Cách làm dưa món ngon hấp dẫn ai cũng khen

Bạn Ä‘ã bao giờ tá»± làm dÆ°a tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± tay làm dÆ°a cá»±c ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm dÆ°a món tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món dÆ°a hấp dẫn)

Tá»± làm dÆ°a món tại nhà không hề khó! Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm dÆ°a món tại nhà cá»±c kỳ nhanh, gọn, Ä‘Æ¡n giản ai cÅ©ng có thể thá»±c hiện. Mong rằng công thức nấu ăn hôm nay sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị, tuyệt vời!

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món dÆ°a)

Để có thể thá»±c hiện món dÆ°a tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây. Hãy thá»±c hiện thật tốt công Ä‘oạn chuẩn bị để có thể tiến hành làm dÆ°a món nhanh chóng và thuận lợi nhất nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cải bẹ xanh 1kg

• Đường 20g

• muối 60g

• Hành tím, hành lá

• Chanh

Khi chuẩn bị nguyên liệu để thá»±c hiện cách làm dÆ°a món này, bạn cần chú ý má»™t số Ä‘iều sau. Khi lá»±a chọn cải bẹ xanh cho món dÆ°a, nên lá»±a chọn những cây cải bẹ còn tÆ°Æ¡i, không bị dập nát, vàng, có Ä‘á»™ dai vừa phải. 

Bạn nên lá»±a chọn loại muối hạt để không ảnh hưởng quá nhiều đến hÆ°Æ¡ng vị, khiến dÆ°a món tròn vị và hấp dẫn hÆ¡n. Bạn có thể thay thế chanh bằng giấm gạo để giúp dÆ°a mềm, ngọt và nhanh lên men hÆ¡n. Có thể bỏ qua hành tím hoặc hành lá nếu nhÆ° bạn và gia Ä‘ình không thích. Bạn cÅ©ng có thể bỏ thêm má»™t chút hành tây vào trong món ăn này.

Không chỉ vậy, bạn còn cần có má»™t số dụng cụ muối dÆ°a sau:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• HÅ© muối dÆ°a

• Dao

• Rá

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu tá»± làm dÆ°a món tại nhà rồi, cùng bắt tay vào thá»±c hiện ngay thôi!

3.Cách làm dÆ°a món hấp dẫn, dá»… làm

Cách làm dÆ°a món cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản, bao gồm 3 công Ä‘oạn chính sẽ được giá»›i thiệu đầy đủ, chi tiết và tỉ mỉ ngay sau Ä‘ây.

• BÆ°á»›c 1: Tiến hành sÆ¡ chế cải bẹ
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế cải bẹ)
•  
• Sau khi Ä‘ã chọn được cải bẹ ngon phù hợp, bạn cần tách cải ra thành từng bẹ sau Ä‘ó rá»­a sạch nhẹ vá»›i nÆ°á»›c. NhÆ° vậy sẽ giúp cải được rá»­a sạch hoàn toàn, loại bỏ đất còn bám lại trong bẹ rau. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, mang cải Ä‘em Ä‘i phÆ¡i nắng trong vòng ná»­a ngày nếu trời nắng, nếu trời mÆ°a, bạn có thể phÆ¡i trong phòng râm từ 1 đến 1 ngày rưỡi. Tách cải và kẹp lên dây hoặc phÆ¡i trên nia đều được. Nếu phÆ¡i trên nia bạn cần thỉnh thoảng lật mặt lá cải để rau héo đều và giòn hÆ¡n. 
•  
• Sau khi phÆ¡i nắng rau xong, bắt đầu tiến hành rá»­a lại rau để bỏ Ä‘i những chất bụi còn bám lại trên rau trong quá trình phÆ¡i. Bắt đầu cắt rau cải thành từng khúc vừa ăn. Dài khoảng 3 đến 4 cm là được. Sao Ä‘ó để lại lên rá cho ráo nÆ°á»›c. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Bắt đầu làm nÆ°á»›c muối dÆ°a
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm nÆ°á»›c muối dÆ°a)
•  
• Trong thời gian đợi cho rau ráo, bạn có thể tiến hành chuẩn bị nÆ°á»›c muối dÆ°a. Lấy má»™t lượng nÆ°á»›c vừa đủ phù hợp vá»›i lượng rau Ä‘ã chuẩn bị sau Ä‘ó Ä‘un sôi. Đợi đến khi nÆ°á»›c ấm về khoảng 50 đến 60 Ä‘á»™ thì pha thêm 3 thìa muối, 1 thìa đường và cho thêm 1 ná»­a quả chanh hoặc 2 thìa cà phê dấm. 
•  
• Khuấy đều há»—n hợp để các nguyên liệu hòa quyện lại vá»›i nhau. Bạn có thể nếm thá»­ nÆ°á»›c để làm sao cân bằng hÆ°Æ¡ng vị và phù hợp vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình nhất. Chỉ cần nÆ°á»›c không có vị lợ lợ, mặn vừa và có vị chua nhẹ là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Khá»­ trùng hÅ© dÆ°a và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn muối dÆ°a)
•  
• Sau khi Ä‘ã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn cần vệ sinh lại hÅ© Ä‘á»±ng dÆ°a của mình. Rá»­a sạch hÅ© và lau lại bằng khăn khô. Sau Ä‘ó, sá»­ dụng nÆ°á»›c nóng tráng qua hÅ©. BÆ°á»›c này sẽ giúp tiệt trùng cho hÅ©, đảm bảo hÆ°Æ¡ng vị của món ăn. 
•  
• Tiếp Ä‘ó dùng khăn sạch lau khô là bạn có thể tiến hành muối dÆ°a rồi.
•  
• Bắt đầu bỏ rau cải vào trong hÅ© muối. Bạn nên phân ra phần thân và phần lá riêng. Vì phần thân sẽ chín lâu hÆ¡n và phần lá dá»… chín hÆ¡n. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, xếp phần thân xuống dÆ°á»›i và từ từ rải phần lá lên trên, đổ nÆ°á»›c ngâm dÆ°a Ä‘ã chuẩn bị vào. Dùng má»™t vật nặng Ä‘è dÆ°a xuống để dÆ°a được dai hÆ¡n khi chín. Bạn có thể cài lên trên 2 thanh tre hoặc 2 Ä‘Å©a gá»— chéo nhau để ngăn cho rau không nổi lên trên là được. 
•  
• Sau Ä‘ó, để dÆ°a ở nÆ¡i thoáng mát, râm trong vòng từ 2 đến 3 ngày là bạn có thể sá»­ dụng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn màu dÆ°a. DÆ°a đổi màu là được. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món dÆ°a thÆ¡m ngon tuyệt vời)

Bạn có thể thưởng thức món dÆ°a trá»±c tiếp trong các bữa ăn hàng ngày của gia Ä‘ình. Bạn có thể trá»™n dÆ°a vá»›i má»™t chút bá»™t ngọt để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn, chấm thêm má»™t chút nÆ°á»›c mắm cốt sẽ khiến dÆ°a món trở nên cá»±c kỳ hấp dẫn. Bạn cÅ©ng có thể kết hợp dÆ°a món trong các món ăn khác.

Chúc bạn thành công vá»›i cách làm dÆ°a món tại nhà được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay! Cảm Æ¡n bạn Ä‘ã ủng há»™ bài viết của chúng mình và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!