Cách làm vịt nấu măng ngon khó cưỡng, ai cũng khen

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ làm món vịt nấu măng tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những nguyên liệu nào để có thể tá»± làm vịt nấu măng tại nhà? Cách làm vịt nấu măng tại nhà là gì? Tham khảo ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây của Gioinauan.com!

1. Tá»± làm vịt nấu măng tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món vịt nấu măng thÆ¡m ngon hấp dẫn)

Vịt nấu măng là má»™t món canh ngon, Ä‘Æ¡n giản và quen thuá»™c trên mâm cÆ¡m của người Việt Nam. Sá»± kết hợp tuyệt vời giữa thịt vịt chắc, ngọt kèm vá»›i măng giòn, hấp dẫn tạo nên hÆ°Æ¡ng vị tuyệt vời không thể quên cho món ăn này. 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm vịt nấu măng ngon khó cưỡng khiến cả nhà ai cÅ©ng khen. Công thức này không hề khó, Ä‘Æ¡n giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian cho bà ná»™i trợ. Mong rằng bạn sẽ có thật nhiều trải nghiệm vui vẻ khi làm món vịt nấu măng trong căn bếp của mình. 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu của món vịt nấu măng)

Cùng bắt tay vào chuẩn bị má»™t số nguyên liệu dÆ°á»›i Ä‘ây trÆ°á»›c khi thá»±c hiện món vịt nấu măng nhé! Thá»±c hiện tốt công Ä‘oạn này để quá trình làm món ăn diá»…n ra thật suôn sẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Vịt 1 con 

• Măng tÆ°Æ¡i 300g

• Hành khô 3 củ

• Tỏi 1 quả

• Hành lá, mùi tàu

• Ớt tÆ°Æ¡i

• Rượu trắng

• Gừng

• Muối hạt

• Gia vị thông dụng: nÆ°á»›c mắm, bá»™t canh, bá»™t ngọt (mì chính), hạt tiêu

Khi lá»±a chọn nguyên liệu cho món ăn này bạn cần chú ý đặc biệt đến hai nguyên liệu chính là thịt vịt và măng. Thịt vịt nên chọn con có trọng lượng từ 1,5 đến 1,6kg. Bạn có thể chọn thịt Ä‘ã được sÆ¡ chế tại chợ. Hoặc có thể tá»± sÆ¡ chế tại nhà. NhÆ° vậy, bạn cần chú ý vặt sạch lông và sÆ¡ chế sạch phần ná»™i tạng của vịt. 

Nếu bạn không thích ăn cay có thể bỏ qua không chuẩn bị á»›t tÆ°Æ¡i. Bạn cÅ©ng có thể thay thế 300g măng khô bằng 500g măng tÆ°Æ¡i sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình. Má»—i loại măng sẽ có từng đặc Ä‘iểm khác nhau, bạn có thể tùy chọn theo sở thích.

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm má»™t số dụng cụ để quá trình thá»±c hiện món ăn diá»…n ra Ä‘Æ¡n giản hÆ¡n. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Tô lá»›n

• Nồi

• Dao

• Thá»›t

• ...

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện món thịt vịt nấu măng cá»±c hấp dẫn tại nhà rồi!

3. Cách làm vịt nấu măng nhanh gọn. 

Cách làm vịt nấu măng nhanh gọn bao gồm các công Ä‘oạn dÆ°á»›i Ä‘ây. Má»—i công Ä‘oạn đều được giá»›i thiệu chi tiết, đầy đủ và có hình ảnh minh họa cụ thể. 

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế vịt và các nguyên liệu khác
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế thịt vịt)
•  
• Đầu tiên, để thịt vịt sạch và không có mùi hôi, sau khi Ä‘ã rá»­a qua vá»›i nÆ°á»›c, bạn cần bóp thịt vịt vá»›i muối hạt và rượu gừng. Bạn có thể thay thế rượu gừng bằng rượu trắng, dấm hoặc nÆ°á»›c cốt chanh, lá na...
•  
• Bóp đều trong vòng từ 3 đến 5 phút thì Ä‘em thịt vịt Ä‘i rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c và chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo và tiến hành Æ°á»›p thịt vịt. 
•  
• Bỏ thêm vào trong tô thịt vịt Ä‘ã chặt, 1 thìa canh nÆ°á»›c mắm, 1 thìa canh bá»™t ngọt (mì chính) và 1 ná»­a muá»—ng hạt tiêu. Trá»™n đều để thịt vịt ngấm gia vị. Dùng màng bọc thá»±c phẩm bọc lại và Æ°á»›p trong vòng 20 đến 30 phút. 
•  
• Hành khô và tỏi đều bóc vỏ và tiến hành băm nhỏ. Gừng sau khi Ä‘ã nạo vỏ, rá»­a sạch và băm nhỏ. Có thể bỏ má»™t chút gừng băm nhỏ vào Æ°á»›p cùng thịt vịt. 
•  
• Hành lá và mùi tàu rá»­a sạch rồi thái nhỏ. 
•  
• BÆ°á»›c 2: SÆ¡ chế măng
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế măng)
•  
• Măng sau khi gọt bỏ phần gốc ra tiến hành cắt thành từng miếng mỏng. Rá»­a qua măng rồi cho vào nồi luá»™c sÆ¡ để bỏ hết Ä‘á»™c tố. 
•  
• LÆ°u ý rằng, trong quá trình luá»™c cần cho thêm vào trong nồi má»™t chút hạt muối để loại bỏ hết các chất Ä‘á»™c. 
•  
• Đợi măng sôi trong tầm 5 phút Ä‘i vá»›t ra, luá»™c lại 1 lần nữa rồi để ráo là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Bắt đầu nấu vịt nấu măng
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm vịt nấu măng)
•  
• Phi thÆ¡m hành tỏi và gừng băm vá»›i má»™t chút dầu. Sau Ä‘ó bỏ thịt vào và xào ở lá»­a lá»›n đến khi thịt săn lại thì cho măng vào đảo đều trong 2 phút. Tiếp Ä‘ó, cho lượng nÆ°á»›c vừa phải vào và tiếp tục Ä‘un đến khi nÆ°á»›c sôi. 
•  
• Nêm vào trong nồi gia vị vừa phải sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị gia Ä‘ình. Ninh trong vòng 25 đến 40 phút là được. 

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món vịt nấu măng thÆ¡m ngon)

Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào trong những bữa cÆ¡m thường ngày. Có thể ăn vá»›i cÆ¡m hoặc bún, phở để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn. Món ăn này bổ dưỡng, cung cấp protein cÅ©ng nhÆ° nguồn năng lượng dồi dào cho cÆ¡ thể. Còn chờ gì mà không thêm ngay món ăn này vào thá»±c Ä‘Æ¡n hằng ngày của gia Ä‘ình bạn. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm vịt nấu măng được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!