Cách nấu chè nha đam giải nhiệt ngày hè
Bạn đã bao giờ tự nấu chè nha đam tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tự tay nấu chè nha đam cực ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com!
1. Tự nấu chè nha đam tại nhà có không?
(Hình ảnh minh họa món chè nha đam mát lạnh)
Chè nha đam là một món chè có công dụng giải nhiệt và cực kỳ tốt cho da, giúp bạn nuôi dưỡng làn da mịn màng, căng bóng. Món ăn này cũng có hương vị ngọt, thơm vừa phải, độ giòn, dai của nha đam đã chiều lòng nhiều thực khách.
Tự làm món chè nha đam tại nhà không hề khó. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn công thức cách nấu chè nha đam giải nhiệt tại nhà. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và vui vẻ khi thực hiện công thức nấu ăn này.
2.Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cho món chè nha đam)
Để có thể tự nấu chè nha đam tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu theo danh sách dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nha đam: 1,2kg
Đậu xanh 400g
Đường 500g
Bột sắn dây 100g
Dừa nạo 500g
Chanh 1 quả
Muối
Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này, bạn có thể thay thế bột sắn dây bằng bột năng. Khi lựa chọn đậu xanh, nên lựa chọn những loại đậu xanh đã được bỏ vỏ trước.
Nếu bạn không thể tìm thấy dừa nạo đang được bày bán sẵn trên thị trường, bạn có thể tự làm dừa nạo tại nhà. Miếng dừa mua về loại bỏ đi phần vỏ đen, sau đó, tiến hành nạo thành từng sợi nhỏ là được. Bạn cũng có thể cắt nhỏ thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ để thực hiện món ăn này như sau:
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Rá
Rổ
Dao
Nồi
Bát
...
Vậy là bạn đã chuẩn bị sẵn sàng để có thể bắt đầu tự nấu chè nha đam tại nhà rồi!
3.Cách nấu chè nha đam đơn giản, dễ làm tại nhà
Cách nấu chè nha đam đơn giản bao gồm các công đoạn cụ thể dưới đây.
- Bước 1: Sơ chế nha đam
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế nha đam)
- Đầu tiên, bạn cần sơ chế nha đam trước khi bắt đầu thực hiện làm món chè này. Nham đam mua về rửa sạch với nước. Dùng dao gọt nhẹ lớp vỏ ngoài của nha đam. Sau đó, cắt nha đam thành từng khối vuông vừa ăn.
- Một mẹo để có thể làm nha đam dễ hơn. Bạn có thể nạo trước ba phần rìa của vỏ nha dam. Sau đó, dùng dao cắt hờ nha đam thành từng khối vừa phải. Chú ý không cắt vào phần vỏ. Sau đó mới từ từ loại bỏ phần vỏ khỏi nha đam đã được cắt.
- Sau đó, bỏ nha đam vào nước chanh pha loãng với một chút muối. Ngâm nha đam trong 1 tiếng để nha đam bớt nhớt. Sau đó, đem rửa lại với nước sạch và trụng sơ với nước nóng trong 3 phút.
- Vớt nha đam ra rá và để ráo nước. Sau đó ướp nha đam với 200g đường trong vòng từ 1 đến 2 tiếng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại bát và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, nha đam sẽ thấm đường, ngọt và giòn hơn.
- Bước 2: Sơ chế đậu xanh đã làm
- (Hình ảnh minh họa công đoạn sơ chế đậu xanh)
- Đậu xanh mua về rửa sơ qua với nước để loại bỏ những chất bẩn. Ngâm đậu xanh trong nước nóng từ 1 đến 2 tiếng. Nếu ngâm trong nước lạnh cần ngâm từ 3 đến 4 tiếng.
- Sau đó, vớt đậu xanh ra cho ráo. Đun sôi đậu xanh với nước trong 10 phút rồi vớt ra. Tiếp tục đun như vậy với lượng nước xâm xấp đậu với lửa nhỏ. Nấu đến khi đậu nở và mềm là được.
- Trộn đều đậu đã mềm với 300g đường và 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Chú ý khuấy nhẹ tay để đậu không bị nát.
- Bước 3: Nấu chè và nước cốt dừa.
- (Hình ảnh minh họa công đoạn nấu chè)
- Hòa tan sẵn 50g bột sắn dây với nước lạnh sau đó cho vào nồi đậu xanh đã ninh và khuấy đều tay. Sau đó, cho thêm phần nha đam và đảo đều hỗn hợp, đến khi chè sôi lại thì tắt bếp và để nguội là được. Bạn có thể cho thêm nước nếu như thấy chè quá đặc.
- Nước cốt dừa đun sôi với 1 muỗng đường và 1 chút muối rồi khuấy tan. Cho thêm vào trong nước cốt dừa một chút bột sắn dây pha nước và khuấy đều.
Khi ăn, bạn múc chè ra bát, thêm một chút nước cốt dừa lên trên và trộn đều. Có thể cho thêm một chút đá vào bát để món chè này thêm hấp dẫn.
4.Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món chè nha đam thơm ngon)
Bạn có thể thưởng thức món chè nha đam trong các bữa ăn nhẹ hằng ngày hoặc ăn sau bữa ăn như món tráng miệng. Bạn có thể ăn kèm thêm với một chút nước cốt dừa, trân châu và thạch để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè nha đam được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này của Gioinauan.com và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo, chia sẻ thêm các công thức nấu ăn mới.