một số loại sốt chấm hoặc muối chấm đơn giản để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm và hấp với một số loại rau củ để món ăn thêm hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với công thức làm món gà hấp được chia sẻ trong bài viết hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!