Cách làm chả nem ngon hấp dẫn ai cũng nên thử

Bạn đã bao giờ tự làm chả nem tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tự tay làm chả nem tại nhà cực ngon và đẹp mắt? Cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!


1. Tự làm chả nem tại nhà có khó không?



cách làm chả nem

(Hình ảnh minh họa món chả nem hấp dẫn)

 

Chả nem là một món ăn quen thuộc, hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Được tạo nên với sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu mang đến những trải nghiệm vị giác phong phú và đa dạng.

 

Tự làm chả nem tại nhà không hề khó. Trong bài viết này, Gioinauan.com chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chả nem ngon, hấp dẫn phục vụ cho bữa cơm hằng ngày của gia đình mình. Mong rằng công thức này sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm mới thật hấp dẫn và thú vị.

 

2.Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm chả nem
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món chả nem)

 

Để có thể thực hiện món chả nem tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu theo danh sách dưới đây.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Nấm hương, mộc nhĩ (nấm tai mèo), hành củ

  • Trứng

  • Cà rốt, củ đậu, giá, su hào

  • Các loại gia vị thông dụng: hạt tiêu, đường, nước mắm

  • Miến

  • Chanh

  • Rau thơm 

  • Thịt băm

  • Dầu ăn

 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này khá đơn giản và nhỏ gọn. Bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của gia đình và chuẩn bị. Có thể bỏ qua các nguyên liệu không thích. 

 

Khi chọn thịt băm cho món ăn này, nên chọn loại thịt nạc vai, có độ mềm, ít mỡ và ngọt sẽ giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Muốn món ăn giai và giòn hơn có thể tăng thêm lượng miến và mộc nhĩ trong món ăn này. 

 

Ngoài ra, bạn cũng cần có một số dụng cụ cụ thể dưới đây:

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Chảo chống dính

  • Giấy cuốn nem

  • Nạo

  • Ruôi

  • ...

 

Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu tự làm chả nem ngon và hấp dẫn tại nhà rồi. 

 

3.Cách làm chả nem ngon và hấp dẫn

 

Cách làm chả nem cực kỳ đơn giản chỉ bao gồm 3 công đoạn cụ thể dưới đây

 

  • Bước 1: Cắt thái và sơ chế các loại nguyên liệu
  •  
  • cách làm chả nem
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn cắt thái và sơ chế nguyên liệu)
  •  
  • Để bắt đầu thực hiện món chả nem, bạn cần tiến hành ngâm các nguyên liệu cho mềm và nở. Ngâm miến với nước lạnh sau đó rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ dài từ 4 đến 5cm. Nếu bạn sử dụng mộc nhĩ khô tiến hành ngâm với nước nóng cho nở. Sau đó bỏ phần cuống và cắt chỉ mộc nhĩ thành từng sợi.
  •  
  • Nấm hương rửa sạch và thái nhỏ. Hành củ sau khi đã bỏ vỏ, bắt đầu băm vụn. Tỏi bỏ vỏ và băm nhỏ. 
  •  
  • Cà rốt ruôi bỏ lớp vỏ và nạo thành từng sợi dài khoảng từ 4 đến 5 cm. Nếu bạn sử dụng thêm hành tây, cần bỏ vỏ và rễ, cắt nhỏ hành tây theo hình hạt lựu. Giá có thể rửa sạch và trực tiếp cho vào . 
  •  
  • Rau thơm và hành nhặt sạch sau đó cũng cắt thành từng đoạn nhỏ trong khoảng từ 1 đến 2cm. 
  •  
  • Bước 2: Trộn đều và nêm nếm các nguyên liệu
  •  
  • cách làm chả nem
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn đều và nêm nếm các nguyên liệu)
  •  
  • Cho tất cả các nguyên liệu đã được thái vào một tô lớn. Trộn đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau. Sau đó mới bỏ thịt băm vào. Như vậy sẽ giúp thịt và các loại rau dễ được trộn đều hơn. 
  •  
  • Nêm thêm vào trong hỗn hợp một chút đường (hoặc mì chính), muối và nước mắm. Đập thêm lượng trứng vừa đủ vào trong hỗn hợp và đảo đều. Đảo đến khi các nguyên liệu quyện đều với nhau là được. 
  •  
  • Lưu ý, không nên cho quá nhiều trứng sẽ khiến nem bị mềm và không ngon. 
  •  
  • Bước 3: Gói nem và rán nem 
  •  
  • cách làm chả nem
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn gói nem và rán nem)
  •  
  • Trải giấy gói nem ra, cho một lượng nem vừa phải vào và cuộn kín lại. Bạn có thể gói nem theo sở thích. Có thể gói dạng dài, nhỏ hoặc gói dạng ngắn, mập tùy theo sở thích của gia đình. 
  •  
  • Sau khi đã gói xong, tiến hành bắc chảo lên bếp và đun sôi dầu. Nên cho dầu bằng 1/3 nem. Hạ lửa xuống mức nhỏ và bắt đầu thả nem vào chiên. Khi chiên nem, bạn lật đều hai mặt để nem chín vàng đều, không bị cháy khét là được. 
  •  
  • Nên chiên ở lửa nhỏ để tránh nem không bị cháy, chín đều và giòn hơn. Có thể vừa gói vừa chiên để nem không bị mềm, dễ chiên và hấp dẫn hơn. Sau đó vớt nem ra một chiếc rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Đợi nem nguội thì bày ra đĩa. 

 

Vậy là bạn đã hoàn thành món chả nem cực ngon và hấp dẫn.

 

4.Thưởng thức món ăn

 

cách làm chả nem
(Hình ảnh minh họa món chả nem thơm ngon tuyệt vời)

 

Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên kết hợp với một chút nước mắm chua ngọt, rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đây là một món ăn được khá nhiều người Việt ưa chuộng và thích thú. Bạn có thể thêm món ăn này vào trong thực đơn hằng ngày của gia đình. 

 

Chúc bạn thành công với công thức làm chả nem ngon, hấp dẫn tại nhà được giới thiệu trong bài viết này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Gioinauan.com và hẹn gặp lại bạn trong những công thức nấu ăn mới tiếp theo!