Cách làm sốt spaghetti ăn kèm thơm ngon hấp dẫn

Sốt spaghetti là má»™t loại sốt được yêu thích đối vá»›i giá»›i trẻ hiện nay. Không chỉ thÆ¡m ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng mà nó còn bảo quản được trong 1 thời gian, nhờ vậy những bạn trẻ khi Ä‘i làm về có thể lấy ra và hâm nóng ăn cùng mì hoặc nui là có món ăn trÆ°a hoặc tối cho bản thân và gia Ä‘ình mà không cần làm đồ ăn lích kích. Vậy trong bài viết này Gioinauan.com sẽ giúp các bạn tham khảo 2 cách làm món sốt spaghetti Ä‘Æ¡n giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nhé!

 

1. Sốt spaghetti là gì? Được ăn kèm vá»›i những món gì?

 

Sốt spaghetti là má»™t loại sốt được được chế biến và bảo quản được sá»­ dụng trong chế biến món pasta (hay còn gọi là mỳ Ý) và còn được làm pizza.  Sốt spaghetti được làm từ nguyên liệu chính là cà chua. 

Vá»›i sốt spaghetti các bạn chỉ cần luá»™c 1 nắm mì Ý và trá»™n cùng sốt spaghetti Ä‘ã cho ra được Ä‘Ä©a mỳ Ý thÆ¡m ngon hấp dẫn rồi. Hoặc các bạn có thể sá»­ dụng nó làm lá»›p sốt trên bánh Pizza cÅ©ng vẫn được nhé

Nghe thì nhÆ° vậy nhÆ°ng để làm sốt spaghetti lại vô cùng dá»… làm và Ä‘Æ¡n giản vá»›i những nguyên liệu Ä‘Æ¡n giản mà lại vô cùng rẻ nữa. Vậy các bạn hãy theo dõi bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây để biết cách làm sốt spaghetti nhÆ° thế nào nhé!

 

( Hình ảnh món sốt spaghetti thÆ¡m ngon đẹp mắt)

 

2. Cách làm sốt spaghetti truyền thống

 

Nguyên liệu cần có:

4- 5 quả cà chua lá»›n

Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu oliu

Rau củ: lá húng chó, tỏi, hành tím băm

 

Cách làm sốt spaghetti truyền thống Ä‘Æ¡n giản tại nhà:

 

BÆ°á»›c 1: Chần qua cà chua

Đặt 1 nồi nÆ°á»›c, Ä‘un sôi và cho cà chua vào luá»™c qua cho đến khi vỏ cà chua nứt ra và có thể bóc ra là được.

BÆ°á»›c 2: SÆ¡ chế cà chua

Cà chua sau khi luá»™c vá»›t ra rồi bóc vỏ. Sau Ä‘ó bạn lấy dao cắt Ä‘ôi quả cà chua ra và bỏ hết phần hạt cà chua Ä‘i, chỉ lấy phần thịt cà chua.

Sau khi tách hết phần thịt cà chua thì bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyá»…n cà chua ra đến khi nào cà chua thành dạng chất lỏng thì thôi.

BÆ°á»›c 3: Nấu sốt cà chua

 

Chuẩn bị má»™t chiếc nồi hoặc chảo lòng sâu, cho dầu vào chảo để nóng. Khi dầu nóng thì cho tỏi hành vào phi thÆ¡m rồi cho nÆ°á»›c sốt cà chua Ä‘ã xay vào Ä‘un sôi trong khoảng 15 phút. Khi Ä‘un bạn nhá»› khuấy nồi nếu không sẽ dá»… cháy Ä‘ít nồi. Khi cà chua Ä‘ã bắt đầu chuyển sang màu đậm thì bạn cho thêm muối, hạt tiêu và 1 chút dầu ô liu vào nồi Ä‘un. 

 

( Hình ảnh sốt cà chua Ä‘ang Ä‘un)

 

Nếu bạn muốn ăn sốt đặc sệt thì có thể pha 1 bát nÆ°á»›c bá»™t năng rồi đổ vào nồi nÆ°á»›c sốt, nhÆ° vậy sẽ làm cho nồi sốt cà chua đặc hÆ¡n.

