Cách làm bánh tiramisu đơn giản, dễ thực hiện
Bạn đã bao giờ thử tự làm bánh tiramisu tại nhà chưa? Tự làm bánh tiramisu tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì, chú ý những gì để có thể tự làm bánh tiramisu tại nhà? Cùng khám phá trong bài viết dưới đây của Gioinauan.com!
1.Tự làm bánh tiramisu tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh họa món bánh tiramisu hấp dẫn)
Bánh tiramisu là một loại bánh ngọt vị cà phê xuất phát từ nước Ý. Vị ngọt ngào của đường, lớp bông lan mềm mịn, kết hợp với chút đắng nhè nhẹ và mùi thơm của cafe khiến món ăn này trở nên cực kỳ hấp dẫn và lôi cuốn.
Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh tiramisu tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình một chiếc bánh tiramisu thơm ngon hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách để có thể tự làm bánh tiramisu tại nhà.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Trước hết, để có thể bắt tay vào làm bánh tiramisu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trứng gà: 3 quả
Đường: 50g
Kem tươi: 200ml
Sữa tươi không đường: 30ml
Bột sữa béo: 10g
Cà phê hòa tan: 2 gói
Rượu Rum: 20ml
Kem pho-mát cream cheese: 200g
Va-ni: 1 lọ
Bột ca cao
Bánh Sam ba
Khi chuẩn bị bạn có thể bỏ qua bột sữa béo hoặc kem trứng nếu không chuẩn bị được. Không có các nguyên liệu này, món kem sẽ lỏng hơn một chút tuy nhiên không ảnh hưởng quá nhiều đến chất lượng của món ăn.
Ngoài ra, có thể bỏ qua rượu Rum nếu bạn không thể chuẩn bị được hoặc nấu món ăn này cho trẻ em.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Máy đánh trứng
Khuôn bánh
....
Vậy là bạn đã sẵn sàng để có thể tự làm món bánh tiramisu tại nhà rồi!
3.Cách làm bánh tiramisu đơn giản cho mọi người.
Cách làm bánh tiramisu đơn giản bao gồm 3 công đoạn sau:
- Bước 1: Tiến hành làm kem trứng
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm kem trứng)
- Đầu tiên, tiến hành tách 3 lòng đỏ trứng và trộn đều với 30g đường. Đánh đều cho đến khi lòng đỏ bông mịn, có màu vàng nhạt là được.
- Sau đó, cho tiếp vào hỗn hợp 60ml kem tươi và 30ml sữa tươi, 10g bột béo nếu có và khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Để kem mịn hơn, tiến hành lọc hỗn hợp qua rây và cho vào nồi. Bật lửa vừa và khuất liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh và sệt hơn thì tắt bếp. Bạn có thể kiểm tra xem kem đã đủ độ chín hay chưa bằng cách nhấc thìa lên. Nếu kem còn dính một lớp mỏng trên thìa, đưa tay quệt nhẹ thấy đường rãnh rõ ràng là được.
- Tiếp đó, dùng màng bọc thực phẩm bảo quản và để kem nguội trong nhiệt độ phòng.
- Bước 2: Làm phần siro và kem tiramisu.
- (Hình ảnh minh họa công đoạn làm kem tiramisu)
- Sau khi đã hoàn thành món kem trứng, bạn cần tiến hành làm phần siro rượu cà phê. Đây là điểm đặc biệt của món ăn này. Hòa tan 2 gói cà phê đã chuẩn bị với 80ml nước sôi. Sau khi cà phê đã tan, nêm thêm 3 đến 5 g đường, 10ml rượu và khuấy đều.
- Bạn có thể tăng giảm lượng đường và cà phê để sốt siro không bị đắng và phù hợp với khẩu vị riêng. Nên giữ ấm sốt này để có thể nhúng bánh nhanh chóng hơn.
- Tiếp đó, bắt đầu làm kem tiramisu. Cho 200g kem pho-mát vào tô và dùng thìa đánh cho kem mềm nhuyễn. Sau đó cho từng thìa kem trứng đã nguội vào, trộn đều để hai loại kem hòa quyện với nhau. nên cho từng lớp để có thể dễ dàng trộn món ăn hơn.
- Sau đó, có thể cho thêm 5 đến 10ml rượu Rum đã chuẩn bị để món ăn thêm hương vị, nếu không thích có thể bỏ qua công đoạn này.
- Bước 3: Tiến hành hoàn thành món ăn.
- (Hình ảnh minh họa công đoạn hoàn thành món ăn)
- Bánh quy Sampa đã chuẩn bị nhúng vào rượu và cà phê rồi xếp thành một lớp kín dưới đáy khuôn. Cần nhũng bánh thật nhanh và xếp thật kín lớp đáy của khuôn. Nếu để lâu sẽ khiến bánh tiramisu dễ bị nhũn và nát.
- sau đó, đổ 1 nửa lượng kem tiramisu vào. Dùng thìa dàn phẳng mặt và lại lặp lại bước nhúng bánh vào siro cà phê. Cứ như vậy đến khi hết các nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau đó để bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
- Tiếp đó, cho 140ml kem tươi vào âu và đánh tới khi bông cứng lại. Sau đó cho kem vào túi và bắt đầu trang trí bánh.
- Bảo quản bánh trong tủ lạnh từ khoảng 8 tiếng là bạn đã có thể dùng được rồi. Trước khi dùng, cần rắc một lớp bột cacao mỏng lên mặt bánh để hoàn thành món ăn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thiện món bánh tiramisu tại nhà rồi!
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh họa món bánh tiramisu cực hấp dẫn)
Bạn có thể sử dụng bánh tiramisu sau bữa ăn như món tráng miệng hoặc sử dụng nó trong các bữa ăn nhẹ hằng ngày. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng tiramisu cho các bữa tiệc trà nhẹ hoặc các buổi họp mặt với bạn bè, người thân.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh tiramisu được chia sẻ trong bài viết hôm nay! Cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!