Cách làm chè chuối đơn giản, dễ làm tại nhà
Bạn đã bao giờ thử tự làm món chè chuối tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những nguyên liệu, dụng cụ nào để có thể tự làm chè chuối tại nhà? Cùng tham khảo ngay trong bài viết dưới đây với chúng mình nhé!
1.Tự làm chè chuối tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món chè chuối hấp dẫn)
Chè chuối là một món ăn quen thuộc và được sử dụng phổ biến trong những ngày hè tại trong các bữa cơm gia đình Việt. Chè chuối có vị ngọt ngào, hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng chiều lòng khẩu vị của nhiều vị khách.
Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm chè chuối cực ngon và hấp dẫn nhưng lại đơn giản và dễ làm tại nhà. Tự làm chè chuối tại nhà không hề khó. Mong rằng, công thức nấu ăn mà Gioinauan.com giới thiệu ngày hôm nay sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị với căn bếp của mình.
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Trước khi bắt đầu làm chè chuối, bạn cần tiến hành thực hiện khâu chuẩn bị. Chúng mình đã tổng hợp và liệt kê lại dưới đây các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Chuối 5-6 quả
Bột báng 30g
Nước cốt dừa 200ml
Đường 100g
Lạc 30g
Vừng 10g
Khi lựa chọn nguyên liệu cho món ăn này bạn cần lưu ý một số điểm cụ thể sau. Bạn nên chọn những quả chuối chín, không có nhiều vết thâm. Không nên chọn chuối quá già sẽ có hạt và làm mất đi vị ngon của món chè này.
Bạn có thể căn chỉnh lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp hơn với khẩu vị và khẩu phần ăn của gia đình. Có thể chuẩn bị thêm một chút dừa nạo sợi để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ để quá trình làm chè chuối diễn ra thuận lợi hơn
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Dao
Nồi
Rây
Nạo
....
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món chè chuối đơn giản và hấp dẫn tại nhé rồi!
3. Cách làm chè chuối đơn giản, hấp dẫn
Cách làm chè chuối đơn giản tại nhà bao gồm các bước sẽ được hướng dẫn chi tiết và cụ thể ngay dưới đây.
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế các nguyên liệu)
- Đầu tiên, khi mua chuối về hãy tiến hành bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng tròn vừa ăn. Nếu chuối quá lớn, bạn có thể cắt thành từng khoanh và chia thành 4 sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình. Nên bỏ đi phần cuống và một số phần bị thiu trước khi cắt.
- Sau đó, bỏ chuối đã cắt vào một bát nước muối loãng và ngâm trong 5 phút. Như vậy sẽ giúp chuối không bị hâm và bỏ đi được vị chát có trong chuối. Nếu như chuối chín và đã đủ ngọt, bạn có thể bỏ qua bước này.
- Vớt chuối ra để ráo và trộn đều với đường và muối. Chú ý, bạn nên đảo nhẹ tay để tránh cho chuối không bị nát và thấm đều gia vị hơn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong khoảng 20 đến 30 phút cho chuối ngấm.
- Tiếp đó, rửa sạch bột báng và ngâm với nước lạnh trong vòng từ 2 đến 2 tiếng. Sau đó, vớt ra và rửa lại với nước rồi để ráo.
- Vừng cho vào chảo và rang đều tay, đến khi hạt chuyển màu hơi vàng và có mùi thơm bốc lên là được. Nên rang ở lửa nhỏ để vừng không bị cháy và ngon hơn.
- Lạc cũng đem đi rang chín với lửa nhỏ. Rang đều tay đến khi lạc thơm, tróc vỏ là được. Đãi sạch vỏ và tiến hành giã bằng cối. Không nên dã quá vụn sẽ khiến món ăn mất đi vị ngon.
- Bước 2: Nấu chè và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu chè và hoàn thành món ăn)
- Sau khi đã hoàn thành công đoạn sơ chế, bạn có thể bắt đầu tiến hành nấu chè. Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc nồi và pha loãng 200ml nước cốt dừa với lượng nước lọc sao cho phù hợp. Sau đó, bắt đầu cho thêm bột báng vào và đun sôi.
- Thêm vào trong nồi 100g nước cốt dừa và khuấy đều, đun ở lửa nhỏ. Đến khi nước sôi trở lại là được.
- Sau khi bột báng chín và nổi lên mặt nước, chè sẽ có màu trong thì bắt đầu đổ chuối đã ướp gia vị vào. Đun tiếp trong khoảng từ 2 đến 4 phút thì tắt bếp.
- Vậy là bạn đã hoàn thành món chè chuối cực ngon và hấp dẫn tại nhà rồi!
Khi thưởng thức bạn có thể ăn kèm với đá nhỏ, rắc thêm vừng và lạc đã sơ chế vào.
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món chè chuối thơm ngon hấp dẫn)
Bạn có thể sử dụng món chè chuối trong bữa ăn hằng ngày như món tráng miệng hoặc ăn trong các bữa phụ, bữa nhẹ. Món ăn này cũng rất thích hợp thưởng thức trong các buổi tụ tập bạn bè. Bạn có thể ăn kèm với một số thạch, trân châu để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ bài viết này của Gioinauan.com. Mong rằng sẽ được gặp lại bạn trong các bài viết khác của chúng mình. Chúc bạn thành công với cách làm chè chuối hôm nay!