Cách làm bánh nướng đơn giản tại nhà

Bạn đã bao giờ thử tự làm  bánh nướng đơn giản tại nhà chưa? Tự làm  bánh nướng đơn giản tại nhà có khó không? Cùng khám phá cách làm  bánh nướng đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây với Gioinauan.com

 

1. Tự làm bánh nướng tại nhà có khó không?

 

cách làm bánh nướng
(Hình ảnh minh họa món bánh nướng thơm ngon hấp dẫn)

 

Bánh nướng là một trong những loại bánh truyền thống, đơn giản, ngon miệng và hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng bánh nướng vào bữa sáng thay thế cho cơm hoặc bún hằng ngày. Bánh nướng cung cấp lượng tinh bột dồi dào và nguồn năng lượng phong phú cho cơ thể. 

 

Tự làm bánh nướng tại nhà không khó. Bạn có thể tự làm bánh nướng tại nhà cực đơn giản với công thức giới đây. Trong bài viết này, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh nướng vừa nhanh gọn tiện lợi, vừa ngon, vừa hấp dẫn.

 

2.Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách làm bánh nướng
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Trước khi bắt tay vào tự làm bánh nướng tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo danh sách dưới đây.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bột mì đa dụng: 320g

  • Nước đường bánh nướng: 200g

  • Baking soda: 3g

  • Trứng: 1 lòng đỏ trứng

  • Bơ lạc: 10g

  • Dầu ăn: 45g

 

Bạn có thể tham khảo cách làm nước đường bánh  nướng đã được giới thiệu trong những phần trước. Trong công thức làm bánh nướng này, bạn nên sử dụng trứng gà để bánh có màu đẹp và không có vị tanh. 

 

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để có thể tự làm bánh nướng tại nhà.

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Khuôn bánh nướng

  • Tô lớn

  • Nồi hấp

  • Màng bọc thực phẩm

  • ....

 

Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể bắt đầu thực hiện món bánh nướng cực kỳ thơm ngon, đậm vị truyền thống tại nhà rồi!

 

3.Cách làm bánh nướng đơn giản

 

Cách làm bánh nướng đơn giản tại nhà bao gồm 3 bước đơn giản dưới đây:

 

  • Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh nướng
  •  
  • cách làm bánh nướng
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn trộn bột làm vỏ bánh nướng)
  •  
  • Đầu tiên, tiến hành rây mịn hỗn hợp bột đã chuẩn bị. Tiếp đó, dùng một chiếc tô lớn, bỏ vào trong tô nước đường bánh nướng, trứng, dầu và bơ lạc. Dùng phới lồn hoặc máy đấy trứng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được. 
  •  
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại và để hỗn hợp nghỉ trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng. 
  •  
  • Sau khi hỗn hợp đã nghỉ xong, bỏ bột mì đã rây vào và trộn đều. Trộn đều bột để các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành một khối tròn không dính tay là được. Sau đó cho bột ra thớt, rắc một lớp bột mì xuống dưới để bớt dính và bắt đầu nhào bột. 
  •  
  • nhào bột từ trong ra ngoài rồi lại cuộn lại vào trong. Nhào đều để các nguyên liệu thực sự hòa quyện với nhau là được. Không nên nhào quá lâu để tránh cho bột không bị chai và bánh không thể nở được trong quá trình nướng. 
  •  
  • Sau đó, cho bột lại vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ từ 30 đến 40 phút. Vậy là đã hoàn thành công đoạn trộn bột làm vỏ bánh. 
  •  
  • Bước 2: Chuẩn bị làm nhân bánh nướng. 
  •  
  • cách làm bánh nướng
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn làm nhân bánh nướng)
  •  
  • Nhân bánh nướng có thể được lựa chọn theo sở thích của cá nhân. Có rất nhiều loại nhân như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân đậu đen, nhân trà xanh,... Bạn cũng có thể mua sẵn phần nhân đã được chuẩn bị sẵn ở ngoài hàng. 
  •  
  • Sau đó, bạn chia đều phần nhân bánh nướng thành từng phần bằng nhau. Tùy theo kích thước của bánh mà bạn mong muốn, bạn có thể chia sao cho phù hợp. Không nên để nhân quá lớn sẽ khiến bánh bị ngọt, khắt và kém ngon. 
  •  
  • Gợi ý rằng, bạn có thể chia vỏ và nhân theo tỷ lệ 1:2. Sau đó vê tròn các phần đã chia. Nhớ rằng, trong khi vê bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại để nhân bánh không bị khô và giữ được độ ẩm. 
  •  
  • Bước 3:  Nặn bánh và nướng bánh
  •  
  • cách làm bánh nướng
  • (Hình ảnh minh họa công đoạn nặn bánh)
  •  
  • Vỏ bánh sau khi đã được nghỉ đủ bạn nhào qua lại để vỏ mền, dẻo hơn. Chia phần vỏ bánh thành từng viên nhỏ theo tỷ lệ nhân đã nói ở trên, sau đó vê tròn đều và đập dẹp. 
  •  
  • Dùng phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân bánh. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết lượng vỏ bánh hoặc lương nhân bánh đã chuẩn bị. 
  •  
  • Sau đó, cho vào khuôn bánh, ép chặt, vậy là bạn đã định hình được bánh. Bạn có thể bôi một lớp mỏng dầu ăn hay bột mì lên khuôn để bột không bị dính. Vậy là bạn đã có thể tiến hành nướng bánh.
  •  
  • Chia bánh thành 3 lần và nướng. Lần đầu tiên nướng trong 15 phút ở 200 độ C. Hai lần sau nướng ở 200 độ trong vòng 10 phút. Lưu ý, sau lần nướng bánh thứ hai, kiểm tra bánh và phết nhẹ một lớp dầu lên mặt bánh để bánh không bị khô. 

 

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh nướng cực hấp dẫn tại nhà rồi!

 

4.Thưởng thức món ăn

 

cách làm bánh nướng
(Hình ảnh minh họa món bánh nướng thơm ngon)

 

Bạn có thể thưởng thức bánh nướng kèm với một chút đồ ăn kèm tùy khẩu vị. Hoặc bạn có thể đơn giản thưởng thức với một cốc sữa nóng, vậy là đã đủ dưỡng chất cho cả ngày dài. 

 

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh nướng tại nhà được chia sẻ hôm nay. Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!