Sau khi Ä‘un sôi nồi sốt được 10 phút thì bạn tắt bếp và sau khi tắt bếp bạn cho lá húng chó vào đảo đều. Không nên cho sá»›m quá nếu không lá húng chó sẽ bị nát đấy nhé

 

BÆ°á»›c 4: Hoàn thành

Sau khi nấu xong các bạn có thể dá»± trữ nó trong lọ thủy tinh hoặc âu bát kín Ä‘ê bảo quản sốt trong tủ lạnh khi nào ăn sẽ lấy ra hâm nóng nhé!

 

(Hình ảnh bát sốt spaghetti thÆ¡m ngon đẹp mắt)

 

3. Cách làm sốt spaghetti bò băm thÆ¡m ngon

 

Nguyên liệu cần có:

100 gram thịt bò xay

300 gram cà chua tÆ°Æ¡i

120 gram cà chua há»™p hoặc tÆ°Æ¡ng cà

20 ml dầu oliu

5 tép tỏi

50 gram hành tây

50 gram cần tây

50 gram cà rốt

20 gram bơ thực vật

1 ít tiêu xay

10 ml rượu trắng

 

Cách làm sốt spaghetti bò bằm chuẩn vị Ý:

 

BÆ°á»›c 1: Xay nhuyá»…n nguyên liệu.

Cần tây, cà rốt, hành tây xay nhuyá»…n đều vá»›i nhau.

Thịt bò băm nhỏ hoặc có thể xay bằng máy xay sao cho chúng được băm nhỏ ra

Cà chua các bạn cÅ©ng sÆ¡ chế nhÆ° làm sốt spaghetti truyền thống, luá»™c sÆ¡ bỏ vỏ và ruá»™t rồi xay nhuyá»…n ra thành dạng nÆ°á»›c.

 

BÆ°á»›c 2: Xào hành tây

Chuẩn bị 1 chiếc chảo, làm nóng rồi cho 20 ml dầu oliu vào phi thÆ¡m tỏi đập dập. Sau khi phi thÆ¡m tạo mùi thì bạn đổ chá»— cà rốt hành tây Ä‘ã xay nhuyá»…n vào đảo qua cho chín sÆ¡. 

Sau Ä‘ó bạn cho chá»— thịt bò băm vào xào chín lên. Khi xào thịt bò băm, khi bò vừa ngả màu trắng thì bạn cho thêm 1 chút rượu trắng vào và đảo đến khi bò chín và chảy nÆ°á»›c ra.

 

BÆ°á»›c 3: Cho cà chua vào nấu cùng

Khi thịt bò bằm Ä‘ã chín sÆ¡ thì bạn cho cà chua Ä‘ã xay vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm má»™t ít đường, muối, bá»™t ngọt và hạt tiêu xay nhuyá»…n, Ä‘un sôi rồi tắt bếp. 

Sau khi tắt bếp các bạn má»›i cho lá húng cắt nhỏ và hạt tiêu vào để tránh cho lá húng bị nát do chín quá nhé!

 

( HÌnh ảnh chảo sốt spaghetti bò bằm vừa được hoàn thành)

 

BÆ°á»›c 4: Hoàn thành và bảo quản sốt Spaghetti bò bằm.

Sau khi hoàn thành sốt spaghetti bò bằm, bạn để nguá»™i hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc những chiếc bát tô kín và bảo quản trong tủ lạnh. Khi bảo quản nhÆ° vậy, lúc ăn các bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay nóng hoặc cho vào chảo Ä‘un nóng là có thể thưởng thức được rồi nhé!

 

Trên Ä‘ây là cách làm món sốt spaghetti thÆ¡m ngon hấp mà vô cùng dá»… làm. Hãy cùng làm vá»›i công thức của Gioinauan.com để có cho mình và gia Ä‘ình những bữa ăn thÆ¡m ngon hấp dẫn nhé!